Este documento describe los procesos de producción de abonos orgánicos como el compost y biofermentos con microorganismos eficaces. Explica cómo elaborar compost utilizando materia orgánica, minerales y microorganismos, y cómo producir biofermentos líquidos mediante fermentación. También detalla aplicaciones de estos abonos orgánicos en cultivos como paprika, uva y quinua para controlar nematodos, reducir la salinidad del suelo y mejorar los rendimientos.

1. UNIVERSIDAD NACIONAL HERMILIO VALDIZAN
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
1
Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica
Dr. Juan Villanueva R
Huánuco - Perú
2018
PRODUCCIÓN DE ABONOS ORGÁNICOS: COMPOST yPRODUCCIÓN DE ABONOS ORGÁNICOS: COMPOST y
BIOFERMENTOS CON MICROORGANISMOS EFICACESBIOFERMENTOS CON MICROORGANISMOS EFICACES

2. ORGÁNICOS: COMPOST yORGÁNICOS: COMPOST y
BIOFERMENTOS CONBIOFERMENTOS CON
MICROORGANISMOS EFICACESMICROORGANISMOS EFICACES
20172017

3. ¿ Qué debe tener un buen COMPOST ?
Materia orgánica (estiercoles, residuos de cosecha)
Minerales (roca fosforica, dolomita, cenizas)
Melaza
Microorganismos
Mulch o cobertura
Manejo técnico

4. Estiércoles de animales, residuos de cosecha.
Materia orgánica

5. Harina de rocas: Plantas sanas: animales y humanos sanos
1. roca fosfórica, dolomita, Ceniza, Otros
Minerales (rocas, roca fosfórica)

6. ¿Qué es la Tecnología EM™
• EM es una tecnología probiótica y
natural desarrollada, hace 29 años,
en Japón, por el Dr. Teruo Higa,
quien es el autor del libro “An
EARTH Saving Revolution” (una
revolución salvadora de la tierra)
• EM significa “microorganismos
eficaces” y está compuesto por
organismos benéficos y altamente
eficientes. Estos microorganismos
no son nocivos, ni patógenos, ni
genéticamente modificados, ni
químicamente sintetizados.

7. ¿De qué esta Compuesta la Tecnología EM™?
Está compuesta por 5 grupos de microorganismos muy conocidos y naturales
Lactobacillus Saccharomyces Rhodopseudomonas
Bacterias
Ácido-lácticas
(yogurt, quesos, etc)
Levaduras
Fermento
(panes, vinos, cervezas)
Bacterias
Fotosintéticas
(suelo, mares, agua)
Actinomycetes y hongos de fermentación
Stretomices Aspergillus

8. DESARROLLO DE LOS MICROORGANISMOS EN EL COMPOST

11. ELABORACION DE COMPOST CHAVIN DE PARIARCA

17. Máquinas PicadorasMáquinas Picadoras

18. INCORPORACIÓN DE ROCA FOSFÓRICA Y/O
HARINA DE ROCAS, DOLOMITA, CENIZA.

19. • Dósis : 20 litros de EMA para 3 a 10 toneladas de material a descomponer.
• Frecuencia: Al inicio cuando se forman las pilas y en cada volteo.
• Beneficios: Acelera la descomposición, incrementar la eficiencia de la materia orgánica como fertilizante,
y evita que se liberan gases generadores de olores molestos (sulfurosos, amoniacales y mercaptanos). y
la proliferación de moscas, ya que estas no encuentran un medio adecuado para su desarrollo.
VOLTEO E INOCULACION DE MICROORGANISMOS EFICACES

21. 6 SEMANAS COSECHA

22. INCORPORACION DEL COMPOSTINCORPORACION DEL COMPOST

23. VENTAJAS DE LA ELABORACIÓN DEL
COMPOST
• Abono enriquecido, con mayor contenido de
nutrientes en especial nitrógeno
• Abono con alto contenido de Microorganismo
benéficos.
• Mejora la estructura y textura del suelo, haciendo
más ligeros a los suelos arcillosos y más compactos
a los arenosos.
• Mejoran la permeabilidad del suelo: drenaje y
aireación.
• Aumentan la retención de agua en el suelo.
• Aumentan el poder tampón del suelo, reduciendo las
oscilaciones de pH.
• Aumentan la CIC del suelo, con lo que aumentamos
la fertilidad.
• Favorecen la aireación y oxigenación del suelo, por
lo que hay mayor actividad radicular .

