El documento explora los conceptos de producción, productividad, eficiencia y eficacia en el contexto empresarial, abarcando definiciones, factores que afectan la productividad y tipos de productividad. Se destaca la importancia de la mano de obra y la ergonomía en el incremento de productividad, así como la relación entre trabajo y productividad. Además, se explican las diferencias entre eficiencia y eficacia y se presentan métodos para mejorar la productividad a través del estudio del trabajo.

1. ESTUDIO DEL TRABAJO
Sesión: 1
Tema: Productividad, eficiencia y
eficacia empresarial
INGENIERÍA DEL TRABAJO
Mg. Javier Líndolf Alvarado Villanueva

2. INICIO
¿Qué idea tienes de producción?
¿Qué conoces de Productividad?
¿Será necesario algún criterio para
poder medir la productividad?

3. PRODUCCIÓN
Definiciones:
Conjunto de operaciones que sirven para mejorar e
incrementar la utilidad o el valor de los bienes.
Actividad mediante la cual determinados bienes se
transforman en otros de mayor utilidad.
Se considera uno de los Principales
procesos económicos, medio por
el cual el trabajo humano crea
riqueza.

4. PRODUCCIÓN
Tipos de Producto
Hay dos procesos básicos.
Bien (Tangible)
General: Artículo que brinda utilidad o satisface una necesidad.
Producción: Elaboración de un objeto físico a través de la
transformación de las variables de entrada
Servicio (Intangible)
General: Resultado de la actividad del ser humano.
Producción: Ejecución de una función que tiene una actividad.

5. PRODUCTIVIDAD
Es la relación entre la producción obtenida por
un sistema de producción de bienes o servicios y
los recursos utilizados para obtenerla
Ejemplo: Una empresa emplea 1.520 horas de trabajo al día y con
ello obtiene una producción de 35.375 unidades de producto.
Calcula la productividad del trabajo.
PRODUCTIVIDAD PRODUCCION
RECURSOS UTILIZADOS

6. PRODUCTIVIDAD
Productividad
Competitividad
Internacionalización
Globalización

7. PRODUCCIÓN VS PRODUCTIVIDAD
Producción:
Actividad de producir bienes y/ servicios.
Productividad: Utilización eficiente de los recursos al
producir los bienes y / servicios.

8. FACTORES QUE AFECTAN LA
PRODUCTIVIDAD
INTERNOS EXTERNOS
Terrenos y edificios.
Materiales.
Energía.
Máquinas y equipo.
Recurso humano.
Disponibilidad de materiales
o materias primas.
Mano de obra calificada.
Políticas estatales relativas
a tributación y aranceles.
Infraestructura existente.
Disponibilidad de capital e
interés.
Medidas de ajuste
aplicadas.

9. FACTORES QUE AFECTAN LA
PRODUCTIVIDAD
Inversión.
Razón Capital / Trabajo.
Investigación y Desarrollo.
Utilización de la Capacidad.
Reglamentación del Gobierno.
Vida de la planta y el equipo.
Costos de Energía.
Mezcla de la Fuerza de Trabajo.
Ética del Trabajo.
Temor de perder el empleo.
Influencia Sindical.
Administración.

10. INDICADORES ASOCIADOS A LA
PRODUCTIVIDAD
Existen tres criterios comúnmente utilizados
en la evaluación del desempeño de un
sistema, los cuáles están muy relacionados
con la productividad: eficiencia, efectividad y
eficacia.

11. INDICADORES ASOCIADOS A LA
PRODUCTIVIDAD
EFICIENCIA: es el "nivel de logro en la realización de objetivos por
parte de un organismo con el menor coste de recursos financieros,
humanos y tiempo, o con máxima consecución de los objetivos para un
nivel dado de recursos (financieros, humanos, etc.)“
EFECTIVIDAD: Es la relación entre los resultados logrados y los
resultados propuestos, o sea nos permite medir el grado de
cumplimiento de los objetivos planificados.
EFICACIA: Valora el impacto de lo que hacemos, del producto o
servicio que prestamos. No basta con producir con 100% de efectividad
el servicio o producto que nos fijamos, tanto en cantidad y calidad, sino
que es necesario que el mismo sea el adecuado; aquel que logrará
realmente satisfacer al cliente o impactar en el mercado.

