Este documento presenta información sobre el manejo integrado de plagas y enfermedades. Explica que este enfoque utiliza una variedad de métodos de control como físicos, mecánicos, químicos, biológicos y culturales para controlar plagas de manera ecológica y minimizar el uso de plaguicidas. También define qué son las plagas y enfermedades, y describe los diferentes tipos de insectos, su ciclo de vida, cómo se manifiestan las enfermedades y los métodos existentes para el control de plagas
COSECHA, MANEJO POSCOSECHA Y ASPECTOS ECONÓMICOSHazael Alfonzo
La cosecha marca el final del crecimiento de una estación o el final del ciclo de un fruto en particular. El término cosechar, en su uso general, incluye también las acciones posteriores a la recolección del fruto propiamente dicho, tales como la limpieza, clasificación y embalado de lo recolectado, hasta su almacenamiento y su envío al mercado de venta mayorista y minorista.
COSECHA, MANEJO POSCOSECHA Y ASPECTOS ECONÓMICOSHazael Alfonzo
La cosecha marca el final del crecimiento de una estación o el final del ciclo de un fruto en particular. El término cosechar, en su uso general, incluye también las acciones posteriores a la recolección del fruto propiamente dicho, tales como la limpieza, clasificación y embalado de lo recolectado, hasta su almacenamiento y su envío al mercado de venta mayorista y minorista.
Tècnica que consiste en:
A. Remosiòn de plagas y òrganos afectados
B. Destrucciòn
C. Exclusiòn por medio de barreras
C1. Embolsado de frutos
C2. Impregnar los troncos con adhesivos especiales
C3. Zanjas para insectos no voladores
D. Trampas
Los insectos causan daños desde el semillero hasta la cosecha y Tradicionalmente, el agricultor ha utilizado plaguicidas (insecticidas y acaricidas) para controlarlos; sin embargo, ese control ha sido cada día menos eficiente y más costoso, por lo que deben utilizarse en forma combinada algunos métodos de control, entre los que destacan: cultural, biológico, genético, etológico y químico, para que resulten más económicos, permanentes y ambientalmente seguros.
MANEJO DEL TIZÓN TARDÍO (Phytophtora infestans) EN TOMATE ROJO POR MEDIO DE APLICACIONES DE MICROORGANISMOS BENÉFICOS, MATERIALES INERTES Y MINERALES QUELATADOS CON AMINOACIDOS
Documento especializado para la Carrera de Biotecnología Vegetal como complemento para orientar e identificar conocimientos en el área de biotecnología verde con el objetivo de apoyar a la formación y programas de fortalecimiento de capacidades, conocimientos y competencias profesionales.
Breve descripción de las bases de terapéutica vegetal aplicadas a la viticultura. Ejemplos de productos fitosanitarios registrados en el cultivo de la vid de uso común en la viticultura mendocina. Ejemplos de modelos de aplicaciones fitosanitarias a realizar de manera preventiva para las enfermedades de aparición más común (oídio, peronóspora, botritis), y polilla de la vid.
Para colaborar en la tarea de erradicación de la mosca del Mediterráneo, plaga que afecta a la calidad de los frutos, y por lo tanto a la economía de la provincia y del agricultor, la Dirección General de Escuelas efectúa ésta articulación y el ISCAMEN (Instituto de Sanidad y Calidad Agropecuaria Mendoza), cuya aplicación se efectivizará en las escuelas primarias de la provincia. Para ello se elabora la presente secuencia didáctica que, mediadas por docentes, dará a conocer a los alumnos las características del insecto, su ciclo vital, el control biológico y cuidados del material que aporta el ISCAMEN.
Principales plagas en la industria alimentaria: roedores, insectos y aves. Descripción del manejo integral de plagas, así como normatividad en México y aplicación de un programa de control para plagas.
2. TRABAJO PRESENTADO POR:
LISBED CAROLINA ISIDRO
DIANA MIREYA VERA CHAPETA
JORGE IVAN GAUTA
PRESENTADO A :
GYNNA PAOLA CARVAJAL CORREA
INSTRUCTORA SENA
3. En agricultura se entiende como
manejo integrado de plagas (MIP) o
control integrado de plagas a una
estrategia que usa una gran
variedad de métodos
complementarios:
físicos, mecánicos, químicos, biológi
cos, genéticos, legales y culturales
para el control de plagas.
4. Estos métodos se aplican en tres
etapas: prevención, observación
y aplicación. Es un método
ecológico que aspira a reducir o
eliminar el uso de plaguicidas y
de minimizar el impacto al
medio ambiente. Se habla
también de manejo ecológico de
plagas (MEP) y de manejo
natural de plagas.
6. Si bien se llama plaga a la presencia excesiva
de animales o insectos
dañinos en un campo de cultivo.
7. Por ejemplo, una plaga muy frecuente en el
cultivo de la papa
NOMBRE CIENTÍFICO: Phytophthora infestans.
NOMBRE COMÚN: Tizón tardío, gota, chamusca
o serenada
8. En cambio en el cultivo del maíz la
plaga más común es el
cogollero.
Finalmente, en el cultivo del lulo la
plaga más común, Gusano
perforador del fruto.
9. todo insecto se convierte en
plaga. Si bien muchos de ellos
se alimentan sólo de
plantas y hacen daño a los
cultivos,
10. existen también insectosbenéficos que
se alimentan de insectos-plaga y
que pueden cumplir una labor
muy
positiva si son manejados
correctamente.
