El documento trata sobre la historia y desarrollo de la administración de operaciones. Explica que surgió con la revolución industrial y la introducción de máquinas en la producción. Luego, se desarrollaron conceptos como la división del trabajo, la estandarización de partes intercambiables y las líneas de montaje. Más adelante, surgieron enfoques como las relaciones humanas, los modelos de toma de decisiones y la ingeniería de factores humanos. Finalmente, destaca la importancia de la productividad, competitividad y

1. Universidad Fermín Toro
Vice – Rectorado Académico
Facultad de Ingeniería
Cabudare – Estado Lara
SAIA F EQUIPO N°4

2. Administración de Operaciones
Es el área de la administración de empresas dedicada tanto a la
investigación como a la ejecución de todas aquellas acciones tendientes a generar el
mayor valor agregado mediante la planificación, organización, dirección y control en
la producción tanto de bienes como de servicios, destinado todo ello a aumentar la
calidad, productividad, mejorar la satisfacción de los clientes, y disminuir los costes.
A nivel estratégico el objetivo de la Administración de Operaciones es participar en la
búsqueda de una ventaja competitiva sustentable para la empresa.
La administración de operaciones se ocupa de la producción de bienes
y servicios que la gente compra y usa todos los días. Es la función que permite a las
organizaciones alcanzar sus metas mediante la eficiente adquisición y utilización de
recursos. Toda organización, ya sea pública o privada, de manufacturas o
servicios, cuenta con una función de operaciones.
Inicio
Podríamos afirmar que la Administración de Operaciones ha existido
desde que el hombre ha producido sus bienes y servicios para satisfacer sus
necesidades. Aunque el origen de las operaciones puede buscarse en las civilizaciones
antiguas y primarias, la mayor parte de esta historia evolutiva se refiere prácticamente
a los últimos 250 años.
La historia se presenta de acuerdo con las contribuciones más
importantes o impulsos primordiales y no en términos estrictamente cronológico. Con
esta base, existen diversas áreas importantes que han contribuido al desarrollo
evolutivo de la administración de la producción y de las operaciones.

3. La Revolución Industrial. En el siglo XVIII en Inglaterra ocurrió un
desarrollo llamado Revolución Industrial. Este avance comprendió dos aspectos
principales: la sustitución generalizada de la fuerza humana, animal e hidráulica por
máquinas; eso origina el segundo aspecto como fue el establecimiento del sistema de
fábrica. La máquina a vapor inventada por James Watt en 1764, proporcionó la
potencia mecánica necesaria para las fábricas de ese entonces, de igual manera con
este invento se dieron otros hechos paralelos como la concentración de trabajadores
en fábricas, creándose la necesidad de organizarlos en la forma más lógica y
adecuada para la realización de cada tarea.
La Revolución Industrial se difundió en Inglaterra y a otras naciones
europeas y a los Estados Unidos. Esta se aceleró más a finales del siglo XVIII con el
desarrollo del motor a gasolina y el eléctrico. Fue así, como al inicio de este siglo
cuando se comenzaron a desarrollar con propiedad los conceptos de producción en
masa, aunque su auge solo se dio hasta la Primera Guerra Mundial, cuando la
industria en Norteamérica se vio sometida a las fuertes demandas de producción. La
era de la mercadotecnia de masas dio énfasis a la automatización y la producción en
grandes volúmenes.
División del trabajo Con la publicación en 1776 de la obra La Riqueza
de la Naciones por Adam Smith, en donde coloca en un sitial de importancia la
División del trabajo, también conocida como la especialización de las tareas, que
consistió básicamente en la división de la elaboración de los productos en pequeñas
tareas especializadas asignadas a los trabajadores a través de las líneas de producción.
Smith hizo notar que la especialización del trabajador incrementa la producción en
tres factores: 1) Incremento de la destreza del trabajador; 2) Evita el tiempo perdido
debido al cambio de trabajo; 3) Invención de máquinas y herramientas de acuerdo a
las necesidades y especialización del hombre.

