Este documento presenta el proyecto de diseño de una planta industrial para la producción del producto Bon Bon Bum de la empresa Colombina S.A. Describe los 9 subprocesos de producción, los departamentos de la planta y su disposición, así como las áreas de almacenamiento, embarque y desembarque. Adicionalmente, presenta la macrolocalización seleccionada para la nueva planta en la zona industrial de MiroLindo por su acceso a vías principales y servicios públicos.
Este documento describe el proceso de producción del dulce Bon Bon Bum de la empresa Colombina S.A. El proceso consiste en 9 subprocesos: cocción, mezclado, temperado, enrollado, troquelado, enfriamiento, envoltura, envase y empaque. Cada subproceso realiza una tarea específica para transformar las materias primas en el producto final envasado y listo para la venta.
DISEÑO DE PLANTAS INDUSTRIALES
256596-142
EDUARD LEE CADAVID RIVERA
JOSE MAURICIO GARZON
WILLIAM ANDRES SANCHEZ
ARMANDO ECHEVERRY
PROYECTO FINAL GRUPO 7
Ing. NATALIA MOLINA AREVALO
Tutor
Este documento presenta el proyecto de diseño de plantas industriales de la empresa Oleoflores S.A., la cual produce aceite de palma. Se describe el proceso productivo que incluye la extracción del aceite de palma crudo y su posterior refinación. Adicionalmente, se presentan los diseños de departamentos como planeación de producción y embarque/desembarque, así como el sistema logístico de la planta.
Este documento presenta el proyecto final de diseño de planta industrial para una empresa productora de alimentos cárnicos. Se divide en tres presentaciones colaborativas que describen: 1) la empresa y el producto seleccionado (salchichón), 2) el diseño de las estaciones de trabajo y departamentos de producción, y 3) el sistema logístico, flujo de materiales y estudio de localización. El objetivo es determinar la superficie y distribución óptima considerando los procesos de producción, maquinaria requerida y áreas de almac
Proyecto final dpi_grupo_25 diseño de plantas industrialesLina Ramirez
El documento presenta el proyecto final de diseño de planta industrial de una empresa llamada Risalsas, dedicada a la producción de salsas. Se describe la empresa, el producto seleccionado (salsa de tomate), los procesos productivos, el diseño de las áreas y departamentos, el sistema logístico, el flujo de materiales y el estudio de localización de la planta. El proyecto concluye que la ciudad de San Juan de Pasto es una buena ubicación debido a sus beneficios tributarios como zona franca y menores costos de
El documento presenta el proyecto final de diseño de planta industrial de la empresa Risalsas, dedicada a la producción de salsas. Se describe la empresa, el producto seleccionado (salsa de tomate), los procesos productivos, el diseño de las estaciones y departamentos, el área de embarque, almacenamiento y logística. La planta tendrá un área total de 14x29 metros y estará ubicada en San Juan de Pasto para aprovechar beneficios tributarios como zona franca.
Este documento presenta el proyecto aplicado de diseño de plantas industriales de una fábrica de calzado. Contiene tres trabajos colaborativos que incluyen la presentación de la empresa, el diseño de la planta productiva y el sistema logístico. El objetivo es aplicar los conocimientos de diseño industrial para mejorar la producción y flujo de materiales en la fábrica.
El documento presenta el proyecto aplicado de diseño de plantas industriales de una fábrica de calzado. Incluye la presentación de la empresa, el desarrollo de tres trabajos colaborativos analizando los procesos productivos, el diseño de la planta y el sistema logístico, y conclusiones sobre el curso. El objetivo es aplicar los conocimientos de diseño y planeación de plantas industriales mediante el estudio de caso de esta fábrica de calzado.
Este documento describe el proceso de producción del dulce Bon Bon Bum de la empresa Colombina S.A. El proceso consiste en 9 subprocesos: cocción, mezclado, temperado, enrollado, troquelado, enfriamiento, envoltura, envase y empaque. Cada subproceso realiza una tarea específica para transformar las materias primas en el producto final envasado y listo para la venta.
DISEÑO DE PLANTAS INDUSTRIALES
256596-142
EDUARD LEE CADAVID RIVERA
JOSE MAURICIO GARZON
WILLIAM ANDRES SANCHEZ
ARMANDO ECHEVERRY
PROYECTO FINAL GRUPO 7
Ing. NATALIA MOLINA AREVALO
Tutor
Este documento presenta el proyecto de diseño de plantas industriales de la empresa Oleoflores S.A., la cual produce aceite de palma. Se describe el proceso productivo que incluye la extracción del aceite de palma crudo y su posterior refinación. Adicionalmente, se presentan los diseños de departamentos como planeación de producción y embarque/desembarque, así como el sistema logístico de la planta.
Este documento presenta el proyecto final de diseño de planta industrial para una empresa productora de alimentos cárnicos. Se divide en tres presentaciones colaborativas que describen: 1) la empresa y el producto seleccionado (salchichón), 2) el diseño de las estaciones de trabajo y departamentos de producción, y 3) el sistema logístico, flujo de materiales y estudio de localización. El objetivo es determinar la superficie y distribución óptima considerando los procesos de producción, maquinaria requerida y áreas de almac
Proyecto final dpi_grupo_25 diseño de plantas industrialesLina Ramirez
El documento presenta el proyecto final de diseño de planta industrial de una empresa llamada Risalsas, dedicada a la producción de salsas. Se describe la empresa, el producto seleccionado (salsa de tomate), los procesos productivos, el diseño de las áreas y departamentos, el sistema logístico, el flujo de materiales y el estudio de localización de la planta. El proyecto concluye que la ciudad de San Juan de Pasto es una buena ubicación debido a sus beneficios tributarios como zona franca y menores costos de
El documento presenta el proyecto final de diseño de planta industrial de la empresa Risalsas, dedicada a la producción de salsas. Se describe la empresa, el producto seleccionado (salsa de tomate), los procesos productivos, el diseño de las estaciones y departamentos, el área de embarque, almacenamiento y logística. La planta tendrá un área total de 14x29 metros y estará ubicada en San Juan de Pasto para aprovechar beneficios tributarios como zona franca.