11. Cabe destacar que cada insecto
tiene, además del nombre con el
que se le
conoce en las diferentes zonas, un
nombre formal y científico que
puede
ayudarte a identificarlo.
14. Cuando estos insectos están en
estado
de larva, es decir como gusanos, son
una de las más feroces plagas
devoradoras de hojas, flores y frutos.
15. Larva y adulto de Diatraea saccharalis (cañero y barrenador del tallo de
maiz)
16. Mosca de la fruta
(Ceratitis capitata)
plaga en frutales
17. Los Coleópteros o
escarabajos, que en
algunos casos son
insectos-plaga,
como el Gorgojo de los
Andes y la Diabrotica, y
La mayoría de ellos vive
en el suelo, debajo de
los
terrones y tiene hábitos
nocturnos
20. Al igual que todos los
seres vivos
atravesamos por
diferentes etapas en
nuestra vida, los
insectos también
pasan por diferentes
etapas
que conforman su
ciclo de vida
23. Debe señalarse, que
cada insecto completa
su ciclo de vida en
diferente
tiempo, dependiendo de
la especie y de las
condiciones climáticas
en las
que se desarrolla.
25. la asesoría
técnica que te apoye en el
manejo de plagas en tus
cultivos deberá tener un
conocimiento preciso sobre
los hábitos alimenticios,
comportamiento,
capacidad de vuelo, número
de huevos que puede poner
una hembra,
tiempo de vida, etc.
27. las enfermedades que
padecen las plantas
son desórdenes
fisiológicos causados
por problemas internos
o por el
ataque de algún
microorganismo, como
los hongos, las
bacterias y los
virus.
29. Es decir, al ser
incapaces de
producir su propio
alimento atacan a los
cultivos afectándolos
en su desarrollo y
disminuyendo su
productividad.
30. Los Hongos son los
causantes de la mayoría
de las enfermedades en
las
plantas, pues existe una
gran diversidad de
especies
31. Por otro lado las
bacterias, son organismos
mucho más pequeños que
los
hongos
Finalmente los virus, son
organismos más pequeños
que las bacterias, y
cuando atacan a una planta
ésta no podrá ser curada.
33. Cada enfermedad
produce síntomas que
en algunos casos son
fáciles de
reconocer pero que en
otros casos pueden ser
confundidos fácilmente,
es
por ello necesario que
un técnico con
experiencia ayude a
identificarlos
34. Veamos algunos ejemplos de
enfermedades y síntomas:
Tubérculo de papa atacado por Rizoctonia solania. Se
observan
esclerotes que por su apariencia se confunde con la
tierra.
-
Hoja de tomate atacado por Alternaria. Síntoma:
manchas necróticas con
anillos concéntricos en las hojas.
36. Tanto los hongos, como las
bacterias y los virus necesitan
de algún
organismo o elemento para
poder desplazarse.
37. Específicamente, los hongos se propagan cuando
se encuentran en estado
de espora, y al igual que una semilla, si tienen
condiciones de humedad y
temperatura favorables
39. Junto con la evolución de la agricultura, a través
del tiempo se han ido
desarrollando y aplicando diferentes métodos
para enfrentar las plagas y las
enfermedades que atacan a los cultivos.
40. Método de Control Preventivo,
también llamado de Control
Cultural,
es uno de los método mas
económicos
41. Método de Control Manual o
Mecánico, consiste en el recojo a
mano
de insectos, en estado de huevo,
larvas o adultos.
42. Método de Control Físico, es el que busca
destruir la plaga usando
medios como el calor y el agua.
43. Método de Control Biológico, es el que
enfrenta plagas y
enfermedades usando organismos vivos,
sean estos animales, insectos,
bacterias, hongos o virus.
44. Método de Control Etológico, es el que se basa en el
estudio del
comportamiento y las preferencias de cada plaga en sus
diferentes
estados.
45. Método de Control Químico, que como su
nombre lo indica consiste
en el uso de productos sintéticos o químicos
46. ¿Cómo aplicar el MIPE en los campos de cultivo?
La aplicación del MIPE en los campos de cultivo
supone una actitud
abierta y flexible para responder a cada tipo de
plaga o enfermedad según
el caso.
47. ¿Cuándo aplicar el MIPE?
Como enfoque: Siempre, Si realizas oportunamente y con
calidad las
labores agrícolas de tu cultivo, ya estás aplicando el
MIPE.
Sin embargo, deberás aplicar uno o varios métodos en
particular si se
presentan síntomas de que tu cultivo está siendo
atacado.
48. ¿Qué técnica aplicar?
Como hemos dicho antes, no puedes definir una
técnica precisa si no
conoces lo que sucede con tu cultivo. Por ello
para tomar una buena
decisión deberás sustentarte en información
técnicamente confiable, es
decir en los resultados que arrojen las
evaluaciones de campo.
49. Veamos a continuación los distintos niveles que tiene esta
tarea:
- evaluación periódica del propio agricultor, es importante
realizarla
en forma semanal al identificar alguna anomalía.
- evaluación realizada por el técnico, una vez que
identifiques una
anomalía, es importante que recurras a un técnico
confiable llama al
técnico que conozca, si se requiere una identificación es
indispensable una análisis de laboratorio