El documento proporciona una introducción general a las funciones digestivas. Explica que las funciones incluyen la actividad motora, secretora y de absorción del tracto digestivo, y describe brevemente los mecanismos nerviosos, hormonales e histológicos que subyacen a estas funciones. También resume los principales tipos de movimientos del tracto digestivo, como las ondas peristálticas y los movimientos de segmentación.