Este documento presenta el proyecto aplicado de diseño de plantas industriales de una fábrica de calzado. Contiene tres trabajos colaborativos que incluyen la presentación de la empresa, el diseño de la planta productiva y el sistema logístico. El objetivo es aplicar los conocimientos de diseño industrial para mejorar la producción y flujo de materiales en la fábrica.
El documento presenta el proyecto aplicado de diseño de plantas industriales de una fábrica de calzado. Incluye la presentación de la empresa, el desarrollo de tres trabajos colaborativos analizando los procesos productivos, el diseño de la planta y el sistema logístico, y conclusiones sobre el curso. El objetivo es aplicar los conocimientos de diseño y planeación de plantas industriales mediante el estudio de caso de esta fábrica de calzado.
Diseño de Plantas Industriales trabajo finalJesus Guarnizo
El documento presenta el diseño de planta de la empresa Metrex S.A., dedicada a la fabricación de medidores de gas. Describe los objetivos, la empresa, el producto seleccionado (medidor de gas tipo diafragma), los procesos productivos, el diseño de estaciones de trabajo, áreas de almacenamiento, producción, embarque y logística. El área de producción tiene un tamaño de 75.75 metros cuadrados y la planta está dividida en 5 áreas funcionales.
Este documento presenta el proyecto final de diseño de plantas industriales de tres estudiantes de ingeniería industrial de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia. El proyecto consiste en el diseño de la planta de producción de la empresa Risalsas, la cual se dedica a la producción y comercialización de salsas. Se describe el producto seleccionado (salsa de tomate), los procesos de producción, el diseño de las áreas y departamentos, el sistema logístico, y el flujo de materiales. Finalmente, se determina la
Este documento presenta el proyecto final de diseño de plantas industriales de tres estudiantes de ingeniería industrial de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia. El proyecto consiste en el diseño de la planta de producción de la empresa Risalsas, la cual se dedica a la producción y comercialización de salsas. Se describe el proceso productivo, que incluye recepción, selección, lavado, trozado, extracción de pulpa, envasado y almacenamiento. Adicionalmente, se explican los departamentos de producción,
Este documento presenta el proyecto de diseño de planta para la empresa Multainers Colombia, dedicada a la fabricación de cajas para baterías automotrices. Se describe la empresa, el producto y los procesos productivos. Luego, se explica el diseño de las áreas de producción, embarque, almacenamiento y la distribución de equipos y personal. Finalmente, se detallan el sistema logístico, flujo de materiales y localización de la planta.
Objeto Virtual de Información (OVI) (Definición de un Objeto Virtual de Aprendizaje y de Información)
básicamente es un recurso digital que tiene como propósito explicar una teoría, concepto o
problemática.
El documento presenta el diseño de una planta de producción de polietileno de baja densidad para la empresa Ecopetrol. Incluye la presentación de la empresa, el producto seleccionado, el proceso de producción, el diagrama de bloques de procesos, y el diseño de estaciones de trabajo para cada proceso. El objetivo es proponer un diseño óptimo de planta demostrando los conocimientos adquiridos en el curso de Diseño de Plantas Industriales.
Este documento presenta el proyecto aplicado de diseño de plantas industriales de 2014 para el programa de ingeniería industrial. Contiene tres trabajos colaborativos que incluyen la presentación de una fábrica de calzado, el diseño de su planta productiva mediante diagramas de procesos y planos, y el estudio de su sistema logístico y de flujo de materiales. Finalmente, se presentan las conclusiones sobre los conocimientos adquiridos en el curso aplicando herramientas de diseño.
Este documento presenta el proyecto final de diseño de planta industrial de un grupo de estudiantes para la empresa Jugos Tropicales SAS. Incluye la presentación de la empresa y su producto principal (néctar de frutas), una descripción detallada de los 7 procesos de producción (lavado, pelado, despulpado, pasteurizado, envasado, etiquetado y almacenamiento), y el diseño propuesto para cada una de las 6 estaciones de producción y el área de embarque/desembarque/almacenamiento.
OVI (Objeto Virtual de Información) que recopila el trabajo en equipo de los integrantes del grupo N° 9 del curso de Diseño de Plantas Industriales de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia
Este documento presenta el proyecto final de diseño de plantas industriales de un grupo de estudiantes de ingeniería industrial. Contiene la introducción, objetivos, y presentaciones de tres trabajos colaborativos sobre el diseño de procesos productivos para una empresa de impresión. Se describe la empresa, el producto seleccionado, los procesos de producción, y el diseño de áreas productivas y de flujo de materiales.
Proyecto final diseño de plantas industrialeserica1529
El documento describe un proyecto de diseño de planta industrial para una empresa de calzado llamada Lisardiny. La empresa se fundó en 1992 y ha crecido para convertirse en líder del mercado nacional de calzado para damas en Colombia. El proyecto incluye un análisis del proceso de producción de zapatos de seguridad y un diseño de la distribución de la planta con áreas como moldeado, inyección, embarque y almacenamiento.
El documento presenta el proyecto de diseño de una planta cervecera en Barranquilla realizado por un grupo de estudiantes. Incluye información sobre el proceso de producción de cerveza, el diseño de las áreas y estaciones de producción, y los principios considerados para la distribución de planta.