24. PRODUCCIÓN DE BIOFERMENTOS LÍQUIDOS CON
LA TECNOLOGÍA DE LOS MICROORGANISMOSTECNOLOGÍA DE LOS MICROORGANISMOS
EFICACESEFICACES

25. BIOFERMENTOSBIOFERMENTOS
Fermentación:Fermentación: es un proceso catabólico de oxidación incompleta,
anaeróbico. Los productos finales dependen del tipo de
fermentación.
Catabolismo: Transformación de biomoléculas complejas en moléculas sencillas y en
el almacenamiento de la energía química.
• Fermentación butíricaFermentación butírica:: Ácido butírico y gas por acción de bacterias del genero
Clostridium (forman parte de la flora intestinal) en ausencia de oxígeno. Se caracteriza
por la aparición de olores pútridos y desagradables.
• Fermentación alcohólica: Alcohol – acción de microorganismos (levaduras)
en ausencia de oxígeno
• Fermentación láctica: Ácido láctico. Proceso anaeróbico
• Fermentación acética : Ácido acético, producto de la oxidación de un alcohol
por la bacteria del vinagre en presencia del oxígeno del aire.

26. TE DE COMPOST

27. BIOFERMENTOS Y BIOREPELENTES
CHAVIN DE PARIARCA CAYRAN

30. Aplicación foliar y sistema de riego
Aplicación foliar:
1 litro por mochilla (18 litros agua)
Aplicación al suelo: fertirriego
Dosis: 60 litros/semana
Por 6 semanasRIEGO POR GOTEO

36. IRRIGACIÓN SANTA ROSAIRRIGACIÓN SANTA ROSA
10,000 LITROS DE BIOFERMENTOS10,000 LITROS DE BIOFERMENTOS

37. Midiendo la calidad de biofermentoMidiendo la calidad de biofermento
pH 3.7pH 3.7

40. IRRIGACIÓN SANTA ROSAIRRIGACIÓN SANTA ROSA
CULTIVO DE PAPRIKACULTIVO DE PAPRIKA

42. ICA, PERÚ: USO DE EM EN CONTROL DE
NEMATODOS Y REDUCCIÓN DE SALINIDAD.

43. USO DE BIOFERMENTOSUSO DE BIOFERMENTOS
EN EL CULTIVO DE UVAEN EL CULTIVO DE UVA

45. CHICLAYO-CHIMBOTECHICLAYO-CHIMBOTE
CULTIVO DE QUINUACULTIVO DE QUINUA

46. Ica, Perú. 2015Ica, Perú. 2015
Objetivo:Objetivo: Control de nematodos y reducción salinidadControl de nematodos y reducción salinidad
Válvula de la izquierda:Válvula de la izquierda: Aplicación Microorganismos EficacesAplicación Microorganismos Eficaces
Válvula de la derecha:Válvula de la derecha: TestigoTestigo

47. BIOFERMENTOSBIOFERMENTOS
ICA-CULTIVO DE ESPARRAGOSICA-CULTIVO DE ESPARRAGOS

49. RECOMENDACIONES
• Aplicar en las mañanas y tardes cuando
hay mayor apertura de los estomatos.
• Aplicar por debajo de las hojas.
• Usar adherentes para maximizar su
eficiencia. Ejemplos a usar por cada 100
litros: sábila 2 kg, tuna 2 kg, ceniza 1.5
kg, jabón en polvo 100 gramos, melaza
2 litros, suero etc.)

50. APLICACIONES FOLIARESAPLICACIONES FOLIARES

52. APLICACIÓN AL SUELOAPLICACIÓN AL SUELO