El documento habla sobre la importancia de una dieta sana y equilibrada que incluya los macronutrientes y micronutrientes necesarios para el organismo. Explica que debido al ritmo acelerado de la sociedad, es difícil ingerir alimentos a las horas adecuadas para garantizar una buena digestión. También menciona que la nutrición es el proceso a través del cual el cuerpo absorbe y asimila sustancias necesarias para su funcionamiento correcto.