El documento describe diferentes tipos de dietas vegetarianas y sus características. Explica que los vegetarianos excluyen la carne de su dieta y obtienen nutrientes de vegetales, frutas y otros alimentos de origen vegetal. Luego define términos como ovo vegetariano, lacto vegetariano, crudívoro y vegano, describiendo las similitudes y diferencias entre ellos en términos de los alimentos que incluyen y excluyen.

1. INTEGRANTES:
• Mariel Cedeño Vergara
• Anthony Flores
• Jean Carlos Orozco
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2. Carbohidratos VitaminasProteínas MineralesGrasas
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Los carbohidratos son un constituyente principal para darle energía al
cerebro, riñones y los músculos, sin los carbohidratos el cuerpo no
funcionaría como debe ser.

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Las grasas en cambio son una fuente de energía que al ser consumidas
se incrementan la absorción de vitaminas solubles en grasas incluyendo
vitamina A,D,E Y K. pero al no ser consumidas y no hacer ningún tipo de
deporte las grasas comienzan a formar la obesidad en el ser humano.

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Las proteínas es la principal fuente estructural de las células responsable
de reparar y reconstruir los tejidos del cuerpo ayuda a los glóbulos
blancos ósea lucha contra enfermedades y ayuda a mantener la masa
muscular del cuerpo.

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Las vitaminas son micronutrientes reguladores del cuerpo y los necesita
en pequeñas cantidades son importantes para el desarrollo intelectual y
físico de las personas.
Vitamina C
Vitamina
B9
Vitamina
D

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10. El vegetarianismo consiste en que las personas debemos excluir
completamente todo lo que contiene carnes es decir abstenerse del
consumo de cualquier animal e ingerir otros productos para obtener
energías y vitaminas que necesita el cuerpo.
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11. Ventajas
• Esta dieta no está expuesta a
tratamientos hormonales por
lo tanto es más saludable.
• Te da mayor cantidad de
energías.
• Disminuye la presión arterial.
Desventajas
• Puede correr el riesgo de
tener anemia si no combinan
bien los vegetales
• Existe el riesgo de padecer
déficit de vitaminas del grupo
B
• Carencia de la vitamina B12
que se obtiene de productos
cárnicos
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12. • Crudívoro vegetariano
• Crudívoro vegano
• Frugívoro
• Ovo vegetariano y Lacto vegetariano
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La dieta Crudívoro consiste en conllevar una alimentación plena
compuesta solo de frutas y vegetales sin conservantes, sin fermentar y
sobre todo sin cocinar, esto les ayuda a mantener las propiedades
fisicoquímicas y nutricionales de los alimentos ya que al cocinar o a
licuar se pierde muchos nutrientes.

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Se les denomina crudiveganos aquellas personas que siguen una
alimentación vegana, es decir solo de vegetales y consumen alimentos
crudos se acepta una temperatura menor a 47,7°C.

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La dieta consiste en alimentarse de cualquier tipo de frutas secas, frutas
desecadas o frutas frescas.
Deben consumir alrededor de 1kilo de frutas frescas y ¼ kilo de frutos
secos por día.

16. Semejanzas
1) Ambos en su dieta no cuentan con la carne de ningún tipo ni los derivados de ellas nada
que sea necesario sacrificar animales.
1) Ambos se alimentan de vegetales como lechugas, nabo entre otros.
1) Ambos se alimentan de frutas de los tipos que existen.
Diferencias
Los ovo vegetarianos en su dieta cuentan
con los huevos.
Los lacto vegetarianos en su dieta contienen leche.
Los ovo vegetarianos no tienen en su dieta
leche.
Los lacto vegetarianos no tienen en su dieta huevos.
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17. Cedeño-Orozco-Flores 17
veganos
ovo vegetarianos
lacto vegetarianos consumo: lacteos
consumo: huevos
abstinencia: carne
animal
incluye: huevos,
miel, leche
abstinencia:leche y
sus derivados
abstinencia:huevos