El documento presenta el menú de comidas para un mes, incluyendo opciones sin gluten para personas celíacas. Cada día se ofrece una ensalada, un plato principal y una fruta, además de pan sin gluten. Algunos platos destacados son lentejas con arroz, gazpacho, pasta con salsa de queso, paella de verduras y carne, y albóndigas de ternera en salsa.

1. LUNES 02
FESTIVO
MARTES 03
Ensalada variada
(lechuga, tomate, maíz, zanahoria y
huevo cocido)
Lentejas con arroz
Yogur
Pan sin gluten
MIÉRCOLES 04
Gazpacho
Cinta de lomo a la jardinera
Fruta ecológica
Pan sin gluten
JUEVES 05
Garbanzos estofados
Tortilla francesa con ensalada
Fruta 4ª Gama
Pan sin gluten
VIERNES 06
Pasta con salsa de tomate natural
Salmón horneado al eneldo con
ensalada
Fruta ecológica
Pan sin gluten
LUNES 09
Lentejas estofadas
Tortilla de patatas con ensalada
Fruta ecológica
Pan sin gluten
MARTES 10
Salmorejo
Merluza en su jugo
Fruta ecológica
Pan sin gluten
MIÉRCOLES 11
Ensalada variada (lechuga, tomate,
maíz, zanahoria y queso fresco)
Cocido andaluz (natural y sin caldo
de pollo)
Zumo natural de naranja ecológico
Pan sin gluten
JUEVES 12
Arroz con salsa de tomate natural
Abadejo en salsa verde
Fruta 4ª Gama
Pan sin gluten
VIERNES 13
Pasta con salsa de queso
Ternera con zanahoria y patatas
Fruta ecológica
Pan sin gluten
LUNES 16
Sopa de ave natural son fideos sin
gluten
Mamitako de atún con ensalada
Fruta ecológica
Pan sin gluten
MARTES 17
Lentejas con zanahoria
Tortilla francesa
Fruta 4ª Gama
Pan sin gluten
MIÉRCOLES 18
Ensalada variada (lechuga, tomate,
maíz, zanahoria y brotes de soja)
Paella de verduras y carne
Fruta ecológica
Pan sin gluten
JUEVES 19
Garbanzos con verduras
Merluza en su jugo
Yogur
Pan sin gluten
VIERNES 20
Gazpacho ecológico
Contramuslo de pollo en salsa de
champiñón
Fruta ecológica
Pan sin gluten
LUNES 23
Ensalada variada con espárragos
(lechuga, tomate, maíz, tallos de
espárragos y zanahoria)
Lentejas con chorizo
Yogur
Pan sin gluten
MARTES 24
Pasta con salsa de tomate natural
Abadejo en su jugo
Fruta ecológica
Pan sin gluten
MIÉRCOLES 25
Sopa de puchero
Tortilla de calabacín
Fruta 4ª Gama
Pan sin gluten
JUEVES 26
FESTIVO
VIERNES 27
DIA DEL CELIACO
Crema de verduras
Albóndigas de ternera en salsa con
patatas dado
Fruta ecológica
Pan sin gluten
LUNES 30
Ensalada variada (lechuga, tomate,
zanahoria y maíz)
Pasta boloñesa
Fruta ecológica
Pan sin gluten
MARTES 31
Alubias blancas estofadas
Merluza en su jugo
Fruta ecológica
Pan sin gluten
MAYO 2016 DIETA Nº 8 CELIACA