Diapositivas trabajo final Diseño de Plantas IndustrialesMaye Oliveros Peña
Este documento presenta el proyecto aplicado de diseño de plantas industriales de estudiantes de ingeniería industrial. El proyecto incluye la evaluación de los conocimientos adquiridos por los estudiantes a lo largo del curso y de tres trabajos colaborativos realizados. Como parte del proyecto, los estudiantes analizan el proceso productivo de benceno en la empresa Ecopetrol y estiman las áreas requeridas para cada estación de trabajo y recurso en dicho proceso. Adicionalmente, describen el sistema logístico implement
Este documento presenta el proyecto final de diseño de planta industrial de la empresa Papeles del Cauca S.A. Se describe el proceso productivo de papel higiénico, incluyendo la caracterización de subprocesos, diseño de áreas de producción, almacenamiento y embarque, y el estudio de localización de la planta. El proyecto muestra el diseño integral de la operación industrial para la fabricación de papel higiénico.
Diapositivas del proyecto_final_del_40_de_diseno_de_plantas_industrialeselberfreity
Este documento presenta el proyecto final del curso de Diseño de Plantas Industriales de la empresa Salsamentaría Las Brisas. El proyecto consiste en realizar correcciones a tres trabajos colaborativos previos sobre el diseño de la planta de producción de chorizo de la empresa, con el fin de entregar un proyecto completo que cumpla con todos los requisitos. Se incluyen secciones sobre la empresa, el producto seleccionado (chorizo), los procesos productivos, objetivos y contenido de cada uno de los tres trabajos col
Este documento presenta el diseño de planta de la empresa Empaques Transparentes S.A. para la producción de bolsas de basura negras. Incluye la descripción de la empresa, el producto seleccionado, los procesos y departamentos de producción, el diseño de áreas de producción, embarque y almacenamiento, el sistema logístico, flujo de materiales y un estudio de localización de la planta en Barranquilla debido a su cercanía al puerto.
Este documento describe el proyecto final de diseño de planta industrial de un grupo de estudiantes de ingeniería industrial para la empresa GASAN en Colombia. El proyecto incluye el diseño de procesos, subprocesos, áreas de producción, embarque y desembarque, estaciones de trabajo y un estudio de localización para la planta. El objetivo principal es envasar gas licuado del petróleo en cilindros para su distribución y venta.
Este documento presenta el proyecto aplicado de diseño de planta industrial para la empresa Calzado Luffery®. El objetivo es desarrollar un objeto virtual de aprendizaje sobre los conocimientos adquiridos en el curso de Diseño de Plantas Industriales integrando diapositivas y video para sustentar tres trabajos colaborativos realizados. Se describe el proceso productivo de la empresa, el diseño de las áreas de producción, embarque, almacenamiento y logística, así como el estudio de localización de la nueva plant
Este documento presenta el proyecto final de diseño de planta industrial de un grupo de estudiantes de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia para la empresa Jugos Tropicales SAS. El proyecto incluye el diseño de cada una de las estaciones de producción, el diseño del área de producción, embarque, almacenamiento y la propuesta de un sistema logístico y de flujo de materiales. Finalmente, se propone ubicar la planta en la zona franca de Occidente en Mosquera.
El caramelo es un alimento dulce preparado mediante la cocción de azúcares. Existen diferentes tipos de caramelo como blando, fuerte o rubio dependiendo del punto de cocción del azúcar. El caramelo se ha consumido desde la antigüedad utilizando sustancias como la miel o el jengibre. Actualmente, el caramelo se elabora principalmente a base de azúcar aunque también existen versiones sin azúcar. El caramelo tiene un pH entre 2.0 y 5.0 para impedir el crecimiento de microorganismos.
Diseño de Plantas Industriales trabajo finalJesus Guarnizo
El documento presenta el diseño de planta de la empresa Metrex S.A., dedicada a la fabricación de medidores de gas. Describe los objetivos, la empresa, el producto seleccionado (medidor de gas tipo diafragma), los procesos productivos, el diseño de estaciones de trabajo, áreas de almacenamiento, producción, embarque y logística. El área de producción tiene un tamaño de 75.75 metros cuadrados y la planta está dividida en 5 áreas funcionales.
Este documento presenta el proyecto final de diseño de plantas industriales de tres estudiantes de ingeniería industrial de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia. El proyecto consiste en el diseño de la planta de producción de la empresa Risalsas, la cual se dedica a la producción y comercialización de salsas. Se describe el producto seleccionado (salsa de tomate), los procesos de producción, el diseño de las áreas y departamentos, el sistema logístico, y el flujo de materiales. Finalmente, se determina la
Este documento presenta el proyecto final de diseño de plantas industriales de tres estudiantes de ingeniería industrial de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia. El proyecto consiste en el diseño de la planta de producción de la empresa Risalsas, la cual se dedica a la producción y comercialización de salsas. Se describe el proceso productivo, que incluye recepción, selección, lavado, trozado, extracción de pulpa, envasado y almacenamiento. Adicionalmente, se explican los departamentos de producción,
Este documento presenta el proyecto de diseño de planta para la empresa Multainers Colombia, dedicada a la fabricación de cajas para baterías automotrices. Se describe la empresa, el producto y los procesos productivos. Luego, se explica el diseño de las áreas de producción, embarque, almacenamiento y la distribución de equipos y personal. Finalmente, se detallan el sistema logístico, flujo de materiales y localización de la planta.
Objeto Virtual de Información (OVI) (Definición de un Objeto Virtual de Aprendizaje y de Información)
básicamente es un recurso digital que tiene como propósito explicar una teoría, concepto o
problemática.
El documento presenta el diseño de una planta de producción de polietileno de baja densidad para la empresa Ecopetrol. Incluye la presentación de la empresa, el producto seleccionado, el proceso de producción, el diagrama de bloques de procesos, y el diseño de estaciones de trabajo para cada proceso. El objetivo es proponer un diseño óptimo de planta demostrando los conocimientos adquiridos en el curso de Diseño de Plantas Industriales.
