La agricultura orgánica es un sistema de gestión global que promueve la salud de los agroecosistemas mediante métodos agronómicos, biológicos y ecológicos en lugar de insumos sintéticos. Está basada en normas específicas que buscan lograr sistemas agrícolas sostenibles desde lo social, ecológico y económico. La agricultura convencional se basa en monocultivos, fertilizantes sintéticos y plaguicidas, mientras que la orgánica promueve la