Este documento describe los procesos químicos involucrados en la elaboración de perfumes. Explica que un perfume está compuesto principalmente por aceites esenciales extraídos de plantas a través de procesos como la destilación y disueltos en un disolvente como el alcohol. También cubre conceptos como las notas altas, medias y bajas que determinan la fragancia de un perfume y los diferentes tipos de preparaciones de fragancias en función de su graduación alcohólica.

1. BENEMÉRITA
UNIVERSIDAD
AUTÓNOMA DE PUEBLA
FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA
COLEGIO DE MATERIALES
ELABORACIÓN DE PERFUMES
Y LA QUIMICA
CURSO:DHTIC’S
ZAIRA IVETH LÓPEZ GÓMEZ
11 DE JULIO DE 2012

2. OBJETIVO
Entender como la química está presente en
todas las actividades y creaciones del ser
humano, como lo es el PERFUME, el cual en
este ensayo nos dará a conocer un
ejemplo claro de los procesos químicos
que atraviesa para conformar su
elaboración.

3. LA QUIMICA EN LA INDUSTRIA
DEL PERFUME
 Se conforma por alcohol:
Compuesto orgánico formado a partir de los
hidrocarburos, utilizados como productos químicos
intermedios y disolventes en las industria del
perfume.
 Procedimiento para extracción de aceites
esenciales:
La destilación es el proceso químico mas empleada
para la extracción de aceites esenciales de tejidos
vegetales.

4. EL
PERFUME
PER FUMARE
“Por a través del humo”
Es la mezcla de aceites
esenciales y sustancias
aromáticas sintéticas en una
base hidroalcohólica.

5. COMPONENTES DE UN
PERFUME

6. COMPONENTES
 Compuestos sintéticos: Se obtienen por
síntesis química sin intervención de productos
naturales.
 Fijadores: Acostumbran a ser compuestos
orgánicos no volátiles capaces de disolver las
distintas fragancias.
 Disolvente: Simplemente sirve para diluir la
base y no es imprescindible. Suele ser alcohol
etílico o agua.

7. ACEITES ESENCIALES
Son sustancias formadas por moléculas
volátiles que se obtienen de plantas
mediante procedimientos físicos y químicos
como la extracción o la destilación.

8. MÉTODOS DE EXTRACCIÓN DE
ACEITES ESENCIALES
DESTILACIÓN
 Técnica más empleada que
trata de un proceso físico por
el cual se calienta un líquido
hasta que sus componentes
más volátiles, las esencias, se
evaporan.
 Los vapores son enfriados por
medio de la condensación
para recuperar las esencias en
forma líquida.
 La industria perfumera se ha
servido tradicionalmente de
alambiques para llevar a cabo
la destilación

9. OTROS MÉTODOS
 EXPRESIÓN: Cuando el fruto es abundante, se
exprime para recoger el aceite.
 ENFLEURAGE. El procedimiento extractivo
de disolución sirve para ciertas flores
delicada, También se utilizan compuestos
químicos aromáticos.
 MACERACIÓN: Se utilizan unas grandes
calderas para las flores manteniéndolas
sumergidas a fin de que suelten el olor.

10. NOTAS
LOS ACEITES ESENCIALES SE UTILIZAN PARA
ELABORAR PERFUMES, Y PARA CREAR UN
PERFUME, LAS NOTAS SON LAS QUE
DETERMINAN LA FRAGANCIA FINAL DE LA
MEZCLA DE LOS ACEITES.

11. CLASIFICACIÓN
NOTAS ALTAS(ESTIMULAN Y
REANIMAN). Es la primera
impresión del perfume y se
evaporan mas
rápidamente.
NOTAS MEDIAS O DE
CORAZÓN. Surgen cuando
desaparecen las altas.
Duran mas o menos 4 horas.
NOTAS
BAJAS(SEDANTES).Son las
menos volátiles, las mas
duraderas, hasta dos días.