Este documento presenta el proyecto aplicado de diseño de plantas industriales de 2014 para el programa de ingeniería industrial. Contiene tres trabajos colaborativos que incluyen la presentación de una fábrica de calzado, el diseño de su planta productiva mediante diagramas de procesos y planos, y el estudio de su sistema logístico y de flujo de materiales. Finalmente, se presentan las conclusiones sobre los conocimientos adquiridos en el curso aplicando herramientas de diseño.
Este documento presenta el proyecto final de diseño de planta industrial de un grupo de estudiantes para la empresa Jugos Tropicales SAS. Incluye la presentación de la empresa y su producto principal (néctar de frutas), una descripción detallada de los 7 procesos de producción (lavado, pelado, despulpado, pasteurizado, envasado, etiquetado y almacenamiento), y el diseño propuesto para cada una de las 6 estaciones de producción y el área de embarque/desembarque/almacenamiento.
OVI (Objeto Virtual de Información) que recopila el trabajo en equipo de los integrantes del grupo N° 9 del curso de Diseño de Plantas Industriales de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia
Este documento presenta el proyecto final de diseño de plantas industriales de un grupo de estudiantes de ingeniería industrial. Contiene la introducción, objetivos, y presentaciones de tres trabajos colaborativos sobre el diseño de procesos productivos para una empresa de impresión. Se describe la empresa, el producto seleccionado, los procesos de producción, y el diseño de áreas productivas y de flujo de materiales.
Proyecto final diseño de plantas industrialeserica1529
El documento describe un proyecto de diseño de planta industrial para una empresa de calzado llamada Lisardiny. La empresa se fundó en 1992 y ha crecido para convertirse en líder del mercado nacional de calzado para damas en Colombia. El proyecto incluye un análisis del proceso de producción de zapatos de seguridad y un diseño de la distribución de la planta con áreas como moldeado, inyección, embarque y almacenamiento.
El documento presenta el proyecto de diseño de una planta cervecera en Barranquilla realizado por un grupo de estudiantes. Incluye información sobre el proceso de producción de cerveza, el diseño de las áreas y estaciones de producción, y los principios considerados para la distribución de planta.
Diapositivas trabajo final Diseño de Plantas IndustrialesMaye Oliveros Peña
Este documento presenta el proyecto aplicado de diseño de plantas industriales de estudiantes de ingeniería industrial. El proyecto incluye la evaluación de los conocimientos adquiridos por los estudiantes a lo largo del curso y de tres trabajos colaborativos realizados. Como parte del proyecto, los estudiantes analizan el proceso productivo de benceno en la empresa Ecopetrol y estiman las áreas requeridas para cada estación de trabajo y recurso en dicho proceso. Adicionalmente, describen el sistema logístico implement
Este documento presenta el proyecto final de diseño de planta industrial de la empresa Papeles del Cauca S.A. Se describe el proceso productivo de papel higiénico, incluyendo la caracterización de subprocesos, diseño de áreas de producción, almacenamiento y embarque, y el estudio de localización de la planta. El proyecto muestra el diseño integral de la operación industrial para la fabricación de papel higiénico.
Diapositivas del proyecto_final_del_40_de_diseno_de_plantas_industrialeselberfreity
Este documento presenta el proyecto final del curso de Diseño de Plantas Industriales de la empresa Salsamentaría Las Brisas. El proyecto consiste en realizar correcciones a tres trabajos colaborativos previos sobre el diseño de la planta de producción de chorizo de la empresa, con el fin de entregar un proyecto completo que cumpla con todos los requisitos. Se incluyen secciones sobre la empresa, el producto seleccionado (chorizo), los procesos productivos, objetivos y contenido de cada uno de los tres trabajos col
Este documento presenta el diseño de planta de la empresa Empaques Transparentes S.A. para la producción de bolsas de basura negras. Incluye la descripción de la empresa, el producto seleccionado, los procesos y departamentos de producción, el diseño de áreas de producción, embarque y almacenamiento, el sistema logístico, flujo de materiales y un estudio de localización de la planta en Barranquilla debido a su cercanía al puerto.
Este documento describe el proyecto final de diseño de planta industrial de un grupo de estudiantes de ingeniería industrial para la empresa GASAN en Colombia. El proyecto incluye el diseño de procesos, subprocesos, áreas de producción, embarque y desembarque, estaciones de trabajo y un estudio de localización para la planta. El objetivo principal es envasar gas licuado del petróleo en cilindros para su distribución y venta.
Este documento presenta el proyecto aplicado de diseño de planta industrial para la empresa Calzado Luffery®. El objetivo es desarrollar un objeto virtual de aprendizaje sobre los conocimientos adquiridos en el curso de Diseño de Plantas Industriales integrando diapositivas y video para sustentar tres trabajos colaborativos realizados. Se describe el proceso productivo de la empresa, el diseño de las áreas de producción, embarque, almacenamiento y logística, así como el estudio de localización de la nueva plant
Este documento presenta el proyecto final de diseño de planta industrial de un grupo de estudiantes de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia para la empresa Jugos Tropicales SAS. El proyecto incluye el diseño de cada una de las estaciones de producción, el diseño del área de producción, embarque, almacenamiento y la propuesta de un sistema logístico y de flujo de materiales. Finalmente, se propone ubicar la planta en la zona franca de Occidente en Mosquera.
El caramelo es un alimento dulce preparado mediante la cocción de azúcares. Existen diferentes tipos de caramelo como blando, fuerte o rubio dependiendo del punto de cocción del azúcar. El caramelo se ha consumido desde la antigüedad utilizando sustancias como la miel o el jengibre. Actualmente, el caramelo se elabora principalmente a base de azúcar aunque también existen versiones sin azúcar. El caramelo tiene un pH entre 2.0 y 5.0 para impedir el crecimiento de microorganismos.
Este documento describe los tipos de confitería, incluyendo dulces, golosinas, pasteles y tartas. Explica los ingredientes y métodos de preparación comunes para confites como el lemon pie. También discute medidas de seguridad para el consumo de confites en eventos como Halloween.