4. Después Charles Babbage extendió esas ideas en una fábrica de
alfileres. Hizo notar que las escalas de salarios debían establecerse en función de la
especialización, de las habilidades necesarias para cada operación, del grado de
dificultad de ejecución y de la escasez de mano de obra (1832).
La Estandarización de partes intercambiables Eli Whitney un inventor
estadounidense en 1.790 desarrolló el principio de de partes intercambiables en la
producción de rifles para el gobierno de los Estados Unidos. Antes de su tiempo, las
partes de los mosquetes e incluso las municiones, se adaptaban de a cada mosquete
individual. En 1913 Henry Ford, combinó las enseñanzas Taylor con los conceptos de
Especialización del trabajo y partes intercambiables para diseñar la primera línea de
montaje móvil: así la productividad directa del trabajo aumentó vertiginosamente
lográndose tasas de producción no obtenidas con anterioridad. La idea de partes
intercambiales es hoy muy común en nuestros días y casi no detallamos su
importancia.
Movimiento de las relaciones humanas. A pesar de los esfuerzos
continuos de científicos y administradores para mejorar su capacidad de diseñar
productos y cargos, las diferencias entre las teorías y la producción real del trabajo
permanecían muy distantes. En la década de los años veinte y treinta Elton Mayo y
F.J. Roethlisberger llevaron a cabo una serie de estudios en una planta de la Western
Electric en Howthorne. Los resultados mostraron que los factores sicológicos eran tan
importantes para determinar el ritmo de desempeño del trabajo como el diseño
científico del cargo, donde se realizaron los estudios de Howthorne. En estos estudios
se indicó que la motivación de los trabajadores, junto con el ambiente de trabajo
físico y técnico, forma un elemento crucial para mejorar la productividad. Con esto se
moderó la escuela de la administración científica. La escuela del pensamiento de las
relaciones humanas también ha enriquecido al trabajo, considerado como el método
que tiene un gran potencial para "humanizar el lugar de trabajo" así como para
incrementar la productividad.

5. Desarrollo de los modelos de toma de decisiones: Las dos guerras
mundiales dejaron nuevas tecnologías, productos y mercados. Ante el aumento del
tamaño y la complejidad de las fábricas fue necesario introducir instrumentos
sofisticados de toma de decisiones. Así nació un nuevo campo, la Investigación de
Operaciones en la que se utilizan los modelos de toma de decisiones para representar
un sistema productivo en términos matemáticos. Un modelo de toma de decisiones se
expresa en términos de medidas del desempeño, limitantes y variables de decisión. Su
propósito es encontrar los valores óptimos o satisfactorios para las variables de
decisión que puedan mejorar el desempeño del sistema dentro de las restricciones
aplicables. Estos modelos pueden ayudar a guiar la toma de decisiones de la gerencia.
Un primer uso de este enfoque fue en el modelo del lote económico para la
administración de inventarios, desarrollado en 1915 por Ford W. Harris. En 1931,
Walter Shewhart desarrolló el modelo de decisión cuantitativa para utilizarse en los
trabajos de control estadístico de calidad. En 1947, George Dantzig introdujo la
programación lineal, instrumento de administración para asignar recursos. Uno de
estos de modelos de Dantzig, fue el método Simplex.
Por otro lado, la necesidad de incrementar la productividad condujo a
establecer un nuevo campo, la ergonomía o ingeniería de factores humanos, la cual
destaca la necesidad de diseñar equipos que concuerden con las necesidades y la
capacidad del usuario.
Por otro lado, es muy importante considerar el aporte de la reingeniería
de procesos, la cual está basada en el replanteo y cambio de modo radical la manera
de organizar los procesos de negocios, y conduce a lograr mejoramientos sustanciales
en la productividad. Cuando se aplica la reingeniería de procesos, los procesos de
negocios se diseñan desde el principio, se moderniza el proceso, se eliminan
actividades que no agregan valor, cada trabajador desempeña una gran cantidad de
tareas y las áreas funcionales trabajan más unidas entre sí.

