El documento describe los envases de aluminio. Se elaboran de diversas aleaciones de aluminio y pueden ser rígidos, semirrígidos o flexibles. Se usan para envasar cervezas, refrescos, patés y alimentos cárnicos. Los envases de aluminio son resistentes a la corrosión debido a la película de óxido que se forma.
El documento proporciona una historia del empaque y envase de aluminio. Comenzó en 1810 cuando Peter Durand diseñó el primer envase cilíndrico de metal sellado para alimentos. En 1935 se introdujo la primera lata comercial de cerveza y en 1959 Coca-Cola debutó en el mercado de refrescos envasados en aluminio. El aluminio es ampliamente usado hoy en día para el empaque debido a su química inerte y estabilidad. La impresión se realiza principalmente a través de litografía u offset seco.
El documento describe los pasos para la elaboración de conservas de atún. Inicialmente, el atún llega congelado y sin vísceras a la industria, donde se descongela y limpia profundamente. Luego se sumerge en una solución alcalina para facilitar la separación de la piel, y tras neutralizar el efecto alcalino, se cocina para eliminar grasa y agua. Después de cortarse, el atún se envasa en latas con aceite y se esteriliza herméticamente a alta temperatura.
El documento describe las características de los envases de cartón para productos UHT. Explica que la hoja de aluminio permite almacenar los productos a temperatura ambiente sin necesidad de refrigeración. También describe que el polietileno impermeabiliza el envase y mantiene unidos los materiales de manera que se minimiza el uso de recursos. Finalmente, detalla las seis capas que componen el envase de cartón, incluyendo el polietileno, el cartón y el aluminio, y cómo cada capa protege y preserva los alimentos.
El documento habla sobre el caucho y la hojalata. Describe las características y propiedades de la hojalata, incluyendo su composición, espesor, partes integrantes, hermeticidad, resistencia y bajo peso. También cubre el proceso de obtención de la hojalata, sus aplicaciones comunes y clasificaciones de envases de hojalata.
El documento describe los diferentes tipos de envases, materiales y procesos de envasado. Explica que los envases sirven para contener, proteger, informar y diferenciar los productos. Los materiales comunes incluyen hojalata, vidrio, plásticos y cartón laminado. El envasado aséptico permite conservar los alimentos sin refrigeración mediante procesos estériles de llenado y sellado.
Este documento describe los envases de vidrio, incluyendo su historia, procesos de fabricación, propiedades, características, tipos de cierres y usos para alimentos. Resalta las ventajas del vidrio como material resistente, inerte e impermeable pero también frágil.
El documento describe los diferentes tipos de envases metálicos, incluyendo sus características y procesos de fabricación. Los envases metálicos más comunes son los de tres piezas, de dos piezas, los tubos colapsibles, los aerosoles y el foil de aluminio. Estos envases son herméticos, resistentes, reciclables, decorables e inviolables. El aluminio y la hojalata son los materiales más utilizados para la fabricación de envases metálicos debido a su resistencia y reciclabilidad.
El documento describe diferentes tipos de envases de vidrio como tarros, frascos, botellas y sus procesos de fabricación. Explica que los tarros se usan comúnmente para productos sólidos mientras que los frascos contienen líquidos como medicinas o cosméticos. Además, detalla los procesos de soplado y prensado utilizados para dar forma al vidrio caliente y formar los envases.
El documento proporciona una historia del empaque y envase de aluminio. Comenzó en 1810 cuando Peter Durand diseñó el primer envase cilíndrico de metal sellado para alimentos. En 1935 se introdujo la primera lata comercial de cerveza y en 1959 Coca-Cola debutó en el mercado de refrescos envasados en aluminio. El aluminio es ampliamente usado hoy en día para el empaque debido a su química inerte y estabilidad. La impresión se realiza principalmente a través de litografía u offset seco.
El documento describe los pasos para la elaboración de conservas de atún. Inicialmente, el atún llega congelado y sin vísceras a la industria, donde se descongela y limpia profundamente. Luego se sumerge en una solución alcalina para facilitar la separación de la piel, y tras neutralizar el efecto alcalino, se cocina para eliminar grasa y agua. Después de cortarse, el atún se envasa en latas con aceite y se esteriliza herméticamente a alta temperatura.
El documento describe las características de los envases de cartón para productos UHT. Explica que la hoja de aluminio permite almacenar los productos a temperatura ambiente sin necesidad de refrigeración. También describe que el polietileno impermeabiliza el envase y mantiene unidos los materiales de manera que se minimiza el uso de recursos. Finalmente, detalla las seis capas que componen el envase de cartón, incluyendo el polietileno, el cartón y el aluminio, y cómo cada capa protege y preserva los alimentos.
El documento habla sobre el caucho y la hojalata. Describe las características y propiedades de la hojalata, incluyendo su composición, espesor, partes integrantes, hermeticidad, resistencia y bajo peso. También cubre el proceso de obtención de la hojalata, sus aplicaciones comunes y clasificaciones de envases de hojalata.
El documento describe los diferentes tipos de envases, materiales y procesos de envasado. Explica que los envases sirven para contener, proteger, informar y diferenciar los productos. Los materiales comunes incluyen hojalata, vidrio, plásticos y cartón laminado. El envasado aséptico permite conservar los alimentos sin refrigeración mediante procesos estériles de llenado y sellado.
Este documento describe los envases de vidrio, incluyendo su historia, procesos de fabricación, propiedades, características, tipos de cierres y usos para alimentos. Resalta las ventajas del vidrio como material resistente, inerte e impermeable pero también frágil.
El documento describe los diferentes tipos de envases metálicos, incluyendo sus características y procesos de fabricación. Los envases metálicos más comunes son los de tres piezas, de dos piezas, los tubos colapsibles, los aerosoles y el foil de aluminio. Estos envases son herméticos, resistentes, reciclables, decorables e inviolables. El aluminio y la hojalata son los materiales más utilizados para la fabricación de envases metálicos debido a su resistencia y reciclabilidad.
El documento describe diferentes tipos de envases de vidrio como tarros, frascos, botellas y sus procesos de fabricación. Explica que los tarros se usan comúnmente para productos sólidos mientras que los frascos contienen líquidos como medicinas o cosméticos. Además, detalla los procesos de soplado y prensado utilizados para dar forma al vidrio caliente y formar los envases.
Este documento trata sobre los envases metálicos utilizados en la industria cárnica. Explica que los envases más comunes son los de hojalata y aluminio, los cuales protegen los alimentos del deterioro y brindan seguridad al consumidor. Describe los diferentes tipos de envases metálicos, incluyendo latas, tarros y tambores, así como los materiales y procesos utilizados para su fabricación. Finalmente, menciona algunos alimentos comúnmente envasados en metal, como carnes, frutas, verduras y product
Este documento describe diferentes tipos y materiales de envases. Describe envases metálicos, de vidrio, plásticos, laminados y flexibles, especificando materiales comunes como el aluminio, hojalata, PET, PVC, PEAD y PEBD. También cubre características como hermeticidad, resistencia al calor y agentes químicos.