El documento describe el proceso de producción de chocolate a partir del cacao. Inicia con la fermentación y secado de las habas de cacao. Luego se limpian, clasifican y tuestan los granos, para posteriormente descascarillarlos y molerlos en un licor de cacao. Este licor se somete a procesos de conchado, refinación y atemperado para producir el chocolate final. El documento explica cada una de estas etapas del proceso de transformación industrial del cacao en chocolate.
3 confiteria de lo artesanal a lo industrialFUSADES
El documento describe la evolución de la confitería artesanal a la industrial en países como El Salvador. Comenzó con dulces artesanales elaborados por los aztecas y luego en conventos españoles. Los talleres artesanales representan el 65% de la producción actual. Para transformar un taller en una Pyme se deben definir objetivos y metas, evaluar recursos, y aplicar tecnología en fórmulas, procesos, equipos y controles para garantizar calidad e industrializar la producción.
El documento habla sobre la historia del caramelo desde la antigua Tebas hasta su descubrimiento formal en 1820. Luego describe los diferentes tipos de caramelos, incluyendo caramelos duros, blandos, ácidos y rellenos. También menciona los ingredientes comunes en los caramelos como leche, frutas, cereales, huevo y licores. Finalmente, analiza el mercado de caramelos en el país y las principales marcas.
El proceso de producción de caramelos comienza con la mezcla de azúcar y glucosa que se disuelven y cocinan. Luego, se agregan colorantes, ácidos y especias a la mezcla en una mesa circular enfriadora. La mezcla se moldea y estira antes de ser empacada individualmente y almacenada para su venta.
El proceso de producción de alfajores comienza con la mezcla de manteca y azúcar, luego se agregan yemas de huevo, harina y otros ingredientes secantes. La masa
Carbohidratos mas empleados en confitería con azucarMagdalena Ramírez
El documento describe las propiedades y usos de la glucosa, fructosa, sacarosa, lactosa y galactosa. La glucosa es un monosacárido importante que se encuentra de forma natural en las frutas y la miel. La fructosa es otro monosacárido comúnmente usado en la industria de bebidas. La sacarosa es un disacárido muy soluble formado por glucosa y fructosa que se obtiene de la caña de azúcar y remolacha.
linas, pistachos), frutas secas (pasas, ciruelas, uvas), frutas frescas
El documento proporciona una historia detallada de la confitería y la evolución del azúcar a través de los tiempos. Explica que el arte de la confitería se remonta a 3500 años atrás en Egipto y que los griegos y romanos ya usaban azúcar cristalizado. También describe cómo el azúcar se introdujo en América a través de los españoles y cómo se desarrolló la indust
Este documento trata sobre los conceptos fundamentales de la confitería industrial, incluyendo los tipos de azúcares como la sacarosa, glucosa y polioles. Explica la estructura, propiedades y usos de estos azúcares en la elaboración de productos de confitería como caramelos y dulces. También describe conceptos clave como la solubilidad del azúcar, el efecto sobre el punto de ebullición del agua y la preparación de jarabes.
La producción de panela en Colombia se ha realizado de forma artesanal por siglos sin mayores cambios tecnológicos, aunque en los últimos años se han desarrollado productos derivados. Colombia es el principal productor y consumidor mundial de panela, generando cientos de miles de empleos. Existen oportunidades para optimizar la eficiencia energética de los trapiches tradicionales y aprovechar subproductos para agregar valor a la producción panelera.
Tabla pH de los Alimentos - Alimentación AlcalinaHelio Colombe
#DESCÁRGALO YA.... "
VER TB: http://www.slideshare.net/helio.giroto/dieta-del-metabolismo-acelerado
La dieta del metabolismo acelerado
La Alcalinidad o la Acidez de los Alimentos son el factor más importante para su salúd" - CÓMO TENER MÁS SALÚD
www.heliocolombe.wordpress.com
Este documento presenta el proyecto final de diseño de planta industrial de un grupo de estudiantes para la empresa Tropical Coffee Company S.A.S. El proyecto incluye el análisis del proceso productivo de la empresa, la caracterización de los subprocesos, planos de las estaciones de producción, y el diseño general del área de producción. El objetivo es aplicar los conocimientos adquiridos en el curso de Diseño de Plantas Industriales para proponer mejoras en la planta que permitan una producción más eficiente.
El documento presenta el diseño de la planta industrial de la empresa Quesillos Crema Las Corralejas, la cual produce queso campesino. Se describe el proceso productivo que incluye la recepción de leche, pasteurización, coagulación, moldeado, enfriamiento, empacado y embarque. Adicionalmente, se detallan el diseño de cada área de producción, el sistema logístico, flujo de materiales y el estudio de localización de la planta.
El documento presenta el proyecto aplicado de diseño de planta industrial de una empresa manufacturera de andamios llamada Dicomp-Energy. Describe los procesos de producción, que incluyen corte, soldadura, acople, limpieza, pintura, secado y empacado. Explica el diseño de las estaciones de trabajo, departamentos de planeación, embarque, almacenamiento y producción, con énfasis en la optimización del espacio, flujo de trabajo y seguridad. Finalmente, presenta la superficie total del área de producción.
El documento presenta el proyecto de diseño de planta industrial de una empresa comercializadora de lácteos llamada Colanta. El objetivo general es construir la empresa para generar mayor utilidad y rentabilidad. Se seleccionó la leche entera UHT como producto y se describen los subprocesos de producción, que incluyen laboratorio, adición de vitaminas, estandarización, homogenización, pasteurización y empaque. Además, se presentan los departamentos de planeación de producción, embarque, almacenamiento y diseños de áreas.
