La gastronomía colombiana es el resultado de la fusión de las cocinas indígenas, españolas y africanas. Aunque no hay un plato que represente a toda Colombia, las arepas y el sancocho son los más representativos. Los platos varían por región e incorporan tradiciones de las culturas española, mestiza y negra. Algunos ingredientes comunes son cereales, tubérculos, legumbres, carnes, pescados y una variedad de frutas tropicales.