Alimentacion Balanceada, Universidad Fermin toro

1. UNIVERSIDAD FERMIN TORO
DECANATO DE ADMINISTRACIÓN
CABUDARE ESTADO LARA
Carla Casanova
C.I: 20.929.655

2. INTRODUCCIÓN:
La Alimentación Balanceada es aquella que incluye proporciones a
adecuadas de vitaminas, proteínas, minerales y otras sustancias para el
cuerpo, independientemente de su origen vegetal o animal, la misma
es fundamental para el desarrollo integral del ser humano y de sus
capacidades físicas e intelectuales.
Por ello es de vital importancia que el ser humano se alimente en forma
balanceada para poder mantener una buena salud, esto significa que al
ingerir todos los alimentos necesarios garantiza la salud y la nutrición. Lo
que implica que se debe comer en porciones adecuadas a la estatura y
contextura propia del individuo, por lo que es de suma relevancia consumir
alimentos de los diferentes grupos para que sea una alimentación
balanceada y así poder mantenernos saludables.
Una Alimentación Balanceada involucra consumir alimentos que nos den
energía, que nos protejan y permitan el crecimiento, regulando las
diferentes funciones de nuestro organismo. Para poder llevarlo a cabo es
necesario crear un hábito y llevarlo a la práctica para lograrlo. Alimentarse
en forma sana es sin duda uno de los puntos primordiales para prolongar la
juventud y evitar una vejez prematura.

3. Diversos Grupos Alimenticios:
Para alcanzar un buen estado de salud es necesario tener una
alimentación balanceada, variada y en cantidades adecuadas. Los
diversos grupos alimenticios nos vana aportar la guía para la buena
alimentación:
Primer Grupo:
Lo forman aquellos compuestos que se usan normalmente como
combustible celular. Se les llama nutrientes energéticos Lípidos y
carbohidratos. De ellos se obtiene energía al oxidarlos quemarlos en el
interior de las células con el oxígeno que transporta la sangre. La
mayor parte de los nutrientes que ingerimos se utiliza con estos fines.
Segundo Grupo:
Está formado por los nutrientes, que utilizamos para construir y
regenerar nuestro propio cuerpo. Estos son los llamados nutrientes
plásticos y pertenecen, la mayor parte, al grupo de las proteínas,
aunque también se utilizan pequeñas cantidades de otros tipos de
nutrientes

4. Tercer Grupo:
Se compone de todos aquellos nutrientes cuya función es facilitar y controlar las funciones
bioquímicas que tienen lugar en el interior de los seres vivos. Este grupo está constituido por
las vitaminas y los minerales, de los que se dice que tienen funciones de regulación.
Aportes al Organismo:
Una dieta balanceada es importante para todo el mundo. La guía dice que la parte más grande
de las calorías que uno consume cada día deberían venir de las comidas basadas en granos,
sigue las verduras y frutas, después el pescado, las aves, las carnes y los productos lácteos.
Cada ración de alimentos que aportan al organismo lo necesario para que este funcione
adecuadamente. Por lo tanto es recomendable los tipos de alimentación de acuerdo a la
siguiente información:
Tipo de Alimento
Carbohidratos: Son fuente de
energías para el crecimiento.
Mantenimiento y la actividad Física
mental.
Fibras: Combate el estreñimiento y
las enfermedades intestinales
Minerales: Ayudan a construir
los huesos y controlan el
equilibrio liquido y las
secreciones celulares.
Grasas: Proporcionan energía y
forman bajo la piel una capa de
tejido que conserva el calor del
cuerpo
Proteínas: Son la materia prima de
las células y tejidos y producen
hormonas y otras sustancias
químicas activas
Vitaminas: Regulan los
procesos químicos del cuerpo y
ayudan a convertir las grasas
en energías.

5. Raciones Recomendadas de Alimentos
Una dieta equilibrada consiste en comer todos los días alimentos variados en cantidades
adecuadas. A continuación se indican las raciones diarias de diversos tipos de alimentos que
deben tomarse para tener una dieta equilibrada, en cada uno de ellos se incluyen los
alimentos que tienen nutrientes comunes, de manera que todos los días se deben comer las
raciones recomendadas en cada grupo.
Leche y Derivados: Dos raciones al día entre ello: Ración de Leche, Yogurt, 40 gramos de
queso.
Carne, Pescado y Huevos: Dos raciones al día: Pueden ser: 100 gramos de carne, 125
gramos de pescaco, Dos Huevos.
Cereales, Legumbre, Tubérculos: Dos raciones por día distribuidos así: 80 gramos de
pan, 70 gramos de legumbre, una patata mediana.
Futas, Hortalizas y Verduras: Tres raciones por día distribuidas así: Dos piezas de frutas,
200 gramos de verduras.
Grasas, Aceites: Dos raciones al día. Una cucharada de mantequilla. Dos cucharadas de
mayonesa. Dos cucharadas de aceite.
Dulces y Azucares: Con moderación. Dos cucharadas de azúcar, 125 gramos de pasteles.
Líquidos (Agua e Infusiones): Ocho vasos al día.
IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN EN LA SALUD:
La alimentación es una de las acciones de mayor importancia que afecta el bienestar de las
personas de modo considerable. Una buena dieta puede ayudar a mantener la salud e incluso
hasta mejorarla, al escoger alimentos variados y consumirlos con moderación

6. CONCLUSIONES
El estado de salud de una persona va a depender de la calidad de nutrición que
esta tenga, por lo tanto una alimentación equilibrada, variada y con alimentos de
calidad nutricional son imprescindible para conseguir una salud optima, para
aumentar la vitalidad y para mantener el organismo sano y feliz. De ahí la
necesidad de comer bien.

7. REFERENCIA UTILIZADA
www.vivosano.org/alimentación
www.vidaprofesional.com.ve
www.fundacionbengoa.org/informacion.../alimentacion
www.icaro.org.ve/documento/alimentacion