El documento describe los envases metálicos utilizados en la industria conservera, los cuales están compuestos principalmente de hojalata. Explica que el doble cierre hermético es una parte crucial del envase formada por la unión mecánica de la tapa y el cuerpo. Además, detalla los procesos y componentes involucrados en la formación correcta del doble cierre para garantizar la calidad y seguridad del producto envasado.
El vidrio ha sido durante siglos el material líder para envasar alimentos y productos químicos debido a su inercia e impermeabilidad. Se han encontrado restos de vidrio desde el 7000 a.C. y la primera fábrica se estableció en el 1500 a.C. en Egipto. El vidrio es 100% reciclable y cada tonelada reciclada ahorra 1.2 toneladas de materia prima virgen, aunque su producción y transporte requieren mucha energía y su manipulación conlleva riesgos de cortes.
El mantenimiento de la calidad de un alimento durante una determinada vida útil depende principalmente de la eficacia del cierre de un envase. En esta presentación describiéremos las principales técnicas empleadas en el llenado y sellado de los regidos y flexibles
Este documento trata sobre los envases de alimentos. Brevemente describe la historia de los envases desde el hombre primitivo hasta los envases modernos. Luego define los tipos de envases primarios, secundarios y terciarios y explica sus funciones principales como contener, proteger y proveer información. Finalmente, resume los diferentes materiales usados para envases como vidrio, metal, papel, plástico y sus propiedades.
Ventajas y desventajas de materiales de envasepam2dic
El documento resume las ventajas y desventajas de varios materiales de empaque comunes como vidrio, cartón, foil y plásticos. El vidrio es inofensivo y permite visibilidad pero no soporta choques térmicos o golpes. El cartón es reciclable, económico y ligero pero no es resistente. El foil es impermeable a la luz, gases y vapores pero es caro y frágil. Los plásticos vienen en variedad de formas y son irrompibles pero absorben olores y sabores y no soportan alt
Este documento describe el proceso de enlatado de alimentos. Explica que el enlatado consiste en sellar los alimentos en latas y calentarlos para destruir microorganismos. Detalla las etapas del proceso de enlatado como la selección, preparación y envasado de los alimentos, el tratamiento térmico para esterilizar y el enfriamiento de las latas antes del almacenamiento.
Tetra Pak es una empresa sueca fundada en 1951 que produce envases de cartón para alimentos. Su primer producto fue el Tetra Classic, un revolucionario cartón de papel para leche. Los envases Tetra Pak están compuestos de seis capas de materiales como papel y aluminio que preservan los alimentos. Son 100% reciclables y su producción es más sustentable que otros tipos de envases.
Describe ampliamente los tipos de envases que existen en el Mercado, asi como maquinaria para envasar los mismo, ejemplos de fotos de empaques, estructura de la etiqueta, pegamentos, etc.
Este documento proporciona información sobre los plásticos, incluyendo su definición, clasificación, técnicas de conformación, tipos comunes (PET, PEAD, PVC, PP, PS), aplicaciones y ventajas. También discute el reciclaje de plásticos y los beneficios ambientales y de sostenibilidad de los materiales plásticos.
Este documento describe diferentes tipos de empaques y embalajes de consumo, incluyendo latas, botellas, frascos, cajas plegadizas, charolas, bolsas y sacos. Explica que el diseño de empaques de consumo debe considerar factores como el conocimiento del mercado, el punto de venta y la conveniencia del consumidor, ya que constituyen la unidad de venta destinada al consumidor final.
Los film barrera PROPAMETIC son productos multicapa diseñados para embalajes que requieren alta protección contra la humedad y agentes atmosféricos. Ofrecen una excelente barrera al vapor de agua, oxígeno, gases y olores. Están disponibles en rollos, fundas, sacos y bolsas para envíos marítimos y almacenamiento a largo plazo de materiales sensibles.
El documento presenta información sobre envases, empaques y embalajes. Explica que el envase es el envolvente en contacto directo con el producto y debe llamar la atención del consumidor. El empaque facilita la exhibición del producto en el anaquel e incluye información. El embalaje agrupa envases u objetos para facilitar su manejo, almacenamiento y transporte. Además, describe diferentes materiales como plástico, cartón, madera y aluminio usados para envases y sus características.
El envase de vidrio tiene como características principales que está hecho de vidrio, tiene una capacidad mayormente de 1Lt y es sellado con una tapa de aluminio. Proporciona la ventaja de ser reutilizable pero tiene la desventaja de ser difícil de transportar y no proveer información nutricional específica.
Este documento describe los diferentes tipos de materiales y envases que se utilizan para empacar alimentos, incluyendo hojalata, cerámicas, vidrio, plásticos, Tetra Pack y bolsas retortables. Explica las funciones de los envases, los elementos a considerar para seleccionarlos, y los materiales comúnmente empleados, sus propiedades y usos.
Este documento presenta información sobre envases plásticos flexibles. Describe los tipos de plásticos utilizados comúnmente para envases como PET, PEAD, PEBD, PP y PS. Explica métodos de fabricación como extrusión, coextrusión y laminación. También enumera aplicaciones como envasar leche, quesos, carnes y snacks, y concluye resumiendo las ventajas e inconvenientes de los plásticos flexibles.
Muhammad Waqar Ali is a telecom engineer currently working as a RAN Supervisor at Ericsson Pakistan. He has over 5 years of experience working on GSM and 3G/4G network implementation and transmission node upgrades for Ericsson and Huawei in Pakistan. His experience includes software and hardware upgrades, new network rollout configurations, and conducting transmission surveys. He is seeking a position where he can utilize his technical and intellectual skills efficiently.
This document lists the names of various political parties and organizations in the Philippines that are participating in the 2022 national elections. It includes groups representing indigenous peoples, retirees, LGBTQ individuals, workers unions, community development organizations, and sectors focused on agriculture, youth, and the drug war. In total, over 30 different parties and organizations are listed.
Este documento trata sobre los envases metálicos utilizados en la industria cárnica. Explica que los envases más comunes son los de hojalata y aluminio, los cuales protegen los alimentos del deterioro y brindan seguridad al consumidor. Describe los diferentes tipos de envases metálicos, incluyendo latas, tarros y tambores, así como los materiales y procesos utilizados para su fabricación. Finalmente, menciona algunos alimentos comúnmente envasados en metal, como carnes, frutas, verduras y product
Este documento describe diferentes tipos y materiales de envases. Describe envases metálicos, de vidrio, plásticos, laminados y flexibles, especificando materiales comunes como el aluminio, hojalata, PET, PVC, PEAD y PEBD. También cubre características como hermeticidad, resistencia al calor y agentes químicos.
El documento describe los envases metálicos utilizados en la industria conservera, los cuales están compuestos principalmente de hojalata. Explica que el doble cierre hermético es una parte crucial del envase formada por la unión mecánica de la tapa y el cuerpo. Además, detalla los procesos y componentes involucrados en la formación correcta del doble cierre para garantizar la calidad y seguridad del producto envasado.
