Este documento presenta el plan de estudios para el curso de Historia de Panamá impartido en el Instituto Superior de Alta Cocina de Panamá. El curso se divide en 12 semanas con diferentes temas cada una. Cada semana incluye objetivos generales y específicos, contenidos, actividades metodológicas, recursos didácticos y métodos de evaluación. Los temas incluyen el mundo prehispánico, el mundo indígena, la sociedad colonial, la independencia de Panamá y la unión a Colombia. El curso analiza la