El documento presenta un plan de marketing para un paquete turístico gastronómico en Huelva, España. Incluye detalles sobre el producto (alojamiento, transporte, visitas, clases, charlas), precios (costos fijos y variables, beneficio, precio de venta), comercialización (canales directos e indirectos, estrategias de distribución y negociación) y comunicación (calendario publicitario en prensa, radio, televisión y redes sociales). El objetivo es ofrecer una experiencia culinaria local y atra

1. PLAN DE MARKETING
EL PRECIO
EL PRODUCTO
LA COMUNICACIÓN
LA DISTRIBUCIÓN

2. EL PRODUCTO
El paquete turístico incluye:
-Alojamiento
-Transporte
-Visita a un mercado local donde apreciaremos gran variedad de
productos utilizados por gastronomía onubense.
-En nuestros restaurantes unos chefs locales nos enseñará cómo
preparar platos típicos onubenses.
-Degustación en nuestros salones de una amplia variedad de frutos
de nuestro mar.
-Almuerzo en nuestros restaurantes a la carta, que incluye una gran
variedad de platos de nuestra gastronomía.
-Clase práctica del corte del jamón y la preparación de la gamba de
Huelva.
-Una charla ofrecida por el prestigioso chef del mar, Ángel León.
-Masajes con algas marinas recolectadas en nuestra costa.

3. EL PRECIO
COSTES FIJOS
(Luz, agua, seguros……)……………………………3000€
COSTES VARIABLES
“Transporte”; Cubre el valor del desplazamiento al hotel y la visita al mercado local.
Autobuses…………………………………………………2000€
Billetes del viaje aéreos o terrestres………….3000€
“Alimentación y bebidas”; Costes necesarios para atender la alimentación y las bebidas de la jornada gastronómica.
Jamones de Aracena (Huelva)…………………….4000€
Gambas de Huelva………………………………………2000€
Para la realización de platos típicos. Productos necesarios:
Boquerones………………………………………………..500€
Sepias……………………………………………………………600€
Chirlas…………………………………………………………..600€
Longuerones………………………………………………..500€
Coquinas………………………………………………………1000€
Algas marinas……………………………………………….700€
Bebidas
Vino blanco del condado de Huelva………………1000€
Agua……………………………………………………………..600€
Refrescos……………………………………………………..600€
“Alquiler de servicios externos”
Lavandería……………………………………………………600€
Servicio de fotografía y vídeo…………………1000€
Impresión de menús……………………………….600€
“Salarios del personal”; Costes originados en el pago del personal necesario para la ejecución de las actividades.
Chefs docentes……………………………………………6000€
Guía para la visita local…………………………………1000€
“Gastos de comunicación”; Costes necesarios para la divulgación del paquete turístico.
Cuñas en la radio………………………………………….1000€
Publicidad en la prensa local………………………..1000€
Publicidad prensa especializada…………………..1000€
Publicidad en la red………………………………………Bajo coste
COSTES TOTALES………………………………………..26.300€
BENEFICIO………………………………………………….6000€
PRECIO DE VENTA DEL PRODUCTO……………..32.300€
Los costes del evento están clasificados por partidas, los distintos valores están elegidos entre los mejores proveedores en
relación calidad –precio. Así mismo, el valor del producto está estimado haciendo una previsión sobre los ingresos
previstos, más el beneficio que deseamos.

4. COMERCIALIZACIÓN
Directa
Canal de
ventas del
producto
Redes
telemáticas.
Agentes
comerciales
Indirecta
Agencias de
viajes
Centrales de
reserva
Estrategias
de
distribución
Estrategia de
cobertura de
mercado
Intensiva
Utilizar todos
los posibles
canales, para
cubrir más
mercado.
Estrategia de
negociación
con los
distribuidores
Tipo Push
Contratar
comisiones del
X% con los
intermediarios
Agentes
comerciales
En conclusión buscamos tener éxito en la captación de la demanda y este plan
estratégico se adecua a nuestro producto .Utilizando tan solo un canal de
distribución directo conseguiríamos una cobertura de mercado muy limitada,
un control de los productos más alto y unos costos más elevados por ello
actuamos en conjunto con un canal de ventas indirecto y por resultado una
cobertura más amplia, un menor control del producto y costos más bajos.
Contratamos intermediarios para dar a conocer nuestro producto, incentivar
las ventas y dar mayor cobertura a nuestro producto.

5. COMUNICACIÓN
Calendario del plan de comunicación. Concierne a la jornada gastronómica que se celebrará en
Punta umbría (Huelva) el próximo 20 de octubre. El calendario comprende 1 semana.
Semana del 13 al 19 de octubre de 2014
Subida a Publicidad Publicación de
tuenti y a telefónica. la jornada en
facebook
una revista
los
gastronómica.
detalles
del
evento.
Spot
Cuña
publicitario radiofónica.
en la TV
local.
Envíos de
mailing.
Columna
en la
prensa
local.
Seguimiento
de los
medios
publicitarios.
Terminar
EVENTO
intentando
confirmar
asistencias.
Las principales estrategias comunicativas pasan por:
Dirigirnos al mercado local dada la cercanía, para ello el canal más adecuado es la
comunicación directa, nos ayudaremos del equipo comercial para buscar clientes,
visitaremos empresas, colectividades gastronómicas o de cualquier índole, ya que cada vez
son más los aficionados a la gastronomía.
Ofreceremos material informativo, una guía en la cual se detalle el proceso del evento, así
como el boca a boca.
También haremos publicidad en la prensa, la radio local, TV local y envíos de mailing.
Para que llegue la publicidad más lejos, fuera de la localidad nos apoyaremos en un
servicio eficaz de información a través del teléfono, las redes sociales, por su bajo coste y
gran aceptación, y la prensa especializada.

6. GRACIAS POR SU INTERÉS