El vidrio ha sido durante siglos el material líder para envasar alimentos y productos químicos debido a su inercia e impermeabilidad. Se han encontrado restos de vidrio desde el 7000 a.C. y la primera fábrica se estableció en el 1500 a.C. en Egipto. El vidrio es 100% reciclable y cada tonelada reciclada ahorra 1.2 toneladas de materia prima virgen, aunque su producción y transporte requieren mucha energía y su manipulación conlleva riesgos de cortes.
El mantenimiento de la calidad de un alimento durante una determinada vida útil depende principalmente de la eficacia del cierre de un envase. En esta presentación describiéremos las principales técnicas empleadas en el llenado y sellado de los regidos y flexibles
Este documento trata sobre los envases de alimentos. Brevemente describe la historia de los envases desde el hombre primitivo hasta los envases modernos. Luego define los tipos de envases primarios, secundarios y terciarios y explica sus funciones principales como contener, proteger y proveer información. Finalmente, resume los diferentes materiales usados para envases como vidrio, metal, papel, plástico y sus propiedades.
Ventajas y desventajas de materiales de envasepam2dic
El documento resume las ventajas y desventajas de varios materiales de empaque comunes como vidrio, cartón, foil y plásticos. El vidrio es inofensivo y permite visibilidad pero no soporta choques térmicos o golpes. El cartón es reciclable, económico y ligero pero no es resistente. El foil es impermeable a la luz, gases y vapores pero es caro y frágil. Los plásticos vienen en variedad de formas y son irrompibles pero absorben olores y sabores y no soportan alt
Este documento describe el proceso de enlatado de alimentos. Explica que el enlatado consiste en sellar los alimentos en latas y calentarlos para destruir microorganismos. Detalla las etapas del proceso de enlatado como la selección, preparación y envasado de los alimentos, el tratamiento térmico para esterilizar y el enfriamiento de las latas antes del almacenamiento.
Tetra Pak es una empresa sueca fundada en 1951 que produce envases de cartón para alimentos. Su primer producto fue el Tetra Classic, un revolucionario cartón de papel para leche. Los envases Tetra Pak están compuestos de seis capas de materiales como papel y aluminio que preservan los alimentos. Son 100% reciclables y su producción es más sustentable que otros tipos de envases.
Describe ampliamente los tipos de envases que existen en el Mercado, asi como maquinaria para envasar los mismo, ejemplos de fotos de empaques, estructura de la etiqueta, pegamentos, etc.
Este documento proporciona información sobre los plásticos, incluyendo su definición, clasificación, técnicas de conformación, tipos comunes (PET, PEAD, PVC, PP, PS), aplicaciones y ventajas. También discute el reciclaje de plásticos y los beneficios ambientales y de sostenibilidad de los materiales plásticos.
Este documento describe diferentes tipos de empaques y embalajes de consumo, incluyendo latas, botellas, frascos, cajas plegadizas, charolas, bolsas y sacos. Explica que el diseño de empaques de consumo debe considerar factores como el conocimiento del mercado, el punto de venta y la conveniencia del consumidor, ya que constituyen la unidad de venta destinada al consumidor final.
Los film barrera PROPAMETIC son productos multicapa diseñados para embalajes que requieren alta protección contra la humedad y agentes atmosféricos. Ofrecen una excelente barrera al vapor de agua, oxígeno, gases y olores. Están disponibles en rollos, fundas, sacos y bolsas para envíos marítimos y almacenamiento a largo plazo de materiales sensibles.
El documento presenta información sobre envases, empaques y embalajes. Explica que el envase es el envolvente en contacto directo con el producto y debe llamar la atención del consumidor. El empaque facilita la exhibición del producto en el anaquel e incluye información. El embalaje agrupa envases u objetos para facilitar su manejo, almacenamiento y transporte. Además, describe diferentes materiales como plástico, cartón, madera y aluminio usados para envases y sus características.
El envase de vidrio tiene como características principales que está hecho de vidrio, tiene una capacidad mayormente de 1Lt y es sellado con una tapa de aluminio. Proporciona la ventaja de ser reutilizable pero tiene la desventaja de ser difícil de transportar y no proveer información nutricional específica.
Este documento describe los diferentes tipos de materiales y envases que se utilizan para empacar alimentos, incluyendo hojalata, cerámicas, vidrio, plásticos, Tetra Pack y bolsas retortables. Explica las funciones de los envases, los elementos a considerar para seleccionarlos, y los materiales comúnmente empleados, sus propiedades y usos.
Este documento presenta información sobre envases plásticos flexibles. Describe los tipos de plásticos utilizados comúnmente para envases como PET, PEAD, PEBD, PP y PS. Explica métodos de fabricación como extrusión, coextrusión y laminación. También enumera aplicaciones como envasar leche, quesos, carnes y snacks, y concluye resumiendo las ventajas e inconvenientes de los plásticos flexibles.
Muhammad Waqar Ali is a telecom engineer currently working as a RAN Supervisor at Ericsson Pakistan. He has over 5 years of experience working on GSM and 3G/4G network implementation and transmission node upgrades for Ericsson and Huawei in Pakistan. His experience includes software and hardware upgrades, new network rollout configurations, and conducting transmission surveys. He is seeking a position where he can utilize his technical and intellectual skills efficiently.
This document lists the names of various political parties and organizations in the Philippines that are participating in the 2022 national elections. It includes groups representing indigenous peoples, retirees, LGBTQ individuals, workers unions, community development organizations, and sectors focused on agriculture, youth, and the drug war. In total, over 30 different parties and organizations are listed.
Tennis Serving Consigli Per Principianti | Matteo CornaliMatteo Cornali
Matteo Cornali | Palla di servizio è una parte importante nella tennis.If siete principianti nel tennis e imparare i trucchi per la festa perfetta servono allora questo sarà sicuramente utile per voi . Matteo Cornali spiegare nel profondo la cosa che si dovrebbe tenere a mente quando seve palla.
Este documento describe la relación entre dos personas que se divierten juntos, viajan y se arriesgan. A pesar de excederse en ocasiones y enfrentar consecuencias como la gastritis, se complementan muy bien como pareja, se quieren y forman un gran equipo.
The document outlines the procedures for the Board of Election Inspectors (BEI) on election day. The BEI is responsible for conducting voting and counting votes at polling places. Their duties include initializing and testing voting machines, verifying supplies, sealing ballot boxes, and allowing voters to cast their ballots from 7am to 6pm. The BEI is composed of public school teachers and oversees the voting process to ensure it is conducted properly and without issues.
Este documento presenta una prueba de historia sobre la conquista de Chile. Contiene preguntas sobre mapas, imágenes, documentos e información sobre la conquista. Evalúa aspectos como las rutas de Almagro y Valdivia, personajes e hitos importantes como la fundación de ciudades, la resistencia mapuche y el desastre de Curalaba.