6. Otro desarrollo significativo en la Administración de las Operaciones
es la creciente importancia del sector servicio. De hecho las empresas también
desarrollan herramientas y conceptos específicos para el sector de servicios.
La competitividad
Es la capacidad que tiene una empresa o país de obtener rentabilidad
en el mercado en relación a sus competidores o es la capacidad de una persona u
organización para desarrollar ventajas competitivas con respecto a sus competidores y
obtener así, una posición destacada en su entorno. La competitividad depende de la
relación entre el valor y la cantidad del producto ofrecido y los insumos necesarios
para obtenerlo (productividad), y la productividad de los otros oferentes del mercado.
El concepto de competitividad se puede aplicar tanto a una empresa como a un país.
Por ejemplo, una empresa será muy competitiva si es capaz de obtener
una rentabilidad elevada debido a que utiliza técnicas de producción más eficientes
que las de sus competidores, que le permiten obtener ya sea más cantidad y/o calidad
de productos o servicios, o tener costos de producción menores por unidad de
producto
La productividad
Es una medida económica que calcula cuántos bienes y servicios se
han producido por cada factor utilizado (trabajador, capital, tiempo, costes)
durante un periodo determinado. Por ejemplo, cuanto produce al mes un trabajador o
cuánto produce una maquinaria.
El objetivo de la productividad es medir la eficiencia de producción
por cada factor o recurso utilizado, entendiendo por eficiencia el hecho de obtener el

7. mejor o máximo rendimiento utilizando un mínimo de recursos. Es decir, cuantos
menos recursos sean necesarios para producir una misma cantidad, mayor será la
productividad y por tanto, mayor será la eficiencia.
¿Por qué es tan importante la productividad?
El aumento de productividad es tan importante porque permite mejorar
la calidad de vida de una sociedad, repercutiendo en los sueldos y la rentabilidad de
los proyectos, lo que a su vez permite aumentar la inversión y el empleo.
Para una empresa, una industria o un país, la productividad es un factor
determinante en el crecimiento económico. Cuando se estima la tendencia de
crecimiento a largo plazo de un país se descompone en dos componentes principales:
los cambios en el empleo (que dependen a su vez del crecimiento de la población y de
la tasa de empleo) y la productividad (que depende sobretodo del gasto en bienes de
capital y de los factores productivos que veremos más abajo).
Un análisis de lo más productivo supone:
 Ahorro de costes: al permitir deshacerse de aquello que es innecesario para la
consecución de los objetivos.
 Ahorro de tiempo: debido a que permite realizar un mayor número de tareas
en menor tiempo y dedicar ese tiempo “ahorrado” a seguir creciendo a través
de otras tareas.
 Un buen análisis permite establecer la mejor combinación de maquinaria,
trabajadores y otros recursos para conseguir maximizar la producción total de
bienes y servicios.

8. Procesos industriales
Un proceso es comprendido como todo desarrollo sistemático que
conlleva una serie de pasos ordenados u organizados, que se efectúan o suceden de
forma alternativa o simultánea, los cuales se encuentran estrechamente relacionados
entre sí y cuyo propósito es llegar a un resultado preciso. Desde una perspectiva
general se entiende que el devenir de un proceso implica una evolución en el estado
del elemento sobre el que se está aplicando el mismo hasta que este desarrollo llega a
su conclusión.
De esta forma, un proceso industrial acoge el conjunto de operaciones
diseñadas para la obtención, transformación o transporte de uno o varios productos
primarios.
De manera que el propósito de un proceso industrial está basado en el
aprovechamiento eficaz de los recursos naturales de forma tal que éstos se conviertan
en materiales, herramientas y sustancias capaces de satisfacer más fácilmente las
necesidades de los seres humanos y por consecuencia mejorar su calidad de vida.
Producto
Es cualquier cosa que se puede ofrecer a un mercado para su atención,
adquisición, uso o consumo y que pudiera satisfacer un deseo o una necesidad. Los
productos incluyen más que sólo los bienes tangibles. En una definición amplia, los
productos incluyen objetos físicos, servicios, eventos, experiencias, personas, lugares,
organizaciones, información e ideas o combinaciones de estas entidades. Por lo tanto,
el término producto puede utilizarse ampliamente para incluir a cualquiera de esas
entidades o a todas.

