El documento resume la historia, variedades y producción del té. Explica que el té se originó en China según la leyenda del emperador Shen Nung y se expandió a la cultura hindú y al budismo Zen. Actualmente es la tercera bebida más popular mundialmente y se asocia con beneficios para la salud. Describe las principales variedades de té y los países líderes en producción, con China e India a la cabeza.