Este documento presenta el proyecto final de diseño de planta industrial de la empresa Papeles del Cauca S.A. Se describe el proceso productivo de papel higiénico, incluyendo la caracterización de subprocesos, diseño de áreas de producción, embarque y almacenamiento, y el estudio de localización de la planta en Puerto Tejada, Cauca. El proyecto concluye que el curso aportó herramientas útiles para el diseño e implementación de plantas industriales.
Este documento presenta el proyecto final de diseño de plantas industriales de tres estudiantes para la asignatura de Diseño de Plantas Industriales de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia. El proyecto consiste en el rediseño de la planta de producción de la empresa CILPAIS I.R.G. S.A., la cual se dedica a la fabricación de cilindros de acero para GLP. El documento describe detalladamente cada uno de los procesos productivos involucrados, así como el diseño propuesto para las diferentes áreas de la plant
El documento presenta el proyecto aplicado de diseño de plantas industriales de un grupo de estudiantes de ingeniería industrial. El proyecto consiste en el diseño de la planta productiva de la empresa Procaps S.A., una empresa farmacéutica colombiana que se especializa en la elaboración de cápsulas blandas de gelatina. El grupo diseña los procesos productivos, las áreas de producción, embarque y almacenamiento, y propone un sistema logístico para la empresa.
Este documento presenta un proyecto de diseño de planta industrial para la producción de leche pasteurizada por la empresa Colanta. Incluye información sobre la empresa, el proceso productivo, subprocesos como recepción, medición, enfriamiento y almacenaje. Contiene diagramas del proceso, explicaciones de las estaciones de trabajo, planos del área de producción y de embarque/almacenamiento. El objetivo general es producir leche de alta calidad para satisfacer las necesidades humanas.
El documento presenta la sustentación oral de un proyecto aplicado de diseño de plantas industriales para la empresa Metrex S.A. En las primeras secciones se describe la empresa y su producto principal, medidores de gas tipo diafragma. Luego se explican los procesos de producción, incluyendo diagramas de flujo y caracterización de subprocesos. Finalmente, se detallan el diseño de estaciones de trabajo y áreas de producción, manejo de materiales, y flujo de materiales en la planta.
Objeto Virtual de Informacion realizado para el curso academico de Diseño de Plantas Industriales de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD como proyecto final, en el se describe el proceso productivo y requerimientos de espacio fisico para el cemento gris de uso general tomando como referencia la empresa Argos Zona Franca Cartagena
El documento presenta el proyecto de diseño de planta industrial de la empresa MYTA S.A. Se describe que MYTA es parte de un grupo industrial y minero que se dedica a la extracción y comercialización de arcillas absorbentes. El proyecto incluye el diseño de las áreas de producción, almacenamiento, embarque y departamentos de planeación de la producción de la planta de MYTA.
El documento presenta un proyecto de diseño de planta industrial para la producción de leche pasteurizada de la empresa Colanta. El proyecto describe el proceso productivo, que incluye la recepción de la leche cruda, medición, enfriamiento, almacenaje y terminado. Además, explica los subprocesos, estaciones de trabajo y objetivos de producir leche de alta calidad para satisfacer las necesidades de los consumidores.
El documento describe un proyecto de diseño de planta industrial para la producción de leche pasteurizada. Incluye información sobre la empresa Colanta, el proceso productivo de la leche, diagramas de flujo, explicaciones de subprocesos y estaciones de trabajo, planos del área de producción, embarque y almacenamiento. El objetivo general es producir leche de alta calidad para satisfacer las necesidades de los consumidores.
El documento describe un proyecto de diseño de planta industrial para la producción de leche pasteurizada por la empresa Colanta. Incluye información sobre la empresa, el proceso productivo, subprocesos, explicaciones de estaciones de trabajo, planos de áreas y departamentos. El objetivo general es producir leche de alta calidad para satisfacer las necesidades de los consumidores.
Este documento presenta el proyecto aplicado de diseño de plantas industriales de 2014 para el programa de ingeniería industrial. Contiene tres trabajos colaborativos que incluyen la presentación de una fábrica de calzado, el diseño de su planta productiva mediante diagramas de procesos y planos, y el estudio de su sistema logístico y de flujo de materiales. Finaliza con conclusiones sobre la aplicación de herramientas de diseño para el proyecto de planeación de una planta industrial.
El documento presenta el proyecto aplicado de diseño de planta industrial para la producción de leche UHT de la empresa Alpina en su planta de Chinchiná. Incluye la presentación de la empresa, el producto seleccionado (leche Alpina UHT), la misión y visión, los procesos de producción, los diseños de estaciones y departamentos como estandarización, ultra pasteurización y empaque, el plano del área de producción y el diseño del área de embarque, desembarque y almacenamiento. Finaliza con la propuesta de mant
Este documento presenta el diseño de una planta industrial para la producción de bocadillos de guayaba de la empresa Bocadillos El Caribe S.A. Se describen los objetivos, la empresa, el producto seleccionado y el área de producción. Luego se explican el diseño de las estaciones de trabajo, el área de embarque, desembarque y almacenamiento, y el diseño general del área de producción. Finalmente se explican el sistema logístico, flujo de materiales y estudio de localización. El documento presenta de
El documento presenta el proyecto aplicado de diseño de plantas industriales para la empresa Gerdau Diaco. Se describe la empresa y el producto seleccionado (palanquilla). Se explican los procesos productivos, el diseño de las áreas y departamentos de producción, embarque, almacenamiento y la superficie total del área de producción. Finalmente, se explica el sistema logístico de la empresa.
Este documento presenta el diseño de una planta industrial para una empresa llamada "La Fruta de Mi Pueblo" dedicada a procesar pulpa de frutas y compotas. Describe los objetivos, contenidos, procesos productivos e involucrados, y los diseños preliminares de las áreas de planeación, embarque/desembarque/almacenamiento y producción. El proyecto busca optimizar la planta para transformar eficientemente la fruta en pulpa y compotas congeladas de alta calidad.
