El documento describe el sentido del olfato, incluyendo su anatomía, receptores olfatorios y enfermedades que pueden afectarlo. Explica que el sentido del olfato nos permite detectar olores a través de moléculas que llegan a la nariz, y que con la edad y exposición a ciertos químicos y el humo del cigarrillo este sentido puede deteriorarse. También cubre causas comunes de alteraciones olfatorias como rinitis, sinusitis e infecciones respiratorias.

1. EL SENTIDO DEL OLFATO

2.  Sentido que nos permite determinar el olor de las
sustancias
 Este fenómeno ocurre cuando ciertas sustancias se
introducen en la nariz y tenemos la sensación de
oler.
 Reconocimiento de olores agradables o
desagradables
 Las moléculas olorosas experimentan dos
procesos antes de llegar a nuestra nariz:
 Primero ocurre cuando las moléculas se
desprenden de la sustancia en que se encuentran
 Segundo al transportarse estas moléculas hasta
nuestra nariz.

3. ANATOMÍA DE LA NARIZ

4. ESTRUCTURA DEL OLFATO

6. EPITELIO OLFATORIO

7. NERVIOS OLFATORIOS

8. RECEPTORES OLFATIVOS
 Se encuentran en el interior de las fosas
nasales y en la pituitaria amarilla, sus
terminaciones nerviosas conducen las
sensaciones olfativas al cerebro.
 Todos los olores que existen resultan de la
combinación de los siete olores básicos:
Alcanfor
· Almizcle
· Flores
· Menta
· Éter
· Acre
· Podrido

10. HIGIENE DEL SENTIDO DEL OLFATO
 Las fosas nasales son el lugar de asiento del
microbio del catarro, influenza y otros
 Las principales recomendaciones higiénicas
para proteger las ramificaciones nerviosas
olfatorias pueden resumirse en una sola:
limpieza del órgano nasal.
 Debemos lavarlas con agua tibia, cuando se
respira polvo
 Evitar olores demasiado fuertes y sustancias
irritantes

11.  Cuidar que los niños se introduzcan objetos
extraños a la nariz para evitar una infección que
pueda lesionar el nervio olfatorio
 El humo del cigarrillo, perfumes fuertes debilitan la
sensibilidad de los corpúsculos olfatorios
produciendo irritaciones
 Evitar todo aquello que pueda deteriorar la mucosa
pituitaria
 Debe preservarse las rinitis

12. ENFERMEDADES QUE AFECTAN AL SENTIDO
DEL OLFATO
 La enfermedad que ataca al sentido del olfato es Rinitis a la
inflamación de la mucosa nasal. Ataca tanto a adultos como a
niños.
Produce congestión, insuficiencia respiratoria nasal, picazón
nasal y en algunos casos estornudos.
En los niños, según la intensidad de sus síntomas puede
disminuir la concentración, causar irritabilidad y trastornos del
sueño.

13.  Sinusitis:
La sinusitis es la inflamación
de la mucosa de los senos paranasales.
La enfermedad puede ser
causada por cualquier afección
que altere el normal drenaje de
secreción mucosa desde los senos
paranasales hacia la fosa nasal
es capaz de producir una
sinusitis, en la medida que
esa secreción estancada
se infecta e infecta a
la mucosa que la produce.

14. CAUSAS DE LAS ALTERACIONES DEL SENTIDO
DEL OLFATO
 El problema predominante es la declinación natural
del olfato que ocurre típicamente después de los
sesenta años. Los científicos han descubierto que
el olfato es más agudo entre los 30 y 60 años.

15.  Comienza a declinar a partir de los sesenta años, y en
una gran proporción las personas ancianas pierden su
habilidad olfatoria. Las mujeres de todas las edades
tienen generalmente mejor olfato que los varones.

16.  . Las infecciones respiratorias altas son causa de
algunas pérdidas del sentido del olfato, y las
lesiones en la cabeza también pueden causarlas.
 También pueden ser causadas por la exposición
prolongada a ciertos químicos como insecticidas y
algunos medicamentos.

17.  El humo del cigarrillo es la forma más concentrada
de polución a que una persona pueda exponerse.
Disminuye la habilidad para identificar olores y el
sentido del gusto Dejar de fumar mejora estas
funciones; pero lentamente. Por ejemplo, Los
fumadores de dos paquetes por día deben dejar
por tantos años como fumaron para recuperar
completamente estos sentidos.

18. DETERIORO DEL SENTIDO DEL OLFATO
 Los desordenes del olfato
Personas que experimentan desordenes del olfato
pierden la habilidad de oler o perciben los olores de
diferente forma.
 Como una pérdida del sentido del olfato algunas
personas tienen hiposmia, es cuando el sentido del
olfato se ve disminuido. Y la anosmia, es cuando
no se pueden percibir olores en lo más mínimo.

19.  Como resultado de la percepción de los olores,
algunas personas notan que olores familiares están
distorsionados, u olores que normalmente eran
agradables se han vuelto desagradables y en
algunos casos las personas perciben olores que no
están presentes.

20.  Causas
 Los desórdenes del olfato pueden tener muchas
causas. La mayoría de las personas que
desarrollan está condición han tenido alguna
enfermedad o lesión, que son los desencadenantes
de infecciones respiratorias superiores y daños en
la cabeza.

21.  Algunas causas pueden ser pólipos en las
cavidades nasales, sinusitis, desórdenes
hormonales, o problemas dentales.
 Personas con cáncer de cuello o en la cabeza, que
reciben tratamientos de radiación también pueden
experimentar problemas con el sentido del olfato.