Este documento presenta un proyecto de producción orgánica de tomate de riñón bajo invernadero. El objetivo general es producir un cultivo orgánico que no contamine el medio ambiente y sea apto para el consumo humano. Entre los objetivos específicos se encuentran implantar un cultivo orgánico de tomate utilizando abonos orgánicos y controlando plagas y enfermedades con plantas naturales. El documento revisa aspectos como la clasificación botánica del tomate, requerimientos biofísicos, preparación del su