La empresa procesadora de yogurt Cali Lácteos tiene problemas con su maquinaria, control financiero y organización interna. Carece de división de tareas y personal capacitado, lo que genera sobrecarga en el propietario y baja productividad. Para resolverlo, se propone contratar más empleados, mejorar la administración financiera y definir roles claros que permitan una mayor eficiencia y crecimiento de la empresa.

1. FACULTAD DE INGENIERIA
PRESENTADO POR:
DIANA GOMEZ
JENNIFER QUINTERO
LAURA VASQUEZ

2. SITUACION PROBLEMATICA

Después de la visita realizada a la empresa, la entrevista con el
propietario y
los operarios, la empresa cuenta con una alta
productividad aunque hay problemas con la maquinaria para la
elaboración del yogurt, la rentabilidad de la empresa se ha visto
también afectada porque hay un mal control financiero, básicamente
la empresa no cuenta con una división del trabajo; ya que el
propietario realiza la mayoría de las actividades que en ella se
desarrollan, así como también el análisis de las compras y ventas de la
empresa, actualmente tiene dos vendedores puerta a puerta y estos
son dirigidos y asesorados por el propietario de la empresa, el proceso
de producción es realizado por un solo operario y este también es
dirigido por el propietario, tampoco hay una buena publicidad que
ayude a un mayor reconocimiento de la empresa, ni una estrategia
de ventas, para que así los vendedores incrementen sus ventas,.
Teniendo en cuenta todo esto el mayor problema es el no contar con
una persona que este capacitada para llevar el control financiero y
así saber con qué capital cuenta la empresa ya sea para su
crecimiento o para tener una mejor organización.

3. IDENTIFICACION DEL PROBLEMA
RAIZ

El problema raíz seria la falta de contratación
de personal, para delegar funciones, ya que
no tienen un líder o autoridad máxima la cual
guie los procesos y rendimiento,
hay
sobrecargo de trabajo en tan pocas
personas actualmente laborando en la
empresa, acompañado del mal control
financiero, los gastos son superiores a los
ingresos lo cual genera sobre costos y
perdidas lo que conlleva al no crecimiento
de la empresa. Por lo que no hay mayor
producción y ventas.

4. ALTERNATIVAS DE SOLUCION

Contando con la contratación de personal, se tendría
una buena organización, mejor distribución en planta,
una mayor eficiencia y conociendo cuantos son las
gastos de la empresa, los costos operativos,
las
utilidades que dejan las ventas del producto se puede
saber con qué presupuesto se cuenta para el
crecimiento de la empresa, también se obtiene un
óptimo control de calidad, logrando entregas
oportunas del producto a los clientes, se puede
obtener materias primas de excelente de calidad a un
buen costo y una mejor organización del inventario, la
visita de los vendedores a los clientes estaría
acompañada de apoyos publicitarios tales como
volantes, afiches, plegables, etc y estrategias de
mercadeo basados en descuentos promocionales.

5. OBJETIVO GENERAL

Dar a conocer a la microempresa sus falencias y
virtudes para que su propósito sea brindar una
buena calidad en sus productos, organización y
administración. Buscaremos implantar métodos
de solución para que estos problemas que
enfrenta la empresa sean solucionados.

6. OBJETIVOS ESPECIFICOS

Definir las deficiencias de la microempresa, en cuanto lo financiero y
administrativo

Dara conocer los objetivos y propósitos que busca la empresa, para
brindar a sus clientes una calidad.

Comprender la falencias que tiene la empresa en cuanto, la
organización en planta para el buen proceso de la producción de la
empresa Cali lácteos

Dar a conocer las metodologías de solución de los procesos industriales
los cuales conllevan a una solución de la problemática que se
desarrolla en la empresa logrando objetivos claro para el mejoramiento
continuo de esta

Tener en cuenta los problemas de logística que tiene la empresa en
cuento a las entregas y niveles de servicio que ofrece tanto a sus
clientes con el objetivo final LOS CONSUMIDORES.

Definir los roles que se debe desempeñar cada empleador en la
microempresa, para la buena rentabilidad y cumplimiento de sus
objetivos.