El documento presenta el caso de Cárnicos Choricasanare, una empresa de distribución cárnica que experimentó un rápido crecimiento en sus primeros 15 años debido a la apertura de nuevos establecimientos y otorgamiento de créditos a microempresarios. Sin embargo, la empresa se vio afectada por una crisis de las "vacas locas" en 1996 que redujo sus ventas y generó pérdidas. Recientemente, la empresa ha tenido problemas con saldos de deudores incobrables que podrían afectar su situación financiera.