De acuerdo a datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) hoy SADER, el concepto de granos básicos es relativo. En México son aquellos considerados como los alimentos imprescindibles en la dieta diaria por su contenido y aportación de nutrientes: maíz, frijol, trigo y arroz.

1. Cultivos
Básicos
SISTEMASDE
PRODUCCIÓN
AGRÍCOLA
Sofía Galindo
Ángel Rueda
Rúben Ramirez
Brayan Cosco
Presentado por:
1.
2.
3.
4.

2. ¿QUÉ SON?
De acuerdo a datos de la Secretaría de
Agricultura, Ganadería, Desarrollo
Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa)
hoy SADER, el concepto de granos
básicos es relativo. En México son
aquellos considerados como los
alimentos imprescindibles en la dieta
diaria por su contenido y aportación de
nutrientes: maíz, frijol, trigo y arroz.
Cultivos Básicos

3. ACTUALMENTE SON
CONSIDERADOS, LOS
GRANOS BÁSICOS,
COMO LOS ALIMENTOS
INDISPENSABLES PARA
GARANTIZAR
LA SEGURIDAD ALIMENTARIA.

4. ¿CUALES SON?
SISTEMASDEPRODUCCIÓNAGRÍCOLA

5. Beaners?
El maíz y el frijol en México tienen
una importancia especial, pues van
más allá del aspecto económico y
se entrelaza con siglos de cultura
a través de los cuales se ha
enriquecido la diversidad genética
en nuestro país.
SISTEMASDEPRODUCCIÓN
AGRÍCOLA

6. COMMODITIES
Por otro lado, el desarrollo industrial del país demanda materias primas más
diversificadas y en cantidades crecientes, aquí resalta la importancia del cultivo de
granos básicos ya sea para fabricar alimentos o transformarlos en una larga lista de
productos no alimenticios, o bien como commodities (materias primas o bienes
primarios) agrícolas en el mercado de valores.
Por otro lado...

7. Commodity es un término que
generalmente se refiere a
bienes físicos que constituyen
componentes básicos de
productos más complejos.

8. CLASIFICACIÓN DE COMMODITIES
Granos: Soya, Trigo, Maíz, Avena, Cebada.
Softs: Algodón, Jugo de Naranja, Café, Azúcar, Cacao.
Energías: Petróleo Crudo, Gasolina, Gas Natural, Etanol, Nafta.
Metales: Oro, Plata, Cobre, Platino, Aluminio, Paladio.
Carnes: Ganado Bovino Vivo, Ganado Porcino Vivo, Manteca, Leche.
Financieros: Bonos de 30 años, Eurodollar, Fed Funds a 30 días.
Índices: Dow Jones, S&P500, Nasdaq100, Nikkei225, E-Mini Nasdaq.
Monedas: Libra Esterlina, Euro, Rand de Sudáfrica, Franco Suizo, Peso
mexicano, etc.

9. La producción
anual de
granos
básicos en
México es la
siguiente:
Maíz Jitomate Trigo Chile
40 Millones
30 Millones
20 Millones
10 Millones
0 Millones
Jun19,2017

10. Extensionismo
CULTIVOS BÁSICOS

11. A LO LARGO DE LOS ÚLTIMOS
AÑOS EL CRECIMIENTO
ECONÓMICO DE LOS PAÍSES DE
AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE HA
ESTADO ASOCIADO AL AUMENTO
DE LA PRODUCCIÓN DE
DIFERENTES CULTIVOS BÁSICOS,
ENTRE ELLOS LA SOJA, EL MAÍZ,
EL TRIGO Y LA QUINUA.
SISTEMASDEPRODUCCIÓN
AGRÍCOLA
Latina y el Caribe
AMÉRICA

12. Las exportaciones de commodities
agropecuarias han ayudado a
elevar el crecimiento económico
de la región en torno al 5 por
ciento en los últimos diez años
según datos aportados por CEPAL
(Comisión Económica Para
América Latina).
SISTEMASDEPRODUCCIÓN
AGRÍCOLA
Economía rural

13. El auge de las exportaciones de estos productos de
consumo básico ha suscitado un debate en el seno de
los países de la región sobre los efectos
colaterales provocados por este aumento de la
producción. Entre estos temas de discusión se
encuentran el cultivo de transgénicos; el fenómeno
conocido como “land grabbing” (acaparamiento de
tierras); la patente de variedades agrícolas
autóctonas; o el avance de la frontera agrícola
provocada por el interés comercial que han despertado
estos cultivos.
UY, UY, UY

14. PRINCIPALES CULTIVOS
Cereales y
pseudocereales
Cultivos
Básicos
en
México
Avena sativa
Hordeum vulgare
Oryza sativa
Sorghum bicolor
×Triticosecale spp
Triticum aestivum
Zea mays

15. PRINCIPALES CULTIVOS
Oleaginosas
Cultivos
Básicos
en
México
Avena sativa
Arachis hypogaea
Carthamus tinctorius
Glycine max
Helianthus annuus
Sesamum indicum

16. PRINCIPALES CULTIVOS
Leguminosas alimenticias
Cultivos
Básicos
en
México
Avena sativa
Cicer arietinum
Lens culinaris
Phaseolus vulgaris
Vicia faba

17. MÉXICO
PRINCIPALES ZONAS
AGROECOLÓGICAS (ZAE)

18. ZAE 1. REGIONES
ÁRIDAS Y SEMIÁRIDAS
ZAE 3. TRÓPICO
CALIENTE
SUBHÚMEDO CON
LLUVIAS DE VERANO
ZAE 2. REGIÓN
TEMPLADA
SUBHÚMEDA CON
LLUVIAS DE VERANO
ZAE 4. TRÓPICO
HÚMEDO CON
LLUVIAS DE VERANO
PRINCIPALESZONAS
AGROECOLÓGICAS
(ZAE)

21. PUNTOS A
DESTACAR
Importancia.
Descripción Botánica.
Requerimientos climáticos y
edafologicos.
Ciclos de producción.

22. SISTEMASDEPRODUCCIÓN
AGRÍCOLA
CICLOS DE
PRODUCCIÓN

24. ¿PREGUNTAS?

25. SOFÍA GALINDO ROSADO
BRAYAN COSCO RIVERA
RUBEN RAMIREZ TORRES
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
Agronomía 405-A
ÁNGEL RUEDA GARCÍA
ISPA MARÍA GLP. DE LOS SANTOS ZAVALA