1. •Es el plato invernal por excelencia. Con origen en
el noroeste argentino, a base de maíz y zapallo,
lleva carne, porotos, legumbres y chorizo colorado
(también están invitadas la tripa gorda y el
mondongo), entre otros ingredientes.
Jaquelina Aramayo-Herramientas Tecnológicas
Se lo consume sobre
todo en las fechas
patrias: 25 de mayo y 9
de julio.

2. •Es un filete de carne rebozado con huevo y pan
rallado, combina fabulosamente bien con unas
papas bien crocantes. Además es, por lejos, el plato
favorito de los niños argentinos.
Jaquelina Aramayo-Herramientas Tecnológicas

3.  A la hora de los postres: Que rico!!
Jaquelina Aramayo-Herramientas Tecnológicas
O Ambrosía: dulce de
huevo preparado con
el agregado de almíbar
y leche.

4. salteños :con masa seca
perfumada con anís en
forma de discos
superpuestos, rellenos
con dulce de turrón y
cubiertos con merengue.
cordobeses :de pasta
esponjosa, rellenos de dulce
de frutas o de leche y con
baño blanco azucarado.
Consiste en una golosina de masa esponjosa, con relleno
dulce. Las más variadas preparaciones en función de la
provincia de origen:
Jaquelina Aramayo-Herramientas Tecnológicas

5.  santiagueños: con masa muy seca que lleva como
ingredientes alcohol y anís en grano, rellenos con
dulce de leche espeso y cubiertos con un baño
glaseado de azúcar.
Jaquelina Aramayo-Herramientas Tecnológicas