DESCRIPCIÓN DEL CALCIO

1. EL CALCIO
El calcio, es el mineral más abundante del cuerpo humano, representando aproximadamente
el 1.5% de total en peso. Éste mineral es un componente estructural básico de los huesos y
dientes y juega un rol importante en el proceso celular, contracción muscular, coagulación
de la sangre, y activación enzimática.
Desarrollo
El calcio en nuestro cuerpo y tiene unas recomendaciones de consumo relativamente
elevadas, ya que es esencial para la formación del esqueleto del cuerpo, siendo muy
importante que sus necesidades básicas estén cubiertas durante la infancia y adolescencia.
Además, durante el embarazo y lactancia las necesidades de calcio aumentan de manera
notable. En la vejez también es muy importante tener unos niveles adecuados de calcio en
el organismo, para poder así reponer las pérdidas que se producen de este mineral, como
por ejemplo en la osteoporosis.
Del total de calcio contenido en los alimentos, únicamente se absorbe entre el 20%-40% del
total. Su absorción mejora con la presencia de vitamina D, lactosa, grasa, proteínas,
vitamina C y medio ácido. De ahí que los alimentos con mejor biodisponiblidad de calcio
sean la leche y los derivados lácteos.
http://calcioqfudea.blogspot.com/2012/02/el-calcio-ocupa-el-quinto-lugar-en.htm