Slide es una aplicación para crear presentaciones con fotografías de manera digital. Permite agregar efectos a las fotos para hacer la presentación más dinámica. Al crear una presentación, genera un código HTML para compartirla por correo electrónico u otros sitios como blogs. Slideshare es un servicio gratuito para crear presentaciones con fotos y compartirlas en línea. Se requiere crear una cuenta en slide.com para subir fotos, modificar el orden y efectos de las diapositivas, y obtener el código HTML para compartir la presentación.
The document outlines a 6-week program involving weekly team meetings and assigned devotional readings. Each week introduces new elements: week 1 focuses on a small group meeting; week 2 adds deciding on a partner; week 3 has the partner attend; week 4-5 includes planning, performing, and praising; and week 6 concludes with a celebration party.
The document discusses personality and personality theories, including trait theory, psychodynamic theory, and humanistic theory. It then examines how specific personality traits and characteristics, such as authoritarianism, Machiavellianism, endomorph/mesomorph traits, Type A/B personality, self-esteem, self-monitoring, locus of control, the big five factors (conscientiousness, extroversion, agreeableness, emotional stability, openness to experience), and individual growth, can influence behavior in organizational settings.
Este documento describe las propiedades y características de los sistemas. Explica 10 propiedades fundamentales de los sistemas como la estructura, emergencia, comunicación y homeostasis. También describe cuatro tipos de sistemas: suprasistemas, infrasistemas, isosistemas y heterosistemas. Concluye que para que un sistema complete su objetivo debe estar compuesto por las propiedades y características adecuadas que funcionen de manera ordenada.
Data Science Associate (EMCDSA) certificateArpan Badeka
This document provides information about an individual, Arpan Badeka, who works as a Data Science Associate for EMCDSA. It also includes a verification code and website to verify the information presented.
El documento describe los diferentes tipos de envases y empaques, sus funciones y materiales comunes. Define envase como el recipiente en contacto directo con el producto y empaque como la forma de presentar el producto para la venta. Explica que la madera, vidrio, plástico, metal, papel, cartón y Tetra Pak son materiales usados comúnmente para envases y empaques.
El documento proporciona información sobre la historia y los tipos de empaques y embalajes. Resume que los empaques han evolucionado de pieles y hojas a envases de vidrio, metal y plástico. Explica que los empaques deben contener, ser compatibles y retener el producto. Describe brevemente los usos del cartón, papel, vidrio, metal y plástico para empaques.
El documento describe los empaques y embalajes para jugos y néctar de frutas. Estos envases están compuestos de seis capas incluyendo papel, aluminio y polietileno que protegen los alimentos y mantienen sus propiedades intactas durante el transporte. Los empaques cumplen funciones como contener, proteger y conservar los alimentos, evitar fraudes, acondicionar los productos para su manipulación y presentarlos e identificarlos para los consumidores.
El documento describe las características de los envases de vidrio para leche. Los envases de vidrio son reutilizables, tienen una capacidad típica de 1 litro y son sellados con una tapa de aluminio. Sin embargo, son difíciles de transportar y no proporcionan información nutricional específica.
Este documento describe diferentes tipos de envases comúnmente utilizados en la industria alimentaria, incluyendo bolsas de aluminio plastificadas, latas de acero, botellas de plástico HDPE, envases termoformados y papel pergamino vegetal. También discute materiales como plástico, metal, cartón y vidrio, señalando sus ventajas e inconvenientes como envases y la importancia de su reciclaje.
El documento describe diferentes tipos de envasado para el vino, incluyendo cartón para bebidas (Tetra brick), bolsas dentro de cajas (bag in box), envases de plástico PET, envases de aluminio y un nuevo material llamado Tetra glax. Cada envase ofrece ventajas como bajo costo, reducción de peso, protección contra la luz y el oxígeno, y facilidad de manipulación y transporte. El documento también discute el uso de cada envase para diferentes tipos de vinos.
Este documento describe las características y procesos de fabricación de los envases de vidrio. Explica que el vidrio es un material amorfo compuesto principalmente de sílice, sodio y calcio. Detalla los tipos de vidrio utilizados para envases y sus propiedades como la durabilidad y resistencia química. Además, resume los procesos de soplado y prensado utilizados para moldear los envases de vidrio y las especificaciones y tolerancias requeridas. Finalmente, resalta las ventajas del vidrio como su inerc
Tema Materiales no metalicos para tecnogía industrial 1 1ºBto. Presentación original de la ed. McGraw Hill adaptada a mis alumnos del IES San Isidro de Talavera de la Reina.
Este documento clasifica y describe los principales tipos de envases y embalajes según su material. Describe seis categorías principales: vidrio y cerámicos, cartón, metal, plástico, envases compuestos y fibras vegetales. Para cada categoría, explica los materiales que la componen, sus usos comunes, ventajas y desventajas. También incluye subcategorías y detalles adicionales sobre cada material.
El documento describe los diferentes tipos de plásticos más comunes, sus características, usos y beneficios ambientales. Los plásticos requieren menos energía para su producción que otros materiales y sólo el 5% del petróleo se utiliza para fabricarlos. Su uso ahorra recursos, energía y reduce la contaminación en comparación con otros materiales. El reciclaje de plásticos también tiene beneficios ambientales al reducir residuos y permitir su reutilización.
ENPACADOS 2
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO FACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA Y DE ALIMENTOS
PROFESOR : Dr. JUVENCIO H. BRIOS AVENDAÑO
CURSO : EMPACADO DE ALIMENTOS ESCUELA : PROFESIONAL DE ING. DE ALIMENTOS
EMPACADOS 2
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO FACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA Y DE ALIMENTOS
PROFESOR : Dr. JUVENCIO H. BRIOS AVENDAÑO
CURSO : EMPACADO DE ALIMENTOS ESCUELA PROFESIONAL DE ING. DE ALIMENTOS
2.UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO FACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA Y DE ALIMENTOS PROFESOR : Dr. JUVENCIO H. BRIOS AVENDAÑO CURSO : EMPACADO DE ALIMENTOS ESCUELA PROFESIONAL DE ING. DE ALIMENTOS
El documento describe una máquina de troquelado y corte llamada Linecut Dro 1628 que permite aumentar la producción anual de cajas a más de 100 millones. También proporciona recomendaciones sobre el almacenamiento y manipulación de cajas de cartón corrugado para asegurar su resistencia. Finalmente, presenta información general sobre los materiales y procesos utilizados en la fabricación de envases de cartón y plástico.
El documento clasifica y describe los diferentes tipos de envases y embalajes según el material con el que son elaborados. Describe envases metálicos de hojalata y aluminio, envases y embalajes de papel, cartón y plástico; e incluye las ventajas y desventajas de cada material. El objetivo es proveer opciones de envasado al exportador según el producto y ruta de distribución.
