Este documento resume los principales tipos de nutrientes necesarios para los organismos vivos: carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y sales minerales. Explica que los carbohidratos, proteínas y grasas proveen energía, mientras que las vitaminas y sales minerales cumplen funciones estructurales y reguladoras. Además, describe las fuentes de donde provienen estos diferentes nutrientes, como frutas y verduras, cereales, carne y productos lácteos.

1.  Acevedo Velázquez Luis Gerardo
 Rodríguez García Luis Fernando
 Ortiz Herrera Juan Manuel
 Rubio Barajas Edgar Emilio

3.  Los alimentos contienen biomoleculas De ahí
que los compuestos de carbono se conozcan
con el nombre de compuestos orgánicos (o de
los seres vivos). Pero, cuidado, también hay
compuestos de carbono que no forman parte de
los seres vivos, como el monóxido de carbono
(CO).
 Son buenos para la salud si no los consumes
en exceso.

4.  Consumir muchas grasas pueden ser dañinas
para el corazón .
 Al igual que consumir muchas pastas te
pueden poner caderón .
 No todas las frutas son sanas ya que comer
mucha manzana puede provocar daños
internos .
 La carne roja puede contener feromonas lo que
ayuda al crecimiento corporal

6.  Están compuestos por carbono,
hidrógeno y oxígeno. Su función
principal es aportar energía, pero
también se construyen con ellos
moléculas que luego forman parte de
nuestros órganos. Pueden ser
monosacáridos, oligosacáridos o
polisacáridos, aunque normalmente
se dividen en: almidones o féculas
(como las patatas, los cereales y las
legumbres), azúcares (presentes en las
frutas, leche, miel...) y fibra (presente
en verduras, frutos secos, frutas,
cereales, legumbres...).

7.  Son los únicos micronutrientes
que poseen nitrógeno (contienen
carbono, hidrógeno, nitrógeno y
oxígeno). Tienen muchas
funciones en las células de
nuestro cuerpo: forman parte de
algunas estructuras (músculos,
tendones, piel, uñas...),
transportan oxígeno y grasas y
son la base de los genes (ADN).
Las proteínas están formadas por
aminoácidos; hay 20 tipos
diferentes de aminoácidos, y cada
proteína está formada por unos
100 ó 200 aminoácidos. Las
proteínas pueden ser de origen
vegetal o animal; las animales
están en las carnes, pescados,
aves, huevos y productos lácteos.

8.  La mayor función de las grasas
es aportar energía al
organismo, aunque también
forman parte de estructuras
corporales. Se encuentran en
los aceites vegetales (oliva,
maíz, girasol...) y en
compuestos animales (manteca,
tocino...). Se dividen en tres
tipos: triglicéridos, fosfolípidos
y colesterol. Las grasas son la
reserva energética más
importante del organismo de
los animales, ya que el
consumo de un gramo aporta 9
calorías. Deben estar presentes
en un 20% de nuestra
alimentación diaria.

9.  El organismo los necesita en
menor cantidad. Cumplen
sólo la función plástica,
formando determinadas
estructuras. Son las
vitaminas y las sales
minerales. Los
micronutrientes clásicamente
considerados como
compuestos esenciales para
la vida humana, comprenden
13 vitaminas y unos 16
minerales. Tanto vitaminas
como minerales no son
sintetizados por el organismo
humano (o en algunos casos
sí pero en cantidades
insuficientes),

10. COMPUESTOS ORGÁNICOS COMPUESTOS INORGÁNICOS
1. Contienen carbono, casi siempre hidrógeno y con
frecuencia oxígeno, nitrógeno, azufre, halógenos y
fósforo.
1. Están constituidos por combinaciones entre los
elementos de la tabla periódica.
2. El número de compuestos que contienen carbono es
mucho mayor que el de los compuestos que no los
contienen.
2. El número de compuestos es mucho menor que el
de los compuestos del orgánicos.
3. El enlace más frecuente es el covalente. 3. El enlace más frecuente es el iónico.
4. Presentan la propiedad llamada concatenación; es
decir, los átomos de carbono tienen la capacidad de
combinarse entre sí por enlaces covalentes formando
largas cadenas.
4. No presentan concatenación
5. Presentan isomería; es decir, una fórmula molecular
puede referirse a dos o más compuestos. Ejemplo, la
fórmula C2H6O puede representar al alcohol etílico o al
éter dimetilico.
5. No presentan isomería.
6. La mayoría son combustibles. 6. Por lo general, no arden.
7. Se descomponen fácilmente por el calor. 7. Resisten temperaturas elevadas.
8. Son gases, líquidos o sólidos de bajos puntos de
fusión.
8. Por lo general, son sólidos de puntos de fusión
elevados.
9. Generalmente son solubles en disolventes orgánicos
como éter, alcohol, benceno, cloroformo etc.
9. Generalmente son solubles en agua.
10. Pocas soluciones de sus compuestos se ionizan y
prácticamente no conducen la corriente eléctrica.
10. En solución, la mayoría se ionizan y conducen la
corriente eléctrica.
11. Las reacciones son lentas y rara vez cuantitativas. 11. Reaccionan, casi siempre, rápida y
cuantitativamente.

11.  1. ¿Qué necesitan los organismos para poder efectuar
sus funciones? Absorber los nutrimentos necesarios
para la función celular
 2. ¿De dónde provienen las verduras y las frutas? De
los campos de donde siembran las verduras y las frutas
 3. ¿De dónde provienen los cereales? De diversos
carbohidratos y glucidos
 4. ¿De dónde provienen la carne, los huevos y la
leche? De las vacas y de las gallinas de los establos
 5. ¿Cuáles son los elementos químicos más
importantes necesarios para los
 organismos? Los carbohidratos, proteinas,
vitaminas, y grasas o lípidos
 6. ¿En forma de qué compuestos adquieren los
organismos sus nutrimentos? En las vitaminas
 7. ¿Cuáles nutrimentos falta mencionar y de dónde
provienen? Las vitaminas y provienen de frutas y
verduras

12.  ¿Qué tipo de compuestos son el agua y las sales
minerales? Justifica tu respuesta. son compuestos
iónicos porque conducen la electricidad
 ¿Qué tipo de compuestos son las grasas, los
carbohidratos, las proteínas y las vitaminas? Justifica tu
respuesta. Son calorías que proporcionan energía
 Cuáles son las principales diferencias (tipo de enlace,
efecto del calor, solubilidad, elementos presentes),
entre los compuestos inorgánicos y los compuestos del
carbono. Los inorgánicos carecen de grasas y energías
diversas mientras los del carbono si los tienen esto se
nota en su solubilidad.
 ¿Qué tipo de enlace predomina en los compuestos
orgánicos? El covalente
 ¿Por qué son diferentes las propiedades de los
compuestos orgánicos y los inorgánicos? Por sus
características iniciales