Las enfermedades de origen alimentario incluyen aquellas causadas por la malnutrición debido a una dieta inadecuada, ya sea por ingesta insuficiente, excesiva o falta de nutrientes, así como intoxicaciones alimentarias provocadas por la ingestión de alimentos contaminados con bacterias, virus u otras sustancias. La malnutrición puede causar trastornos como el raquitismo, la anorexia nerviosa o la bulimia, mientras que la sobrenutrición puede generar obesidad y enfermedades asociadas. Algunas intoxicaciones

1. Las enfermedades de origen alimentarioDomingo Martínez Rodenas

2. Las enfermedades de origen alimentario son las debidas a la malnutrición, o mala nutrición, y las causadas por el consumo de alimentos o bebidas contaminadas por microorganismos, denominadas intoxicaciones alimentarias

3. La malnutricionLa malnutrición esta causada por una dieta inadecuada.Se puede producir por:Una ingesta insuficiente (desnutrición)Excesiva (sobrenutrición)Falta de algún nutriente en la dieta (enfermedades carenciales)

4. La desnutriciónTrastornos:Raquitismo: Originado por falta de calcio y fósforo. Anorexia nerviosa: Trastorno psicológico que hace que el enfermo perciba una imagen distorsionada de su cuerpo.Bulimia: El paciente ingiere enormes cantidades de alimento, y después, vomita para no engordar

5. La sobrenutriciónLa principal enfermedad es la obesidad (exceso de grasa corporal)La obesidad provoca enfermo del corazón, diabéticos o hipertensos.

6. Enfermedades carencialesUna de las más frecuentes son las avitaminosis (falta o decadencia de alguna vitamina)Por ejemplo: Escorbuto, producida por falta de vitamina CHipervitaminosis, acumulación de vitaminas en el organismo

7. Las intoxicaciones alimentariasSe pueden producir por la ingestión de alimentos contaminados con bacterias, virus, protozoos u otros parásitos; o bien por la ingestión de alimentos contaminados con sustancias químicas, como los pesticidas

8. Intoxicaciones provocadas por bacteriasSalmonelosis: Producida por la ingestión de la bacteria Salmonella. Los síntomas son dolor de cabeza, vómitos y diarrea.Botulismo: Producida por la ingestión de la bacteria Clostridium botulinum. Produce trastornos neurológicos y puede llegar a ser letal.

9. Recuerda, una buena alimentacion es lo mejor para estar sano