12. DIFERENCIAS ENTRE EFICIENCIA Y
EFICACIA
Eficiencia Eficacia
Énfasis en los medios Énfasis en los resultados.
Hacer las cosas correctamente. Hacer las cosas correctas.
Resolver problemas. Lograr objetivos.
Ahorrar gastos. Crear más valores.
Cumplir tareas y obligaciones. Obtener resultados
Capacitar a los subordinados.
Enfoque reactivo
(Del pasado al
Presente)
Proporcionar eficacia a
subordinados.
Enfoque Proactivo
(Del futuro al
Presente)

13. Productividad
 Es la medida en que las organizaciones
satisfacen los siguientes criterios:
 Eficiencia: en la utilización de los recursos
 Eficacia: en el cumplimiento de los objetivos
Eficiencia = Producción útil/ Capacidad del sistema
Eficacia = Producción útil/Objetivo propuesto

14. Ejemplo:
 Capacidad: 300 servicios
 Objetivo: 200 servicios
 Producción útil: 190 servicios
Eficiencia = 190/300 = 0.6333 = 63.3%
Eficacia = 190/200 = 0.95 = 95%

15. Factores que influyen en la productividad
•15
1. CAPACIDAD
E INVENTARIO
PLANIFICACIÓN DE LA CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN,
GESTIÓN DE COMPRAS E INVENTARIOS, ETC.
FACTORES EXTERNOS • No son controlables por la empresa
LEYES GUBERNAMENTALES, COMPETITIVIDAD INDUSTRIAL, DEMANDA
DE LOS CLIENTES, CAMBIOS DEMOGRÁFICOS, COMUNICACIONES, ETC.
FACTORES INTERNOS • Son controlados por la empresa
2. PRODUCTO
DISEÑO DEL PRODUCTO, VARIEDAD DE PRODUCTOS,
ETC.
3. PROCESO
TIPO DE PROCESO DE PRODUCCIÓN, NIVEL DE AUTO-
MATIZACIÓN, DISEÑO DE FLUJOS FÍSICOS E INFORMA-
TIVOS, DISTRIBUCIÓN DE LAS INSTALACIONES, ETC.
5. CALIDAD MEJORAS DE CALIDAD
4. MANO
DE OBRA
DISEÑO DE PUESTOS, FORMACIÓN, MECANISMOS DE
CONTROL, SISTEMAS DE MOTIVACIÓN, ETC.

16. TIPOS DE PRODUCTIVIDAD
La productividad se puede englobar en tres etapas básicas:
a) Productividad parcial. Relaciona el volumen de producción con
un único factor, el factor trabajo. Valorados en unidades monetarias.
Bienes y servicios
Productividad. de la mano de obra = Mano de obra
Esta medida presenta como ventajas:
Su facilidad de comprensión y de cálculo.
El hecho de que permite la realización de comparaciones entre
empresas al poder obtenerse los datos a nivel de industria.
La posibilidad que ofrece a la empresa de estimar las necesidades
laborales para el futuro.

17. TIPOS DE PRODUCTIVIDAD
Inconvenientes:
Si se utiliza aisladamente puede llevar a cometer fallos, ya que no
explica todos los costes y tiende a desplazar las causas de los
problemas a factores erróneos.

18. TIPOS DE PRODUCTIVIDAD
b) Productividad de factor total. Es la razón entre la productividad
(*) o valor añadido y la suma asociada de los: insumos mano de
obra y capital.
Productividad = P.I.B. / m.o + capital
(*) Producción neta = Producción total – bienes y servicio intermedios comprados
c) Productividad total.
Es la relación entre la producción total y la suma de todos los factores de
insumo. Así la medida de productividad total, refleja el importe conjunto de
todos los insumos al fabricar los productos. En todas las definiciones
anteriores, tanto la producción como los insumos se expresan en términos
reales o físicos, convirtiéndolos en soles constantes (o cualquier otra
moneda) de un periodo de referencia.

19. TIPOS DE PRODUCTIVIDAD
Ejemplo:
Considérese la compañía X, a continuación se dan datos sobre los
productos que se fabricaron y los insumos que se consumieron en un
periodo de tiempo especifico:
• Producción = S/.1000
• Mano de obra =S/.300
• Materiales =S/.200
• Insumo de capital =S/.300
• Energía S/.100
• Otros gastos S/.50.

20. TIPOS DE PRODUCTIVIDAD
Suponiendo que estos valores están en soles respecto al periodo
base, calcule los valores de la productividad parcial, de factor total y
total.
Productividades parciales.
Productividad humana = producción / insumo humano
= 1000 / 300 = 3.33
Productividad materiales = producción / insumos materiales
= 1000 / 200 = 5.0
Productividad capital = Producción / insumo capital
= 1000 / 300 = 3.33
Productividad de energía = Producción / insumo energía
= 1000 / 100 = 10.0
Productividad otros gastos = producción / insumos otros gastos
= 1000 / 50 = 20.0
Productividad de factor total = 1000 / 600 = 1.66
Productividad total = 1000 / 950 = 1.05

21. INSUMOS DE LA PRODUCTIVIDAD
Insumos Tangibles
Humanos Capital Material Energía Otros
Trabajadores
Administrador
Profesionales
Burócratas
Contratistas
Fijo
Terreno
Planta, edif,
Oficinas
Maquinaria
Herramientas
De Trabajo
Inventario
Efectivo
Cuentas por
cobrar
Materia Prima
Partes Compr
Petróleo
Gas
Agua
Electricidad
Viajes
Impuestos
Honorarios
Comercializac
Información
Admon

