Este documento describe las actividades básicas de un nutricionista en la atención primaria de salud. Estas incluyen realizar consultas nutricionales que involucran anamnesis, evaluación nutricional e indicaciones dietéticas para restaurar la salud del paciente. También describe programas de nutrición para diferentes grupos etarios como niños, adolescentes, mujeres y adultos mayores. Finalmente, detalla las competencias de un nutricionista como elaborar diagnósticos y planes nutricionales individuales y comunitarios.

1. Actividad Básica del Nutricionista enActividad Básica del Nutricionista en
Atención Primaria de SaludAtención Primaria de Salud
CONSULTA NUTRICIONALCONSULTA NUTRICIONAL

2. ¿ Qué es la Consulta Nutricional?¿ Qué es la Consulta Nutricional?
Es la atención dietética o dietoterapéutica
otorgada por el profesional Nutricionista a los
beneficiarios que lo requieran. Esta incluye las
siguientes acciones o tareas:
 Anamnesis Clínica
 Anamnesis Alimentaria
 Examen Físico
 Evaluación Nutricional
 Indicaciones
 Registro
 Citación
 Derivación ( si procede)

3. ¿ Cuál es el Objetivo de la Consulta¿ Cuál es el Objetivo de la Consulta
Nutricional?Nutricional?
Restaurar la salud del paciente
mediante la indicación dietética
adecuada a sus condiciones.

4. Programas por grupo etáreosProgramas por grupo etáreos
 Programa del Niño
 (Se considera niño a las personas comprendidas entre los 0
y 9 años)

1. Consulta de Morbilidad
 2. Consulta de Salud por Profesional Médico
 3. Colocación de Vacunas
 4. Control de Crónicos
 5. Control de Lactancia Materna
 6. Consulta Nutricional
 7. Programa de Alimentación Complementaria-PNAC


5. Programa del Adolescente
(Se considera adolescente a las personas entre los 10 y los 19 años)
1. Consulta de Morbilidad
2. Control de Puerperio
3. Control de Regulación de Fecundidad
4. Control Prenatal
5. Control Ginecológico
6. Consulta de Morbilidad Obstétrica
7. Consulta de Morbilidad Ginecológica
8. Control de Crónicos

6.  Programa de la Mujer
 (Se considera a las mujeres entre 20 y 64 años)

1. Control Prenatal
 2. Control de Regulación de Fecundidad
 3. Control Ginecológico Preventivo
 4. Control de Menopausia y Climaterio
 5. Consulta Morbilidad Obstétrica
 6. Consulta de Morbilidad Ginecológica
 7. Consulta Nutricional
 8. Control de Crónicos


7. Programa del Adulto
(Se considera adulto las personas comprendidas entre los 20 y 64 años)
1. Consulta de Morbilidad
2. Consulta de Crónicos
3. Consulta Nutricional
Programa del Adulto Mayor
(Se considera población adulto mayor a la población comprendida entre
los 65 años y más)
1. Consulta de Morbilidad
2. Consulta Nutricional
3. Control de Salud
4. Consulta de Salud Mental
5. Vacuna Antinfluenza

8. Programa Cardiovascular
Consulta Nutricional en:
 Hipertenso
 Diabético
 Dislipidémico

9. Competencias del Nutricionista enCompetencias del Nutricionista en
el Nivel Primario de Atenciónel Nivel Primario de Atención
Elaborar el diagnóstico alimentario
nutricional: individual, familiar y grupos
comunitarios.
Evaluar el estado nutricional individual,
familiar, grupos comunitarios.
Indicar el requerimiento calórico
nutricional.
Indicar recomendaciones calórico-
nutricionales a grupos de población.

10. (continuación)(continuación)
Elaborar plan de intervención alimentaria-
nutricional: individual, familiar y de
grupos de la comunidad.
Elaborar plan estratégico de gestión
Realizar Consulta Nutricional: niño sano y
con morbilidad, adulto crónico,
embarazada normal y patológica,
fomentar lactancia materna.
Realizar control nutricional a todo usuario
que ha recibido consulta previa.

11. (continuación)(continuación)
Determinar plan dietoterapéutico
individual, familiar y grupo comunitario.
Elaborar y controlar Plan técnico-
administrativo del PNAC y PACAM
Participar en el desarrollo de
investigaciones en hábitos alimentarios,
seguridad sanitaria alimentaria, nutrición
comunitaria, satisfacción del usuario de
productos alimentarios-nutricionales,
medir impacto de intervenciones
alimentario-nutricional

12. (continuación)(continuación)
Realizar inspección de control sanitario de
alimentos.
Otras:
Participar en la elaboración del diagnóstico de
situación de salud de la comunidad.
Diseñar Plan y dirección de gestión
estratégica en el CESFAM
Elaborar Plan de Promoción de la Salud