Este documento describe un desayuno equilibrado y sostenible. Explica que un desayuno equilibrado debe contener entre el 20-25% de las calorías diarias e incluir cereales, lácteos, frutas y otros alimentos. También analiza los desayunos de varios estudiantes y promueve un desayuno sostenible compuesto por alimentos producidos localmente para reducir los gastos de transporte, así como minimizar el embalaje y residuos. El objetivo final es disfrutar de un desayuno ideal.

1. EXPERIENCIA PRÁCTICA en Biología 3º ESO
IES “GABRIEL y GALÁN”
(Montehermoso)

2. ¿Por qué un desayuno equilibrado?
 Un desayuno equilibrado contribuye a un reparto más
armónico de las calorías a lo largo del día y
proporciona, además, los nutrientes necesarios para el
crecimiento y desarrollo de la época escolar.
 Algunas de las consecuencias de saltarse el desayuno
son decaimiento, falta de concentración y mal
humor, debido al déficit de glucosa -nuestro principal
combustible energético- que produce el ayuno.
 Condiciona el aprendizaje y acarrea un descenso del
rendimiento.

3. ¿Qué es un desayuno equilibrado?
 Debe contener entre el 20-25%
de las calorías diarias.
 Debe incorporar los siguientes
grupos de alimentos:
 CEREALES: proporcionan
hidratos de carbono que
aportan energía, vitaminas,
minerales y fibra.
 LÁCTEOS: leche, queso,
yogures. Contienen proteínas
de alta calidad, calcio y
vitamina A y D.
 FRUTAS: proporciona
vitaminas, agua e glúcidos
sencillos. También mucha
fibra. Puede ser cruda o en
zumo.
 Otros productos: algo dulce,
jamón york o serrano,

4. ANALIZA LOS SIGUIENTES
DESAYUNOS…

5. DESAYUNO SOSTENIBLE:
 KILÓMETRO CERO:
 ¡Mejor alimentos producidos cerquita de casa!
 Comercio local.
 Productos de las huertas, de la ganadería.
 Así evitaremos los gastos de transporte (evitar el CO2 –cambio
climático-) y fomentamos la economía local.
 ETIQUETADO:
 Ver la composición nutricional (evitar grasas
saturadas, conservantes, etc.)
 OMG.
 EMBALAJE y RESIDUOS:
 No al exceso de embalaje individual.
 Recuerda: 1º REDUCIR / 2º REUTILIZAR / 3º RECICLAR.
 Mejor vidrio a plástico o PVC.
 Bolsas para comprar.

7. Es la hora de hacer la compra …
¡¡DISFRUTAR DEL DESAYUNO
IDEAL!!