Empaque aquel embalaje donde son guardados y protegidos los productoscruzdaniel1234
El documento resume los diferentes tipos de empaques, incluyendo empaques de vidrio, metal, textil, papel, madera y plástico. Cada tipo tiene ventajas y desventajas en términos de protección del producto, impacto ambiental, costo y facilidad de reciclaje. Los empaques sirven para guardar y proteger los productos de manera que los consumidores puedan acceder a ellos fácilmente y también se usan para promover las ventas.
LA PEDAGOGIA AUTOGESTONARIA EN EL PROCESO DE ENSEÑANZA APRENDIZAJEjecgjv
La Pedagogía Autogestionaria es un enfoque educativo que busca transformar la educación mediante la participación directa de estudiantes, profesores y padres en la gestión de todas las esferas de la vida escolar.
La Unidad Eudista de Espiritualidad se complace en poner a su disposición el siguiente Triduo Eudista, que tiene como propósito ofrecer tres breves meditaciones sobre Jesucristo Sumo y Eterno Sacerdote, el Sagrado Corazón de Jesús y el Inmaculado Corazón de María. En cada día encuentran una oración inicial, una meditación y una oración final.
ACERTIJO DESCIFRANDO CÓDIGO DEL CANDADO DE LA TORRE EIFFEL EN PARÍS. Por JAVI...JAVIER SOLIS NOYOLA
El Mtro. JAVIER SOLIS NOYOLA crea y desarrolla el “DESCIFRANDO CÓDIGO DEL CANDADO DE LA TORRE EIFFEL EN PARIS”. Esta actividad de aprendizaje propone el reto de descubrir el la secuencia números para abrir un candado, el cual destaca la percepción geométrica y conceptual. La intención de esta actividad de aprendizaje lúdico es, promover los pensamientos lógico (convergente) y creativo (divergente o lateral), mediante modelos mentales de: atención, memoria, imaginación, percepción (Geométrica y conceptual), perspicacia, inferencia y viso-espacialidad. Didácticamente, ésta actividad de aprendizaje es transversal, y que integra áreas del conocimiento: matemático, Lenguaje, artístico y las neurociencias. Acertijo dedicado a los Juegos Olímpicos de París 2024.
2. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez2
ENVASES DE ALUMINIOENVASES DE ALUMINIO
Elaborados a partir de una granElaborados a partir de una gran
diversidad de aleaciones dediversidad de aleaciones de
aluminio.aluminio.
Pueden utilizarse en la elaboraciónPueden utilizarse en la elaboración
de envases de varios tipos parade envases de varios tipos para
alimentos: rígidos, semirrígidos yalimentos: rígidos, semirrígidos y
flexibles.flexibles.
Pueden usarse como componentesPueden usarse como componentes
herméticos en materialesherméticos en materiales
compuestos laminados.compuestos laminados.
4. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez4
ELABORACIÓN DE LOSELABORACIÓN DE LOS
ENVASES DE ALUMINIOENVASES DE ALUMINIO
ALEACIONES DE:ALEACIONES DE:
• ManganesoManganeso
• FierroFierro
• CobreCobre
• CromoCromo
• ZincZinc
Se fabrican de 2 piezas:Se fabrican de 2 piezas:
• Cuerpo con fondoCuerpo con fondo
• TapaTapa
5. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez5
SISTEMAS DE FABRICACIÓN DESISTEMAS DE FABRICACIÓN DE
LATAS DE ALUMINIOLATAS DE ALUMINIO
Sistema de doble estiradoSistema de doble estirado
(DRD = Draw and Redraw).(DRD = Draw and Redraw).
Sistema de estirado ySistema de estirado y
prensado (DWI = Draw andprensado (DWI = Draw and
Wall Iron).Wall Iron).
6. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez6
CARACTERÍSTICAS DELCARACTERÍSTICAS DEL
SISTEMA DE FABRICACIÓN DESISTEMA DE FABRICACIÓN DE
LOS ENVASES DRDLOS ENVASES DRD
Son más gruesos que los DWI.Son más gruesos que los DWI.
Pueden soportar el vacío mejor que losPueden soportar el vacío mejor que los
DWI.DWI.
Soportan los cambios de presión internaSoportan los cambios de presión interna
en los productos esterilizados por calor.en los productos esterilizados por calor.
7. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez7
CARACTERÍSTICAS DEL SITEMACARACTERÍSTICAS DEL SITEMA
DE FABRICACIÓN DE LOSDE FABRICACIÓN DE LOS
ENVASES DWIENVASES DWI
Permite obtener envases de menorPermite obtener envases de menor
grosor.grosor.
Utilizados para envasar bebidasUtilizados para envasar bebidas
carbonatadas ya que su presióncarbonatadas ya que su presión
interna contribuye a la consistenciainterna contribuye a la consistencia
del envase.del envase.
8. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez8
ENVASES FLEXIBLES DEENVASES FLEXIBLES DE
ALUMINIOALUMINIO
Fabricados a partir de láminasFabricados a partir de láminas
delgadas, obtenidas por reducción endelgadas, obtenidas por reducción en
frío:frío:
• Aluminio de 99.4% de pureza seAluminio de 99.4% de pureza se
somete a presión entre dos cilindros →somete a presión entre dos cilindros →
Reducción de grosor a < 0.152 mm →Reducción de grosor a < 0.152 mm →
recocido para conservar su flexibilidad.recocido para conservar su flexibilidad.
9. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez9
GROSORES DE LASGROSORES DE LAS
LÁMINAS DE ALUMINIOLÁMINAS DE ALUMINIO
Según su uso final:Según su uso final:
• Bolsas flexibles y envolturas (0.009Bolsas flexibles y envolturas (0.009
mm).mm).
• Tapas de botellas (0.05 mm).Tapas de botellas (0.05 mm).
• Bandejas para alimentosBandejas para alimentos
congelados y precocidos (0.05 –congelados y precocidos (0.05 –
0.1 mm).0.1 mm).
10. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez10
Grosores > 0.015 mm esGrosores > 0.015 mm es
totalmente impermeable atotalmente impermeable a
gases, vapor de agua ygases, vapor de agua y
luz. Durante su fabricaciónluz. Durante su fabricación
se debe verificar lase debe verificar la
ausencia de pin-holes:ausencia de pin-holes:
orificios pequeños pororificios pequeños por
donde pueden penetrar losdonde pueden penetrar los
agentes contaminantesagentes contaminantes
11. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez11
CARACTERÍSTICAS DELCARACTERÍSTICAS DEL
ALUMINIO CON RELACIÓN A LAALUMINIO CON RELACIÓN A LA
TAPATAPA
Por su flexibilidad los envases hechosPor su flexibilidad los envases hechos
de este material no se pueden abrirde este material no se pueden abrir
con abrelatas convencionales.con abrelatas convencionales.
Los envases de aluminio estánLos envases de aluminio están
provistos de cierres de apertura fácil.provistos de cierres de apertura fácil.
12. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez12
RESISTENCIA DE LOS ENVASESRESISTENCIA DE LOS ENVASES
DE ALUMINIO A LA CORROSIÓNDE ALUMINIO A LA CORROSIÓN
Su resistencia a la corrosiónSu resistencia a la corrosión
atmosférica se debe a laatmosférica se debe a la
formación de una película deformación de una película de
óxido de aluminio sobre la lata.óxido de aluminio sobre la lata.
El óxido de aluminio es inerteEl óxido de aluminio es inerte
y se formará cuando el oxígenoy se formará cuando el oxígeno
esté presente.esté presente.
13. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez13
PREVENCIÓN DE LA FORMACIÓNPREVENCIÓN DE LA FORMACIÓN
DE ÓXIDO DE ALUMINIODE ÓXIDO DE ALUMINIO
El contenido de oxígeno enEl contenido de oxígeno en
las latas de productoslas latas de productos
envasados al vacío es mínimaenvasados al vacío es mínima
y para evitar la formación dely para evitar la formación del
óxido se barniza el interior deóxido se barniza el interior de
la lata.la lata.
14. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez14
VENTAJAS DEL USO DELVENTAJAS DEL USO DEL
ALUMINIO PARA LAALUMINIO PARA LA
FABRICACIÓN DE ENVASESFABRICACIÓN DE ENVASES
Su peso es más ligeroSu peso es más ligero
Alta resistencia a la corrosión atmosférica.Alta resistencia a la corrosión atmosférica.
No se oscurece en presencia deNo se oscurece en presencia de
compuestos azufrados.compuestos azufrados.
Apariencia externa brillante y atractiva.Apariencia externa brillante y atractiva.
Puede imprimirse directamente laPuede imprimirse directamente la
información del producto. Se puedeinformación del producto. Se puede
prescindir de la etiqueta.prescindir de la etiqueta.
Su costo es bajo.Su costo es bajo.
15. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez15
VENTAJAS DEL USO DEL ALUMINIOVENTAJAS DEL USO DEL ALUMINIO
PARA LA FABRICACIÓN DE ENVASESPARA LA FABRICACIÓN DE ENVASES
Al no poseer costura lateral seAl no poseer costura lateral se
ahorra material.ahorra material.
Presentación más atractiva.Presentación más atractiva.
16. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez16
DESVENATAJAS DE LOSDESVENATAJAS DE LOS
ENVASES DE ALUMINIOENVASES DE ALUMINIO
Necesidad del uso de espesoresNecesidad del uso de espesores
mayores que con la hojalata →mayores que con la hojalata →
incrementa su costo.incrementa su costo.
Baja resistencia mecánica Los→Baja resistencia mecánica Los→
envases se pueden deformar oenvases se pueden deformar o
deteriorar durante su manejo →deteriorar durante su manejo →
Reducción de la vida de anaquel deReducción de la vida de anaquel de
los productos envasados en ellos.los productos envasados en ellos.
17. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez17
SOLUCIÓNSOLUCIÓN
Fabricación de envasesFabricación de envases
combinados: Cuerpo decombinados: Cuerpo de
hojalata y tapas de aluminio.hojalata y tapas de aluminio.
Usados en:Usados en:
•Jugos de frutas.Jugos de frutas.
•Productos de origen animal.Productos de origen animal.
18. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez18
ENVASES DE PAPEL Y CARTÓNENVASES DE PAPEL Y CARTÓN
Elaborados a partir de laElaborados a partir de la
hidrólisis ácida o alcalina de lahidrólisis ácida o alcalina de la
pulpa de madera (celulosa,pulpa de madera (celulosa,
hemicelulosa, lignina).hemicelulosa, lignina).
Hidrólisis ácida Pulpa de sulfito→Hidrólisis ácida Pulpa de sulfito→
Hidrólisis alcalina Pulpa de→Hidrólisis alcalina Pulpa de→
sulfato.sulfato.
19. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez19
CARACTERÍSTICAS DEL PAPELCARACTERÍSTICAS DEL PAPEL
ELABORADO A PARTIR DE PULPAELABORADO A PARTIR DE PULPA
DE SULFITO:DE SULFITO:
Más ligeroMás ligero
Menos resistente que el elaboradoMenos resistente que el elaborado
con pulpa de sulfato.con pulpa de sulfato.
Utilizado en la fabricación de bolsasUtilizado en la fabricación de bolsas
para diversos productos.para diversos productos.
Utilizado como capa interna paraUtilizado como capa interna para
envases de pan y otros laminados.envases de pan y otros laminados.
20. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez20
USOS DEL PAPEL ELABORADO AUSOS DEL PAPEL ELABORADO A
PARTIR DE PULPA DE SULFITO:PARTIR DE PULPA DE SULFITO:
Papel GlasinePapel Glasine
CelofánCelofán
Acetato de celulosaAcetato de celulosa
Algunos tipos de cartonesAlgunos tipos de cartones
21. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez21
PAPEL ELABORADO A PARTIRPAPEL ELABORADO A PARTIR
DE LA PULPA DE SULFATODE LA PULPA DE SULFATO
Más resistente que el papelMás resistente que el papel
elaborado con pulpa de sulfito.elaborado con pulpa de sulfito.
Más pesado que el papelMás pesado que el papel
elaborado con pulpa de sulfito.elaborado con pulpa de sulfito.
Se obtienen de él: el papel KraftSe obtienen de él: el papel Kraft
y algunos tipos de cartón.y algunos tipos de cartón.
22. TIPOS DE PAPELTIPOS DE PAPEL
UTILIZADOSUTILIZADOS
FRECUENTEMENTE ENFRECUENTEMENTE EN
PRODUCTOSPRODUCTOS
PROCESADOSPROCESADOS
DE FRUTAS YDE FRUTAS Y
HORTALIZAS:HORTALIZAS:
23. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez23
CELOFÁNCELOFÁN
CARACTERÍSTICAS:CARACTERÍSTICAS:
Película de celulosa regenerada:Película de celulosa regenerada:
• TransparenteTransparente
• BrillanteBrillante
• Relativamente elásticaRelativamente elástica
• Resistente al calorResistente al calor
• Insoluble en agua y grasasInsoluble en agua y grasas
• BiodegradableBiodegradable
• No proporciona sabor ni aroma al alimentoNo proporciona sabor ni aroma al alimento
• Puede pigmentarsePuede pigmentarse
24. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez24
DESVENTAJAS DEL CELOFÁNDESVENTAJAS DEL CELOFÁN
Fácil de desgarrarse enFácil de desgarrarse en
especial a bajas temperaturasespecial a bajas temperaturas
(i.e. congelación)(i.e. congelación)
Posee cierta permeabilidad aPosee cierta permeabilidad a
gases y vapor de aguagases y vapor de agua
No es termosellableNo es termosellable
25. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez25
USOS DEL CELOFÁNUSOS DEL CELOFÁN
Común en el envasado de alimentos sóloComún en el envasado de alimentos sólo
como en: dulces, frutas deshidratadas ycomo en: dulces, frutas deshidratadas y
cristalizadas, productos de panadería.cristalizadas, productos de panadería.
