Este documento presenta el menú de comidas para 4 semanas, del 1 al 30 de septiembre. Cada día se ofrece un primer plato, un segundo plato de pescado o carne, fruta y pan. Los platos incluyen cremas y sopas de verduras, carnes como pollo y bacalao, y guisos como lentejas y alubias. La dieta no incluye leche ni ternera.