Este documento describe las características y posibles usos culinarios de varias flores comestibles. Algunas flores como rosas, azahar y azafrán se usan comúnmente en repostería, pastas y arroces. Otras como lavanda, jazmín y violetas combinan bien con frutas y pescados debido a sus aromas sutiles. Flores como calabacín, hibisco y pensamientos también se pueden usar en ensaladas, sopas e infusiones.