En forma de laminados, principalmenteEn forma de laminados, principalmente
con polietileno de baja densidad y/ocon polietileno de baja densidad y/o
aluminio como en el envasado de frituras,aluminio como en el envasado de frituras,
café, algunos productos de panadería, etc.café, algunos productos de panadería, etc.
26. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez26
ACETATO DE CELULOSAACETATO DE CELULOSA
CARACTERÍSTICASCARACTERÍSTICAS
Muy semejante al celofánMuy semejante al celofán
Posee moderada permeabilidad alPosee moderada permeabilidad al
vapor de agua y gases.vapor de agua y gases.
Muy utilizado sólo, para el envasadoMuy utilizado sólo, para el envasado
de frutas y hortalizas frescas.de frutas y hortalizas frescas.
Utilizado en laminados como:Utilizado en laminados como:
laminado con polietileno, conocidolaminado con polietileno, conocido
como película “tipo piel”.como película “tipo piel”.
27. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez27
CARTÓNCARTÓN
Fabricado de maneraFabricado de manera
similar al papel pero desimilar al papel pero de
mucho mayor grosor →mucho mayor grosor →
Rigidez y cierta resistenciaRigidez y cierta resistencia
mecánica.mecánica.
28. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez28
TIPOS DE CARTÓNTIPOS DE CARTÓN
Cartón blanco.Cartón blanco.
Cartón Clipboard.Cartón Clipboard.
Cartón laminado.Cartón laminado.
29. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez29
CARTÓN LAMINADOCARTÓN LAMINADO
CARACTERÍSTICASCARACTERÍSTICAS
Se utiliza para el envasado asépticoSe utiliza para el envasado aséptico
de los alimentos esterilizados.de los alimentos esterilizados.
Se usa un laminado a base de capasSe usa un laminado a base de capas
de:de:
• Polietileno de baja densidad –Polietileno de baja densidad –
cartón – polietileno de bajacartón – polietileno de baja
densidad – aluminio – surlyn –densidad – aluminio – surlyn –
polietileno de baja densidad.polietileno de baja densidad.
30. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez30
SUMINISTROSUMINISTRO
Se proporciona en rollos para formarSe proporciona en rollos para formar
envases en la propia línea deenvases en la propia línea de
envasado del alimento como losenvasado del alimento como los
envases Tetra-Pack, Tetra-Brick,envases Tetra-Pack, Tetra-Brick,
etc.) oetc.) o
Preformados y plegados paraPreformados y plegados para
sellarlos en la línea de envasado delsellarlos en la línea de envasado del
alimento.alimento.
31. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez31
VENTAJAS DEL CARTÓNVENTAJAS DEL CARTÓN
LAMINADOLAMINADO
Menor costo que los envases deMenor costo que los envases de
hojalata y vidrio.hojalata y vidrio.
Vida de anaquel comparable a la deVida de anaquel comparable a la de
los envases de vidrio.los envases de vidrio.
Menor peso que el de los envases deMenor peso que el de los envases de
vidrio.vidrio.
Menor costo de transporte.Menor costo de transporte.
32. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez32
ENVASES DE PLÁSTICOENVASES DE PLÁSTICO
Su uso se ha incrementado en losSu uso se ha incrementado en los
últimos 40 años para envasarúltimos 40 años para envasar
alimentos.alimentos.
Gran variedad de polímerosGran variedad de polímeros
(plásticos).(plásticos).
Pueden utilizarse sólos oPueden utilizarse sólos o
combinados con otros materialescombinados con otros materiales
inmensa gama de envases→ inmensa gama de envases→
rígidos, semirrígidos y flexibles.rígidos, semirrígidos y flexibles.
33. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez33
PROPIEDADES FÍSICAS DE LOSPROPIEDADES FÍSICAS DE LOS
ENVASES DE PLÁSTICOENVASES DE PLÁSTICO
Los polímeros son más suaves y flexiblesLos polímeros son más suaves y flexibles
que los metálicos o de vidrio.que los metálicos o de vidrio.
Muestran “desplazamiento” o movimientoMuestran “desplazamiento” o movimiento
al someterse a tensiones, principalmente aal someterse a tensiones, principalmente a
temperaturas elevadas (debe tomarse entemperaturas elevadas (debe tomarse en
cuenta al diseñar sus cierres).cuenta al diseñar sus cierres).
Su proceso de fabricación influye en suSu proceso de fabricación influye en su
resistencia y sus propiedades deresistencia y sus propiedades de
deslizamiento.deslizamiento.
34. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez34
VENTAJAS DE LOS PLÁSTICOSVENTAJAS DE LOS PLÁSTICOS
Bajos costos.Bajos costos.
Bajo peso ahorro en costos de→Bajo peso ahorro en costos de→
transporte y distribución.transporte y distribución.
Alta resistencia a la corrosión.Alta resistencia a la corrosión.
Pueden moldearse con precisión enPueden moldearse con precisión en
diversas formas.diversas formas.
Son irrompibles.Son irrompibles.
Pueden emplearse en cadenas dePueden emplearse en cadenas de
llenado a gran velocidad.llenado a gran velocidad.
35. CARACTERÍSTICAS ACARACTERÍSTICAS A
TOMAR EN CUENTA PARATOMAR EN CUENTA PARA
DETERMINAR LA UTILIDADDETERMINAR LA UTILIDAD
DE LOS PLÁSTICOS PARADE LOS PLÁSTICOS PARA
EL ENVASADO DEEL ENVASADO DE
LOS ALIMENTOS:LOS ALIMENTOS:
36. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez36
Permeabilidad al vapor de agua,Permeabilidad al vapor de agua,
oxígeno y otros gases y compuestosoxígeno y otros gases y compuestos
volátiles.volátiles.
Estabilidad de sus propiedadesEstabilidad de sus propiedades
físicas frente a cambios defísicas frente a cambios de
temperatura, humedad, etc. →temperatura, humedad, etc. →
determina si pueden soportardetermina si pueden soportar
temperaturas de esterilización,temperaturas de esterilización,
congelación u otras condiciones.congelación u otras condiciones.
SellabilidadSellabilidad
Resistencia a las grasas.Resistencia a las grasas.
37. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez37
Resistencia a factores mecánicos:Resistencia a factores mecánicos:
tensión, corte o punciones.tensión, corte o punciones.
Transmisión de olores y sabores alTransmisión de olores y sabores al
alimento.alimento.
Apariencia y transparencia.Apariencia y transparencia.
Costo.Costo.
38. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez38
MATERIALES PLÁSTICOS MÁSMATERIALES PLÁSTICOS MÁS
UTILIZADOS EN LAUTILIZADOS EN LA
FABRICACIÓN DE ENVASESFABRICACIÓN DE ENVASES
POLIETILENO DE BAJA DENSIDAD.POLIETILENO DE BAJA DENSIDAD.
