El documento habla sobre conceptualizaciones de la dirección de operaciones. Explica que la dirección de operaciones se refiere al diseño, dirección y control sistemáticos de los procesos que transforman los insumos en productos y servicios para clientes. También describe que una visión centrada en los procesos ofrece una imagen más precisa de cómo funciona una empresa que una visión centrada en departamentos. Define conceptos clave como procesos, procesos de apoyo, procesos de servicio vs. procesos de manufactura, y productividad.

1. M en I.A. Teresita del J. Domínguez Vidales
Conceptualizaciones dirección de operaciones
M en IA. TERESITA DEL JESUS DOMINGUEZ VIDALES
Dirección de
Operaciones

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Conceptualizaciones dirección de operaciones
El término administración de operaciones se refiere al
diseño, dirección y control sistemáticos de los procesos
que transforman los insumos en servicios y productos
para los clientes internos y externos (Krajewski 2008)
FIGURA 1.1 La administración de operaciones
como función

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Porque elegimos a los procesos como la unidad de
análisis en lugar de los departamentos o incluso la
empresa misma.
La razón es que una visión de los procesos ofrece una
imagen mucho más precisa de cómo la empresa funciona
en realidad.
UNA VISIÓN DE LOS PROCESOS

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PROCESOS ANIDADOS
FIGURA 1.2 Visión de los procesos de una agencia de publicidad

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PROCESOS
1. Proceso de relaciones con los clientes. El proceso de
comunicación con el cliente de la agencia de publicidad es un
ejemplo.
2. Proceso de desarrollo de nuevos servicios y productos. Un
ejemplo de esto es el proceso de diseño y planificación del
anuncio en la agencia de publicidad.
3. Proceso de surtido de pedidos. El proceso de producción de la
agencia de publicidad es un ejemplo de este proceso.
4. Proceso de relaciones con los proveedores. Por ejemplo,
negociar precios justos, programar entregas a tiempo y adquirir
ideas y conocimientos de los proveedores críticos son sólo
algunas maneras de crear valor.

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PROCESOS DE APOYO Las empresas también tienen muchos procesos de apoyo. Se usó el
de contabilidad (mejor dicho, la preparación de facturas) como ejemplo en la agencia de
publicidad. Los procesos de apoyo proporcionan recursos clave, capacidades u otros
insumos que permiten que lo procesos centrales funcionen.
AGREGAR VALOR CON LOS PROCESOS El examen de los procesos desde la perspectiva del
valor que agregan forma parte importante de la agenda de un gerente exitoso.

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PROCESOS DE SERVICIO Y MANUFACTURA :Los dos
tipos principales de procesos son los servicios y las
manufacturas. Los procesos de servicio predominan
en el mundo empresarial.
Diferencias ¿Cómo se distinguen los
procesos de servicio de los
manufactureros?

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Fuente: Brian O’Reilly, “They’ve Got Mail!”,
Fortune (7 de febrero de 2000), pp.101-112;
www.fedex.com,2004.
(1)la naturaleza de sus productos, y
(2)el grado de contacto con el cliente.

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En la administración de operaciones, tenga presentes
dos principios:
1. Cada parte de una organización, y no sólo la función
de operaciones, debe diseñar y operar procesos que
forman parte de una cadena de valor y solucionar
problemas de calidad, tecnología y personal.
2. Cada parte de una organización tiene identidad
propia; sin embargo, está conectada con las
operaciones

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MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD
La productividad es una medición básica del desempeño de las economías, industrias,
empresas y procesos.
La productividad es el valor de los productos (bienes y servicios), dividido entre los
valores de los recursos (salarios, costo de equipo y similares) que se han usado como
insumos

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Medición de la productividad ¿cómo medir la productividad de los procesos?
Existen muchas mediciones:
• Por ejemplo, el valor de los productos puede medirse en función de lo que el
cliente paga o simplemente con base en el número de unidades producidas o de
clientes atendidos.
• El valor de los insumos puede juzgarse por su costo o simplemente por el número
de horas trabajadas.
Cálculos de productividad

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Calcule la productividad en las siguientes operaciones:
a. Tres empleados procesan 600 pólizas de seguros en una
semana. trabajan 8 horas diarias,5 días a la semana.
b. Un equipo de trabajadores fabrica 400 unidades de un
producto, el cual se valora de acuerdo con su costo estándar de
$10 cada (antes de sumar otros gastos y la utilidad). El
departamento de contabilidad informa que, para este trabajo,
los costos reales son de $400 por mano de obra,$1,000 por
materiales y $300 por gastos generales.

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a.Tres empleados procesan 600 pólizas de seguros
en una semana. trabajan 8 horas diarias, 5 días a
la semana.

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a.Tres empleados procesan 600 pólizas de seguros
en una semana. trabajan 8 horas diarias, 5 días a
la semana.

16. M en I.A. Teresita del J. Domínguez Vidales
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a. Un equipo de trabajadores fabrica 400 unidades de un producto, el cual se valora de
acuerdo con su costo estándar de $10 cada (antes de sumar otros gastos y la utilidad).
El departamento de contabilidad informa que, para este trabajo, los costos reales son
de $400 por mano de obra,$1,000 por materiales y $300 por gastos generales.

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Estas mediciones deben comprarse con los niveles de desempeño
en periodos anteriores y con las metas futuras.
Si no están a la altura de las expectativas, el proceso debe
investigarse para detectar oportunidades para mejorar.
Productividad : Es el valor de los productos (bienes y
servicios),dividido entre los valores de los recursos
(salarios,costo de equipo, etcétera) que se han usado
como insumos.