Contenido de diseño de plantas industrialesLaurys Fragozo
Este documento presenta el diseño de planta de una empresa de calzado llamada Calzado Armandiny. Describe los procesos productivos, el diseño de las áreas y departamentos de producción, determina la superficie total del área de producción, y explica los sistemas logísticos y de flujo de materiales.
1. Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería
Programa de Ingeniería Industrial
Diseño de Plantas Industriales
Sustentación Oral Proyecto Aplicado - 2013II
Nombre: Colombina S.A
Colombina pertenece al sector industrial manufacturero, pues sus
actividades y procesos están enfocados a la transformación de materias
primas en productos terminados por medio de procesos mecánicos y
manuales en una planta de producción. Su finalidad es la venta de estos
productos terminados. Colombina se encuentra en el subsector de
alimentos. En especial la elaboración de dulces innovadores, inocuos y de
alta calidad. Logrando posicionar marcas tan reconocidas como Nucita,
Choco break, Snack, Xtime, Splot, Menta Helada, Snow Mint, gomas Grissly,
Bon Bon Bum, entre muchas otras.
FI-GQ-GCMU-004-015 V. 001-17-04-2013
2. Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería
Programa de Ingeniería Industrial
Diseño de Plantas Industriales
Sustentación Oral Proyecto Aplicado - 2013II
La empresa Colombina S.A. está especializada en la elaboración de
dulces, por tanto se seleccionó el producto Bon Bon Bum, el cual es un
caramelo duro, sabor a fresa, con relleno chicle, con un peso de 20 gr la
unidad, de forma esférica y oval, con un palito cilíndrico insertado en el
centro de la esfera que sirve para sostenerlo. El producto unitario es el
que se muestra en la imagen.
Usos y Beneficios del Producto:
El Bon Bon Bum es un producto dirigido principalmente a niños y
adolescentes, listo para consumir, solo es necesario retirar la envoltura.
El palo permite sostener el caramelo con la mano y disfrutarlo hasta
que el caramelo se deshaga y llegue al centro para encontrar el chicle,
que después podrá masticar por un periodo de tiempo.
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Diagrama de bloque vertical
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Los Subprocesos del Proceso Productivo de un Bon Bon Bum son: cocción, mezclado,
temperado, enrollado, troquelado, enfriamiento, envoltura, envase, empaque.
SUBPROCESO COCCIÓN
Misión: Cocinar los jarabes y glucosa (preparar sirope)
Insumos: Glucosa y Jarabes
Actividades: Cocinar en continua - Aplicar vacío - Recepción de caramelo en olla
Producto: Caramelo virgen
SUBPROCESO MEZCLADO
Misión: Agregar color y esencias al caramelo
Insumos: Caramelo cocinado
Actividades: Pasar el caramelo a la mezcladora - Adicionar esencia y color
Producto: Caramelo con esencia y color
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SUBPROCESO TEMPERADO
Misión: Homogenizar el color y esencia en todo el caramelo y lograr temperatura optima
Insumos: Caramelo con esencia y color
Actividades: Pasar el caramelo a la amasadora - Fraccionar caramelo - Girar caramelo
Producto: Caramelo fraccionado
SUBPROCESO ENROLLADO
Misión: Pasar el caramelo al cajón de bastonadores
Insumos: Caramelo listo para troquelar - Agua
Actividades: Recepción de caramelo en mesa - Alimentar bastonadores con caramelo - Aplicar
agua al caramelo
Producto: Soga
SUBPROCESO TROQUELADO
Misión: Formar cada bombón con su respetiva varilla
Insumos: Soga - Varilla
Actividades: Alimentar varilla - Ajustar velocidad y tamaño de soga
Producto: bombones
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SUBPROCESO ENFRIAMIENTO
Misión: Reducir la temperatura de los bombones para evitar aplastamiento
Insumos: Bombones - Aire frio
Actividades: Aplicación de aire - Control de humedad y temperatura
Producto: Bombones desenvueltos
SUBPROCESO ENVOLTURA
Misión: Revestir con lamina de envoltura cada unidad de bombón
Insumos: Lamina de envoltura - Producto desenvuelto
Actividades: Alimentar envolvedora con lamina de envoltura - Alimentar envolvedora con
producto desenvuelto
Producto: Bombones envueltos
SUBPROCESO ENVASE
Misión: Crear bolsas con 24 unidades de bombones
Insumos: Lamina de envase - Producto envuelto
Actividades: Alimentar envasadora con lámina de envase - Alimentar envasadora con
producto envuelto
Producto: Bolsas con producto
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SUBPROCESO EMPAQUE
Misión: Empacar bolsas de Bon Bon Bum
Insumos: Cartón - Cinta - Etiquetas
Actividades: Llenar el cartón con el número de bolsas estipulado - Pegar etiqueta al cartón
- Encintar el catón
Producto: Cartón de Bon Bon Bum
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Departamento de planeación cocción
Departamento de planeación mezclado
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Departamento de planeación amasado
Departamento de planeación enrollado
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Departamento de planeación troquelado
Departamento de planeación enfriamiento
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Departamento de planeación envoltura
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Departamento de planeación envase
Departamento de planeación empaque
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Diseño Áreas de Embarque, Desembarque y
Almacenamiento
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Los departamentos del área de producción están dispuestos de tal forma que se
optimice el espacio que quedan entre los equipos.
Se procuró conservar la linealidad entre los departamentos; es decir, que la salida de
un departamento sea inmediatamente la entrada del siguiente departamento.
El área de producción esta contigua al del almacén, embarque y desembarque para
agilizar la entrega de materia prima hacia las áreas productivas.
El área de envase y empaque se conecta al de almacenamiento por medio de una
banda transportadora de los cartones.
De igual forma se consideró pasillos a través de todas las áreas para transporte de
materia prima y producto terminado.
