La cinética de Michaelis-Menten describe la velocidad de una reacción catalizada por enzimas. Cuando un sustrato se une a la enzima, forma un complejo enzima-sustrato que luego se disocia en enzima y producto. La velocidad de reacción sigue la ecuación de Michaelis-Menten, donde la velocidad máxima dividida por la concentración de sustrato más la constante de Michaelis da la velocidad de reacción. La constante de Michaelis representa la afinidad de la enzima por el su

1. Cinética de Michaelis - Menten Bioquímica Dr. VRC

3. Estudia el complejo Enzima – Sustrato.

5. E + S E S E + P k 1 k 2 k -1 Donde: k 1 = Constante de velocidad de formación de ES k -1 = Constante de velocidad de disociación de ES k 2 = Constante de velocidad de formación y liberación del producto del sitio activo.

6. De acuerdo a Michaelis - Menten La k -1 es despreciable en comparación a la k 1. La velocidad de formación de ES es igual a la velocidad de su degradación. ∆ P Velocidad = = k 2 [ES] ∆ t

8. En estado estacionario se igualan estas dos velocidades: k 1 [E] [S] = (k-1 + k 2) [ES] [E] [S] [ES] = (k-1 + k2) / k1

9. Constante de Michaelis: k -1 + k2 Km = k 1

11. Valor de Km grande, baja actividad

13. Numero de Recambio (kcat) V max kcat= [E t] Donde: k cat= Numero de moléculas de sustrato convertidas en producto por unidad de tiempo [E t] = Concentración total de enzima

14. Constante de Especificidad Definición: Es la constante de velocidad de segundo orden para una reacción en la que: [S] < < k m Esta constante es útil cuando se comparan diferentes sustratos para la misma enzima.

15. Unidades Internacionales (IU) Una IU es la cantidad de enzimas que produce 1 μ mol de producto por minuto.

16. Katal Es una unidad nueva de medida que indica la cantidad de Enzimas que transforma 1 Mol de sustrato por segundo. 7 1 Katal = 6 x 10 IU

17. Gracias!!!