1. ENFERMEDADES
RELACIONADAS CON LA DIETA
1. OBESIDAD
2. ANOREXIA
3. BULIMIA
4. ENFERMEDADES
CARDIOVASCULARES
Miguel Ángel Jimeno Arce 1º Bach CyT

2. Obesidad

Enfermedad crónica de 
IMC < 18,5 → peso inferior al normal
origen multifactorial. 
18,5<IMC<24,9 → peso normal
Acumulación excesiva de 
IMC de 25,0<IMC<29,9 → sobrepeso
grasa o hipertrofia general 
30,0<IMC<34,9 → obesidad clase I
del tejido adiposo del
35,0<IMC<39,9 → obesidad clase II
cuerpo.


IMC > 40,0 → obesidad clase III,
severa (o mórbida).

IMC de 35,0 o mayor en la presencia
de al menos una morbilidad
significativa es también clasificada por
algunas personas como obesidad
mórbida.

3. Según su origen se clasifica en:
1. Obesidad exógena: debida a una alimentación excesiva.
2. Obesidad endógena: causada por alteraciones metabólicas. Se habla de
obesidad endocrina: provocada por la disfunción de alguna glándula endocrina.
Consecuencias:
Según la Organización Mundial de la Salud: "El sobrepeso y la obesidad son
el quinto factor principal de riesgo de defunción en el mundo. Cada
año fallecen por lo menos 2,8 millones de personas adultas como
consecuencia del sobrepeso o la obesidad”
Prevención:
La obesidad se puede prevenir y tratar buscando el equilibrio en la ingesta de
calorías con una dieta balanceada teniendo en cuenta los aportes calóricos de
los alimentos. Si existe un exceso de grasa corporal, se debe calcular la
energía (medida en calorías) que representan y disminuirla en la ingesta
alimentaria durante un período adecuado.

4. Anorexia
Falta anormal de ganas de comer, dentro de un cuadro
depresivo, por lo general en mujeres adolescentes,
y que puede ser muy grave.
Sus síntomas pueden ser algunos como el rechazo a mantener
el peso en patrones normales, el miedo a ganar peso y la
alteración de la percepción de la imagen del cuerpo (anorexia
nerviosa)
Sus consecuencias son algunas como la sensación de frío,
las arritmias, la osteoporosis, la piel seca y el extreñimiento

5. Bulimia
Es un trastorno alimentario caracterizado por la adopción de
conductas en las cuales el individuo se aleja de las pautas
de alimentación saludables consumiendo comida en
exceso en períodos de tiempo muy cortos (lo que le genera
una sensación temporal de bienestar), para después
buscar eliminar el exceso de alimento a través de vómitos
o laxantes.
El temor a engordar afecta directamente a los sentimientos
y emociones de la persona, influyendo de esta manera en
su estado anímico que en poco tiempo desembocará en
problemas depresivos.

6. Para que se diagnostique a alguien como bulímico tiene que cumplir:
A. Presencia de atracones recurrentes. Un atracón se caracteriza por:
1. Ingesta de alimento en un corto espacio de tiempo (p. ej., en un período de 2
horas) en cantidad superior a la que la mayoría de las personas ingerirían en un
período de tiempo similar y en las mismas circunstancias
2. Sensación de pérdida de control sobre la ingesta del alimento (p. ej., sensación
de no poder parar de comer o no poder controlar el tipo o la cantidad de comida que
se está ingiriendo)
B. Conductas compensatorias inapropiadas, de manera repetida, con el fin de no
ganar peso, como son provocación del vómito; uso excesivo de laxantes, diuréticos,
enemas u otros fármacos; ayuno, y ejercicio excesivo.
C. Los atracones y las conductas compensatorias inapropiadas tienen lugar,
como promedio, al menos dos veces a la semana durante un período de 3 meses.
D. La autoevaluación está exageradamente influida por el peso y la silueta
corporales.
E. La alteración no aparece exclusivamente en el transcurso de la anorexia
nerviosa.

7. DIFERENCIAS ENTRE ANOREXIA Y BULIMIA

8. Enfermedades Cardiovasculares
Describe cualquier enfermedad que afecte al sistema
cardiovascular relacionadas con la arterosclerosis
(enfermedades en las arterias). Estas condiciones tienen
causas, mecanismos, y tratamientos similares. En la
práctica, las enfermedades cardiovasculares son tratadas
por cardiólogos, cirujanos torácicos, (cirujanos
vasculares), neurólogos, y radiólogos de intervención,
dependiendo del sistema y órgano tratado. Existe un
considerable enlace entre estas especialidades.
Causa número uno de muerte y discapacidad en Estados
Unidos y de la mayoría de países europeos.

9. SÍNTOMAS O BIOMARCADORES:
1- Mayor fibrinógeno y concentraciones de sangre.
2- Elevada homocisteína, o incluso nivel más de la mitad.
3- Niveles elevados de sangre de dimetil arginina
asimétrica.
4- Elevada inflamación medida por el reactivo-C proteína.
5- Niveles elevados de sangre del péptido natriurético
cerebral (también conocido como tipo-B).
TRATAMIENTO:
A diferencia de las otras condiciones médicas crónicas, las enfermedades
cardiovasculares son tratables y reversibles, incluso después de llevar un
largo tiempo con la enfermedad

10. Fuentes:
Wikipedia
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