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SUMATORIA TOTAL DE AREAS
Superficie área de producción
Porcentaje adicional para futuras ampliaciones 15%
Total en Metros Cuadrados Área de Producción
(incluido porcentaje para posibles ampliaciones)
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Diagrama del sistema logístico
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Explicación: las flechas rojas indican el ingreso al área de materias primas y el ingreso de
cada subproducto entre departamentos. La flecha verde, el flujo de salida de
subproductos de cada departamento y su movilización hacia las áreas de almacenamiento
temporal. El departamento de cocción alimenta con caramelo cocinado al departamento
de mezclado, el cual entrega un caramelo con color y sabor al departamento de amasado,
este se encarga de homogenizar la mezcla y temperar el caramelo, entregando un
caramelo homogéneo y con temperatura adecuada al departamento de enrollado para
empezar a darle forma al bombón, este departamento entrega una soga al departamento
de troquelado, donde se da la forma y se agrega la varilla, este subproducto pasa al
departamento de envoltura donde se viste el bombón con una lámina, entregando
producto envuelto al departamento de envase, aquí se producen bolsas con el producto
envuelto y se empacan en cartones, para pasar el departamento de empaque y embalaje,
donde se coloca la cinta y etiquetas respectivas. Aquí se combinan flujos rectilíneos y en
forma de L.
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La localización propuesta para una nueva planta industrial es: LA
ZONA INDUSTRIAL MIROLINDO.
Se ha tomado esta ubicación por lo siguiente.
-. Al momento de realizar la elección del terreno para la nueva
planta industrial tomamos en cuenta los siguientes aspectos.
LAS VIAS DE ACCESO. Esta zona nos muestra una serie de vías
alternas que se comunican muy fácilmente a vías principales que
se dirigen a las principales ciudades de Colombia, como lo son:
La ruta dorada vía Medellín la costa.
Vía a Girardot – Bogotá.
Por la variante hacia la ciudad de Armenia
-. Analizamos la posición geográfica de la ciudad, la cual nos
presenta beneficios y bastantes oportunidades para el desarrollo
de nuestras actividades. Dándonos alternativas de extender
nuestro producto a varios departamentos a costos muy bajos ya
que la cercanía de los departamentos es notable.
-. Realizamos una encuesta en la ciudad sobre el desarrollo de la
misma. Dándonos cuenta que la gente es muy optimista del
desarrollo de la ciudad ya que se ve la inversión de grandes
empresas que han llegado de otros departamentos para apostarle
al desarrollo tolimense.
MACROLOCALIZACION
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-. Tuvimos en cuenta un factor importante para el desempeño de
nuestra planta y es la de los servicios públicos.
A lo que nos dirigimos directamente a la electrificadora del Tolima
donde nos muestran un plano completamente convencedor de que el
servicio de energía en la zona es de tipo A. (excelente)
Dándonos el garante que no vamos a tener ningún tipo de sobrecargas,
ni de bajas de energía porque contamos con una sub- estación para el
sector, algo que tranquiliza y alienta para seguir en el proyecto.
-. TERRENOS. En cuanto a terrenos la ciudad de Ibagué presenta una
falla geológica ubicada por el cañón del combeima, algo que queda
demasiado retirado del proyecto que estamos desarrollando.
-. Podernos agregar que el aeropuerto aunque en estos momentos
tiene poca capacidad y está entre los más pequeños del país, Cuenta
con un proyecto bastante interesante a corto plazo para su ampliación,
algo que nos favorecerá como ruta de acercamiento a los demás
lugares del país y por qué no pensar en conquistar el exterior.
-. Un factor importante que vimos además de los anteriores es la
materia humana, personas con un alto grado de sentido de pertenencia
y con mucha responsabilidad. Con muchos centros educativos de alto
nivel lo cual nos brindara un personal muy profesional al servicio de la
planta.
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MICROLOCALIZACION
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•
Al desarrollar esta actividad notamos que el campo de exploración de un ingeniero es bastante
amplio e importante al momento de realizar una planeación y adecuación de instalaciones, ya que
dé él depende un buen desarrollo de actividades de la parte operacional, cuidando siempre el
bienestar y la protección social de ellos, además ayuda a la parte financiera dando propuestas de
una mejor interrelación entre las áreas, para que haya un mejor flujo de producto en proceso.
•
Entrando en el campo académico vemos con gran importancia cada uno de los temas
desarrollados en el proceso, que nos abre conocimientos y oportunidades para desarrollar
trabajos serios y responsables amparados en conocimientos técnicos de avanzada, lo que ayuda a
mantener una imagen comprometida en la calidad del producto a desarrollar.
•
Con el reconocimiento del flujo de materias primas y subproductos se logra determinar si el
diseño de la planta es el adecuado, ya que se logra identificar si en realidad se está optimizando
espacio y ganando tiempo.
•
Al estudiar el área hipotética para ubicar la planta, se tuvo en cuenta el entorno, siendo este
crucial cuando se decide llevar a cabo un plan como este.
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MODULO Comercio y Negocios Internacionales. Popayán 2011.
MOLINA ARÉVALO, Natalia. Material apoyo actividad 0.
MOLINA ARÉVALO, Natalia. Material apoyo actividad 1.
MOLINA ARÉVALO, Natalia. Material apoyo actividad 2.
MOLINA ARÉVALO, Natalia. Material apoyo actividad 3.
MOLINA ARÉVALO, Natalia. Material apoyo actividad 4.
MOLINA ARÉVALO, Natalia. Material apoyo actividad 5.
MOLINA ARÉVALO, Natalia. Material apoyo actividad 6.
MOLINA ARÉVALO, Natalia. Material apoyo actividad 7.
MOLINA ARÉVALO, Natalia. Material apoyo actividad 8.
MOLINA ARÉVALO, Natalia. Material apoyo actividad 9.
MOLINA ARÉVALO, Natalia. Material apoyo actividad 10.
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http://www.planner5d.com/
https://maps.google.es/
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