9. El producto presenta una serie de características en la búsqueda por
conseguir el nivel de satisfacción al cliente y poder establecer prioridades a aquellos
productos y negocios que se ajustan con las estrategias competitivas que permitan a la
empresa sobresalir y destacarse en el mercado, entre las características más
resaltantes tenemos:
 Diseño
Una vez definido los rasgos de los consumidores, se necesita diseñar la forma, el
color, tamaño, el olor, y si es comestible el sabor.
 Empaque
Es una característica del producto que cumple la función de protección, comodidad y
promoción del producto. Debe ser resistente, llamativo y fácilmente manipulable.
Para la creación del empaque debe tener en cuenta los costos y la necesidad del
mercado.
 Marca
La marca es un término, símbolo, signo o combinación de ellos. La marca va
identificar el producto y se distingue de los productos de la competencia.
La selección de una marca obedece a criterios comerciales y de mercado, debe ser
llamativo, agradable y de fácil recordar.

10.  Servicios al cliente
Son agregados al producto tales como garantías, mantenimiento, stock
de repuestos, regalos, instalación y traslado. Implican un mayor atractivo para el
consumidor pues ofrecen más por el mismo precio.
 Líneas de productos
Son todos aquellos productos que pueden venderse junto al producto
principal. Por ejemplo: Cuando se vende los shampoos, se adiciona acondicionadores,
jabones, peines.
 Ciclo de vida del producto
Ningún producto dura para siempre, esta es una regla del marketing,
los modelos y diseños siempre pasan de moda. Por ello es necesario calcular cuánto
va a durar el producto o servicio que vamos a ofrecer y en qué condiciones. Las
etapas en la vida de un producto son cuatro:
1. Introducción
El producto es nuevo en el mercado. Puesto que no existen
competidores directos, a los compradores se les debe enseñar qué hace el producto,
cómo se usa, para quién es y dónde comprarlo. Se invierte mucho en publicidad para
hacer conocer el producto y no se esperan demasiadas ventas.
2. Crecimiento
El producto es ahora ampliamente conocido y las ventas crecen
rápidamente porque nuevos compradores ingresan en el mercado y quizá porque los

11. compradores encuentran más formas de uso del producto. El crecimiento de las
ventas estimula a muchos competidores a ingresar en el mercado y el establecimiento
de la participación de mercado se convierte en la principal tarea del marketing.
En esta etapa es cuando el producto está “de moda” comienzan a surgir
los imitadores del modelo que se llevan una parte del mercado.
3. Madurez
El crecimiento de las ventas se nivela a medida que casi todos los
compradores profesionales han ingresado en el mercado. Los consumidores ahora
conocen las alternativas, los compradores que repiten compras dominan las ventas y
las innovaciones del producto están restringidas a mejoramientos menores. Como
resultado sólo los competidores más fuertes sobreviven, es muy difícil para las
empresas más débiles obtener distribución e incrementar la participación de mercado.
No es necesaria mucha publicidad, pues ya hay un grupo fiel de
consumidores, pero hay mucha competencia de los imitadores y las ganancias se van
reduciendo.
4. Declinación
Las ventas descienden lentamente debido a las necesidades cambiantes
de los compradores o debido a la introducción de nuevos productos que son
suficientemente diferentes para tener sus propios ciclos de vida.
Esta etapa debe preverse por anticipado para eliminar nosotros mismos
a nuestro viejo producto introduciendo uno nuevo. De lo contrario otros se encargarán
de sacarlo del mercado.