POLIETILENO DE ALTA DENSIDAD.POLIETILENO DE ALTA DENSIDAD.
39. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez39
CARACTERÍSTICAS DELCARACTERÍSTICAS DEL
POLIETILENO DE BAJAPOLIETILENO DE BAJA
DENSIDADDENSIDAD
Químicamente inerte y termosellable.Químicamente inerte y termosellable.
Se retrae por calentamiento.Se retrae por calentamiento.
Impermeable al vapor de agua.Impermeable al vapor de agua.
Permeable a los gases.Permeable a los gases.
Probablemente el plástico más barato.Probablemente el plástico más barato.
Utilizado en películas o bolsas flexiblesUtilizado en películas o bolsas flexibles
(como en las que se envasa el arroz o el(como en las que se envasa el arroz o el
frijol).frijol).
40. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez40
CARACTERÍSTICAS DELCARACTERÍSTICAS DEL
POLIETILENO DE ALTAPOLIETILENO DE ALTA
DENSIDADDENSIDAD
Más resistente.Más resistente.
Más grueso.Más grueso.
Menos flexible.Menos flexible.
Más quebradizo.Más quebradizo.
Más impermeable que el de baja densidadMás impermeable que el de baja densidad
a gases y vapor de agua.a gases y vapor de agua.
Temperatura de reblandecimiento másTemperatura de reblandecimiento más
elevada (121°C) puede esterilizarse con→elevada (121°C) puede esterilizarse con→
calor.calor.
41. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez41
Puede usarse para la fabricación dePuede usarse para la fabricación de
envases o bolsas flexibles (0.03 –envases o bolsas flexibles (0.03 –
0.015 mm de grosor) resistentes al→0.015 mm de grosor) resistentes al→
desgarre y la tensión.desgarre y la tensión.
Utilizado en el envasado de frutasUtilizado en el envasado de frutas
deshidratadas como uvas, ciruelas,deshidratadas como uvas, ciruelas,
coco rayado, nueces, etc.coco rayado, nueces, etc.
Pueden fabricarse envases rígidos yPueden fabricarse envases rígidos y
semirrígidos como botellas desemirrígidos como botellas de
vinagre, botes para sal, barriles paravinagre, botes para sal, barriles para
jugos y concentrados de frutas.jugos y concentrados de frutas.
42. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez42
CARACTERÍSTICAS DELCARACTERÍSTICAS DEL
POLIPROPILENO ORIENTADOPOLIPROPILENO ORIENTADO
Película translúcida.Película translúcida.
Brillante.Brillante.
Muy resistente a la tensión y punción.Muy resistente a la tensión y punción.
Muy impermeable al vapor de agua, gasesMuy impermeable al vapor de agua, gases
y aromas.y aromas.
Termoplástico puede estirarse.→Termoplástico puede estirarse.→
Se utiliza comúnmente en la fabricación deSe utiliza comúnmente en la fabricación de
envases rígidos que pueden soportar elenvases rígidos que pueden soportar el
tratamiento térmico en autoclave.tratamiento térmico en autoclave.
43. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez43
Muy utilizados para envasar salsas:Muy utilizados para envasar salsas:
Catsup, picantes, mostaza,Catsup, picantes, mostaza,
mantequilla líquida.mantequilla líquida.
Son inastillables.Son inastillables.
Impermeables al OImpermeables al O22 y vapor de agua.y vapor de agua.
Pueden llenarse en caliente.Pueden llenarse en caliente.
Se comprimen manualmente paraSe comprimen manualmente para
sacar con facilidad su contenido.sacar con facilidad su contenido.
44. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez44
CARACTERÍSTICAS DELCARACTERÍSTICAS DEL
CLORURO DE POLIVINILIDENOCLORURO DE POLIVINILIDENO
(PVDC)(PVDC)
Muy impermeable a gases yMuy impermeable a gases y
vapor de agua.vapor de agua.
Resistente a grasas.Resistente a grasas.
Empleado en la fabricación deEmpleado en la fabricación de
envases flexibles y rígidos.envases flexibles y rígidos.
45. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez45
Se utiliza principalmente en elSe utiliza principalmente en el
encubrimiento de laminados oencubrimiento de laminados o
envases rígidos para mejorar suenvases rígidos para mejorar su
impermeabilidad.impermeabilidad.
No puede usarse para bebidasNo puede usarse para bebidas
gaseosas por su poca resistenciagaseosas por su poca resistencia
a la presión.a la presión.
Se puede usar para envasarSe puede usar para envasar
concentrados de frutas y aceites.concentrados de frutas y aceites.
46. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez46
CARACTERÍSTICAS DEL SARÁNCARACTERÍSTICAS DEL SARÁN
Copolímero de cloruro deCopolímero de cloruro de
polivinilideno y cloruro depolivinilideno y cloruro de
polivinilo.polivinilo.
Muy utilizado como envaseMuy utilizado como envase
flexible por su contractibilidad.flexible por su contractibilidad.
Adquiere la forma del producto.Adquiere la forma del producto.
47. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez47
SARÁNSARÁN
Cuando está contraído adquiere lasCuando está contraído adquiere las
siguientes características:siguientes características:
• Termosellabilidad.Termosellabilidad.
• Impermeabilidad.Impermeabilidad.
• Resistencia física.Resistencia física.
Útil para el envasado de:Útil para el envasado de:
• Frutas deshidratadasFrutas deshidratadas
• Productos de origen animalProductos de origen animal
48. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez48
CARACTERÍSTICAS DELCARACTERÍSTICAS DEL
POLIESTIRENOPOLIESTIRENO
Polímero del estireno.Polímero del estireno.
Película muy transparente y muyPelícula muy transparente y muy
permeable a los gases.permeable a los gases.
Alta resistencia a la radiación →Alta resistencia a la radiación →
especialmente útil para envases queespecialmente útil para envases que
pueden calentarse en hornos depueden calentarse en hornos de
microondas.microondas.
Poliestireno orientado (acrilonitrilo dePoliestireno orientado (acrilonitrilo de
estireno) menos permeable y→estireno) menos permeable y→
quebradizo que el poliestireno.quebradizo que el poliestireno.
49. Tecnología de Frutas I 08-I Dra. Lourdes Yáñez49
CARACTERÍSTICAS DE LOSCARACTERÍSTICAS DE LOS
ENVASES COMBINADOSENVASES COMBINADOS
Se combinan propiedades convenientesSe combinan propiedades convenientes
para un material de envase y eliminar opara un material de envase y eliminar o
reducir las desventajas en determinadosreducir las desventajas en determinados
materiales.materiales.
Frecuentemente se utilizan envases queFrecuentemente se utilizan envases que
poseen dos o más materiales diferentes.poseen dos o más materiales diferentes.
Son flexibles por lo regular.Son flexibles por lo regular.
Se obtienen mediante:Se obtienen mediante:
• Películas recubiertasPelículas recubiertas
• Películas laminadasPelículas laminadas
• Películas coextruidas.Películas coextruidas.