Este documento describe los sentidos del gusto y el olfato. Explica que la lengua contiene papilas gustativas que detectan los cuatro sabores básicos (dulce, salado, ácido y amargo). También describe que la nariz contiene tejido olfativo que puede distinguir más de 10,000 aromas diferentes, y que el fuerte sentido del olfato de los bebés les permite reconocer a su madre.