12. Servicios
Son una forma de producto que consiste en actividades, beneficios o
satisfacciones que se ofrecen a la venta y que son básicamente intangibles y que no
tienen como resultado la obtención de la propiedad de algo. Como ejemplos podemos
citar los servicios de los bancos, líneas aéreas, hoteles, contadores, técnicos que
reparan aparatos domésticos y los servicios educativos.
Las características fundamentales que diferencian a los servicios de los
bienes y que el mercadólogo debe tomar en cuenta son cuatro:
 Intangibilidad
Esta característica se refiere a que los servicios no se pueden ver,
degustar, tocar, escuchar u oler antes de comprarse, por tanto, tampoco pueden ser
almacenados, ni colocados en el escaparate de una tienda para ser adquiridos y
llevados por el comprador (como sucede con los bienes o productos físicos). Por ello,
esta característica de los servicios es la que genera mayor incertidumbre en los
compradores porque no pueden determinar con anticipación y exactitud el grado de
satisfacción que tendrán luego de rentar o adquirir un determinado servicio. Por ese
motivo, según Philip Kotler, a fin de reducir su incertidumbre, los compradores
buscan incidir en la calidad del servicio. Hacen inferencias acerca de la calidad, con
base en el lugar, el personal, el equipo, el material de comunicación, los símbolos y el
servicio que ven. Por tanto, la tarea del proveedor de servicios es "administrar los
indicios", "hacer tangible lo intangible".
 Inseparabilidad
Los bienes se producen, se venden y luego se consumen. En cambio,
los servicios con frecuencia se producen, venden y consumen al mismo tiempo, en
otras palabras, su producción y consumo son actividades inseparables. Por ejemplo, si
una persona necesita o quiere un corte de cabello, debe estar ante un peluquero o

13. estilista para que lo realice. Por tanto, la interacción proveedor-cliente es una
característica especial de la mercadotecnia de servicios: Tanto el proveedor como el
cliente afectan el resultado.
 Heterogeneidad O variabilidad
Significa que los servicios tienden a estar menos estandarizados o
uniformados que los bienes. Es decir, que cada servicio depende de quién los presta,
cuando y donde, debido al factor humano; el cual, participa en la producción y
entrega. Por ejemplo, cada servicio que presta un peluquero puede variar incluso en
un mismo día porque su desempeño depende de ciertos factores, como su salud física,
estado de ánimo, el grado de simpatía que tenga hacia el cliente o el grado de
cansancio que sienta a determinadas horas del día.
Por estos motivos, para el comprador, ésta condición significa que es difícil
pronosticar la calidad antes del consumo. Para superar ésta situación, los proveedores
de servicios pueden estandarizar los procesos de sus servicios y capacitarse o
capacitar continuamente a su personal en todo aquello que les permita producir
servicios estandarizados de tal manera, que puedan brindar mayor uniformidad, y en
consecuencia, generar mayor confiabilidad.
 Carácter Perecedero O imperdurabilidad.
Se refiere a que los servicios no se pueden conservar, almacenar o
guardar en inventario. Por ejemplo, los minutos u horas en las que un dentista no
tiene pacientes, no se puede almacenar para emplearlos en otro momento,
sencillamente se pierden para siempre. Por tanto, la imperdurabilidad no es un
problema cuando la demanda de un servicio es constante, pero si la demanda es
fluctuante puede causar problemas. Por ese motivo, el carácter perecedero de
los servicios y la dificultad resultante de equilibrar la oferta con la fluctuante
demanda plantea retos de promoción, planeación de productos, programación y
asignación de precios a los ejecutivos de servicios.

14. Alumnos:
JOSMIR AGUILAR
JOSELIED AVENDAÑO
RAFAEL NAVAS