La empresa Lechesan se dedica a la producción y comercialización de leches y otros productos lácteos. Su visión es preservar la salud de sus empleados y clientes y mejorar continuamente la seguridad. Su misión es ser el mejor productor de alimentos en Colombia con una excelente calidad. Ofrece diferentes tipos de leche como pasteurizada, UHT y descremada. Realizó una encuesta para medir el interés de los consumidores en sus productos.

1. Empresa, Distribuidora y Fabricación de Leches Lechesan Competencia: planear de actividades de mercadeo que respondan a las necesidades y expectativas de los clientes y Los objetivos de la empresa. Elaborado Por: Carlos Mauricio García Burgos

2. Vision La PASTERIZADORA SANTANDEREANA DE LECHES LECHESAN S.A. empresa dedicada a las actividades de producción y comercialización de bebidas y alimentos, está comprometida a preservar, mantener y mejorar la salud individual y colectiva de los empleados y proteger la organización de pérdidas en infraestructura y recurso humano, con el fin de proporcionar bienestar al personal vinculado a la organización e incrementar la productividad y competitividad en sus operaciones.

3. Mision La empresa desarrollará permanentemente planes y programas que conduzcan a lograr el compromiso de la organización con el fin de alcanzar la mejor eficiencia Ser el mejor productor de alimentos en Colombia con un excelente portafolio de productos y la excelente calidad, ocupando a nivel nacional un puesto preferencial dentro del sector de alimentos

4. Políticas Empresarial Implementación, desarrollo y mejoramiento continúo de los programas de Seguridad y Salud Ocupacional Búsqueda y mantenimiento de un ambiente de trabajo sano y seguro, con proyectos de mejora para proteger a nuestros trabajadores

5. La organización espera de los empleados de todos los niveles den un compromiso individual y colectivo en Seguridad y Salud Ocupacional, que sea alcanzado a través de capacitación, el soporte y la participación en las actividades que se lleven a cabo, para lo cual, la empresa asignara los recursos técnicos, físicos y económicos necesarios para apoyar el programa y reconocerá a quienes contribuyan a mejorar nuestro desempeño.

6. Historia Lechesan California En 1.971 se construyó la planta en la que actualmente funciona situada vía a Floridablanca Km.2, y así mismo se había inaugurado el más moderno Centro de Acopio existente en la región, ubicado en la población de San Alberto, Cesar. La distribución de la leche se realizaba puerta a puerta, en la que se entregaba la leche en cada hogar por medio de unas tiqueteras que las familias adquirían con anterioridad. En 1.973 se inicia la adquisición progresiva de las actuales máquinas envasadoras para polietileno la distribución de la leche pasteurizada en bolsa.

7. En 1.990, la apertura económica exigió ser más competitivos, la compañía inicia el montaje de una de las plantas más modernas para el procesamiento y envasado de productos lácteos con Tecnología de Ultrapasteurización en envases Tetra-Pak. La compañía incursiona en el mercado de Bogotá con leche pasteurizada en bolsa con el montaje de una nueva planta Pasteurizadora ubicada en la región de Simijaca (Cundinamarca).

8. Tipos de Leches Leches UAT (UHT) Ultra Alta Temperatura Larga Vida La Ultrapasteurizaciónse lleva a cabo a temperaturas más altas (entre los 130 y los 150 grados centígrados) durante lapsos más cortos (1 a 4 segundos), seguido también de un brusco enfriamiento. Este tratamiento hace que el producto, se conserve por mucho más tiempo, desde 3 meses en envase plástico hasta 6 meses en envase tipo Tetrapak a temperatura ambiente sin apertura de su empaque original.

9. Leche Pasterizada La pasteurización es un tratamiento térmico en el cual se eliminan la totalidad de las bacterias patógenas y el 99,9% de las no patógenas, así como para inactivar ciertas enzimas; todo sin alterar el sabor de la leche ni sus propiedades nutricionales. La pasteurización se realiza calentando la leche a una temperatura de 75 grados centígrados durante 15 segundos y el proceso sigue con un enfriamiento rápido hasta llegar a 4° +/- 2°C. La leche pasteurizada no es un producto de larga duración: por lo general tiene una caducidad de unos 3 a 5 días y requiere refrigeración.

10. LECHE DESCREMADA Ideal para personas que quieren mantener su peso o tienen problemas de colesterol y triglicéridos, adicionalmente ayuda a mejorar la función digestiva en el organismo. Leche totalmente Descremada (mínimo contenido graso) LECHE DESLACTOSADA Ideal para personas que les gusta la leche, pero sufren molestias digestivas al consumirla, personas intolerantes a la lactosa. Tratamiento térmico de 130 - 150º C. Durante 2-4sg se le ha transformado su azúcar o lactosa en un 80% en dos azucares mas sencillos (glucosa y galactosa) que fortalecen y facilitan el proceso digestivo evitando molestias al organismo.

11. TIPOS DE PRESENTACION Bolsa Tetra Pack Cantina Presentaciones para la venta del producto Unidades de 250, 600, 900, 1100 mlts Venta por paquete de 6 unidades con descuento incluido Unidad de tetra pack 900 mlts

12. Encuesta Se elaboro una encuesta para medir los indices de interés en los consumidores orientados hacia la leche Lechesan California. Los Items que se usaron son: Tipo de leche Tamaño Lugar donde se compra Preferencia Frecuencia de consumo Grado de Satisfacción Marca Sugerencias

13. Datos Informativos de estimulacion del producto Tabla PREGUNTA

14. Graficos de Encuesta sobre la estimulación del producto LECHESAN

15. Cual leche es su preferida ? Basado en las marcas regionales para seleccionar la mejor marca de consumo

16. Cual volumen de leche es el que mas compra ? Se basa en la selección del volumen mas acertivo del producto

17. En que lugar compra usualmente su leche? Se basa para establecer el sitio comercial con mas demanda

18. En cual aspecto se fija para la adquisicion de su leche ? Se baso en el mejor aspecto o cuestionamiento del producto

19. En que periodo de tiempo compra su leche ? Se basa en los dias que el cliente compra la leche

20. Cual grado de satisfacción le da usted a lechesan ? Conformismo en el terminado del producto

21. Que tipo de leche le gusta comprar? Se basa en el tipo de leche de mayor atraccion

22. Matriz Dofa

23. TABLA CICLO DE VIDA DE LECHESREGIONAL SANTANDER