Este documento describe la metodología para calcular el número de lugares necesarios para diferentes áreas de una granja porcina. Explica cómo determinar el número de jaulas, corrales y edificios considerando factores como el tamaño del rebaño, los ciclos reproductivos de las hembras, los parámetros de producción y los tiempos de permanencia de los animales en cada área. También incluye un ejemplo numérico del cálculo para una granja con 14,000 partos anuales.

1. CÁLCULO DE
LUGARES PARA
GRANJAS PORCINAS

2. OBJETIVO

Determinar número de lugares:
Jaulas.
 Corrales.
 Edificios.
…Para




Evitar sobrepoblación.
Evitar subocupación.
Maximizar el uso de instalaciones (la eficiencia se mide
por el flujo uniforme de animales y un porcentaje elevado
de ocupaciòn, sin llegar al hacinamiento).
MODIFICACIONES !!!

3. METODOLOGÍA

Conocer los requisitos para el cálculo:
Tipo de explotación.
1.

De acuerdo al objetivo de producción:
•
Ciclo completo.
•
Lechonera (venta de cerdos a destete).
•
Engordadora (cerdos para abasto).
•
Pie de cría.
•
Traspatio o familiar (rastro y/o autoconsumo).

4. 
De acuerdo al grado de tecnificación:
•
Tecnificada
–
Sistemas de alimentación automática.
–
Programas de selección y cruzamiento para
mejoramiento genético, inseminación artificial.
–
Bioseguridad (programas de medicina preventiva,
segregación de población).
–
Control de registros.
•
•
Semitecnificada.
No tecnificada.

5. 2.
N° vientres y sementales.

6. 3.
Ciclo de la hembra.

Gestación.

Lactancia.

Días de Destete a Primer Servicio.

7. 4.
Permanencia de los animales en las diferentes
áreas.
5.
Parámetros de producción.



6.
Consumo de alimento.
Conversión alimenticia.
Ganancia diaria de peso.
Tiempos de anticipación a maternidad.

8. 7.
Tiempos de limpieza y desinfección.

9. 8.
N° animales por área.

10. AGRUPACIÓN DE ANIMALES
TIPO DE ANIMAL
INDIVIDUOS /
CORRAL
TIPO DE
INSTALACIÓN
SEMENTALES
1
CORRAL
SERVICIOS
5
CORRAL
♀ GESTANTES
10
CORRAL
♀ GESTANTES
1
JAULA
ETAPA
PESO DE SALIDA
INDIVIDUOS / CORRAL
DESTETE
de 20 o 30kg
24
* Corraletas elevadas para 2 -3 camadas
CRECIMIENTO
Hasta 40kg
24
DESARROLLO
Hasta 60kg
12
FINALIZACIÓN
Hasta 100kg
12

11. CÁLCULO DE LUGARES
N° PARTOS POR SEMANA x N° SEMANAS DE
PERMANENCIA x N° ANIMALES
N° DE LUGARES

12. LÍNEA DEL TIEMPO

13. EJEMPLO
DATOS:
* 114 dìas gestaciòn, 21 dìas lactancia, 5 DDPS.
CÁLCULOS:

14. EJEMPLO
ÁREA
PERMANENCI
A (semanas)
LUGARES
LUGARES + 1
sem LIMPIEZA
SERVICIOS
5
3 500
4 200
♂ 1:20 MN
-
700
700
♂ 1:100 IA
-
140
140
REEMPLAZOS
4
(108 x 4) = 432
(108 x 5) = 540
14 000 x 40 = 5 600 / 52 = 108 / semana
GESTACIÓN
11
7 700
8 400
MATERNIDAD
5
3 500
4 200
DESTETE
6
42 000
49 000
CRECIMIENTO
4
28 000
35 000
DESARROLLO
4
28 000
35 000
FINALIZACIÓN
6
42 000
49 000

15. EJEMPLO
N°
LUGAR
ES
TIPO
INSTALACI
ÓN
CAPACIDA
D
(ANIMALE
S)
N°
INSTALACION
ES
ÁREA
FAS
TIEMPO DE
PERMANENCI
A
SERVICIOS
700
5
3 500
CORRAL
5
700
GESTACIÓN
700
11
7 700
JAULA
1
7 700
NAVES O
EDIFICIOS
1 o 2 edificios
para éstas áreas
REEMPLAZO
S
108
6
648
CORRAL
7
92.6
SEMENTALE
S
140
Permanente
140
CORRAL
1
140
MATERNIDA
D
700
5*
3 500
JAULA
1
3 500
10 edificios c/
350 jaulas c/u.
DESTETE
7 000
4*
28 000
CORRRALE
TA
20
1 400
16 naves c/88
corraletas c/u.
CRECIMIENT
O
7 000
6*
42 000
CORRAL
16
2 625
12 naves c/218
corrales c/u.
DESARROLL
O
7 000
8*
56 000
CORRAL
16
3 500
16 naves c/218
corrales c/u.
FINALIZACIÓ semana de limpieza y desinfección.
* Incluye 1
7 000
7*
49 000
N
¡¡¡ NO meter màs de 500 cerdos por edificio !!!
CORRAL
16
3 062
14 naves c/218
corrales c/u.