12. TEORIA DEL OLOR
EXISTEN SIETE OLORES PRIMARIOS:
ALCANFORADO, MOSCADO, FLORAL, MENTOLADO, ETÉREO, PICANTE Y
PÚTRIDO. LOS DEMÁS OLORES PUEDEN CONSIDERARSE DERIVADOS Y
COMBINACIONES DE ÉSTOS.
 VERDES Y BOSCOSOS: SON FRESCOS Y DEPORTIVOS.
 HELECHOS: RECUERDAN EL CESPED RECIEN CORTADO.
 HOSPERIADOS: FRESCOS Y AFRUTADOS.
 FLORALES: CON ESENCIA DE FLORES.
 CHIPRES: FLORES Y FRUTAS CON NOTAS DE MADERA (PATCHOULI).
 MADERAS: OLORES VEGETALES, A BOSQUES Y ESPECIAS.
 AMBARINOS: ORIENTALES Y DULCES.

13. GRADUACIÓN ALCOHOLICA
DE UN PERFUME
LA INTENSIDAD DE UN PERFUME DEPENDE NO SÓLO DE LA PROPORCIÓN DE
ACEITES ESENCIALES QUE CONTIENE SINO TAMBIÉN DE LA GRADUACIÓN
ALCOHÓLICA.
 ESENCIA: CONTIENEN LA MAYOR PROPORCIÓN DE ACEITES ESENCIALES.
 EAU DE PARFUM: CONTIENE ENTRE UN 10% Y UN 15% DE ESENCIA, DILUIDA
EN ALCOHOL ETÍLICO DE 90?DM;.
 EAU DE TOILETTE: CONTIENE ENTRE UN 5% Y UN 10% DE ESENCIA, DILUIDA
EN ALCOHOL ETÍLICO DE 85?DM;.
 AGUA DE COLONIA: CONTIENE ENTRE UN 3% Y UN 5% DE ESENCIAS Y UNA
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA COMPRENDIDA ENTRE 70?DM; Y 80?DM;.
 EAU FRAÎCHE: SU GRADUACIÓN ALCOHÓLICA ES SIMILAR A LA EAU DE
TOILETTE, PERO LA PROPORCIÓN DE ESENCIAS ES TODAVÍA MENOR (1-
3%).

14. CONCLUSIÓN
UN PERFUME ESTA CONSTITUIDO PRINCIPALMENTE POR
UNA MEZCLA DE SUSTANCIAS ODORÍFERAS QUE
GENERICAMENTE DENOMINAMOS ESENCIA,Y
DISOLVENTES DONDE LOS MAS EMPLEADOS SON EL
ALCOHOL ETILICO Y EL AGUA.
DILUYENDO LA ESENCIA EN DETERMINADAS
PROPORCIONES Y SOMETIDAS A UN PROCESO
QUIMICO, PRINCIPALMENTE LA DESTILACIÓN, SE
PUEDEN OBTENER LAS PREPARACIONES DE
FRAGANCIAS QUE CONOCEMOS COMO
PERFUMES,AGUA DE PERFUME,EXTRACTOS,AGUAS DE
TOCADOR Y COLONIA.

15. BIBLIOGRAFÍA
 REFERENCIA 1:
Elaboración de perfumes. Carlos Vázquez salas. 16 de marzo de 2009.Fecha de acceso: 22 de
junio
de2012www.csicsif.es/andalucia/modules/mod_ense/revista/pdf/Numero_16/CARLOS_VAZQUE
Z_2.pdf
 REFERENCIA 2:
Slideshare. El perfume. Carmen Acebes Ramos.14 de octubre de 2010.Fecha de acceso: 21 de
junio de 2012 http://www.slideshare.net/formadorocupacional/el-perfume-5494337
 REFERENCIA 3:
Revista eureka. Eva Pellicer.28 de febrero de 2006.fecha de acceso.21 de junio de 2012.
http://www.portaleureka.com/accesible/quimica/81-quimica/98-los-perfumes
 REFERENCIA 4:
http://www.csicsif.es/andalucia/modules/mod_ense/revista/pdf/Numero_16/CARLOS_VAZ
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 REFERENCIA 5:
http://www.csicsif.es/andalucia/modules/mod_ense/revista/pdf/Numero_16/CARLOS_VAZQUEZ
_2.pdf