22. CICLO DE LA PRODUCTIVIDAD

23. FACTORES QUE INFLUYEN EN LA
PRODUCTIVIDAD
Además de la relación de cantidad producida por recursos
utilizados, en la productividad entran a juego otros aspectos muy
importantes como:
Calidad: La calidad del producto y del proceso se refiere a que un
producto se debe fabricar con la mejor calidad posible según su
precio y se debe fabricar bien a la primera, o sea, sin re-procesos.
Productividad = Salida/ Entradas. Es la relación de eficiencia del
sistema, ya sea de la mano de obra o de los materiales.
Entradas: Mano de Obra, Materia prima, Maquinaria, Energía,
Capital, Capacidad técnica.
Salidas: Productos o servicios.
Misma entrada, salida más grande.
Entrada más pequeña misma salida.
Incrementar salida disminuir entrada.
Incrementar salida en mayor proporción que la entrada.
Disminuir la salida en forma menor que la entrada.

24. ASPECTOS A TRATAR PARA LA
MEJORA DE LA PRODUCTIVIDAD
La mejora de la productividad se obtiene innovando en:
Tecnología
Organización
Recursos humanos
Relaciones laborales
Condiciones de trabajo
Calidad
Otros puntos que influyan en la empresa.

25. LA PRODUCTIVIDAD Y EL HOMBRE
El elemento más importante para una empresa o para un
país, es la Productividad.
El elemento más importante para la productividad es la
Calidad.
El elemento más importante para la Calidad, es un
Sistema de Calidad.
El elemento más importante para el Sistema de Calidad,
son las Personas.
Entre los recursos que utiliza un sistema en el proceso
de conversión el más importante es el hombre, llamado
indistintamente factor mano de obra, factor trabajo,
fuerza laboral o servicios del hombre

26. LA PRODUCTIVIDAD Y EL HOMBRE
Su importancia es daba a que el trabajador no es un
elemento manipulable, como ocurre con los materiales
o las maquinas, sino que tiene la particularidad de poder
actuar a voluntad, haciendo factible o no un nuevo
diseño del sistema. Constituye además una fuente
permanente de creatividad. En realidad, la producción
depende totalmente del personal y hay que considerar
que el hombre es variable tanto en su capacidad
física e intelectual como en sus expectativas.

27. LA PRODUCTIVIDAD Y EL HOMBRE
Si aumentar la productividad es optimizar el uso de los
factores y de estos el más importante es el hombre, será
preciso estudiar la actividad humana para definir
patrones y estandarizar normas y procedimientos. Ello
se debe a que mientras el aspecto mecánico es
importante la calidad de vida del trabajador es de gran
impacto en la productividad.

28. LA PRODUCTIVIDAD Y EL HOMBRE
La disciplina que tiene como objeto el estudio del
hombre en su situación de trabajo para mejorar las
condiciones en que realiza su actividad, es la
ERGONOMIA.
Su propósito es diseñar los sistemas de trabajo teniendo
en cuenta las capacidades y limitaciones del trabajador,
así como la tecnología, equipos y procesos, buscando
que pueda realizar su trabajo de manera fácil y cómoda,
para de ese modo lograr mejores niveles de
productividad.

29. LA PRODUCTIVIDAD Y EL HOMBRE

30. LA PRODUCTIVIDAD Y EL HOMBRE
Incrementar la productividad es un desafío permanente y la ergonomía
es un instrumento que hace posible lograrlo.
La ergonomía busca trabajar más eficazmente con menos esfuerzo,
de ese modo la productividad se incrementará significativamente.

31. ¿Existe relación entre la Productividad y el
estudio del Trabajo?
Absolutamente; El estudio del trabajo tiene como
objetivo incrementar la productividad, sin recurrir a
grandes inversiones de capital y sin exigir un mayor
esfuerzo a la mano de obra. Adicionalmente tiene como
otros objetivos: la mejora de la calidad de los productos,
la mejora de los sistemas productivos, así como también
la mejora de la satisfacción de los trabajadores al velar
por la seguridad en el trabajo.

32.  Relación entre la Producción obtenida y los Recursos
utilizados para obtenerla.
– SALIDAS / ENTRADAS
– RESULTADOS / RECURSOS
– PRODUCTOS / INSUMOS
– BENEFICIOS / COSTOS
 Es el uso eficiente de los Recursos (Trabajo, Tierra,
Materiales, Energía, Información, Tiempo) en la Producción
de Bienes y Servicios.
 La productividad determina el grado de competitividad.
Productividad
Estudio Trabajo
Productividad
Conceptos Básicos :

33. Productividad
Conceptos Básicos :
A
B
C
D
E
F
A-B-C-E-B-D-F-E
SECUENCIA ACTUAL :
MEDIOS PARA AUMENTAR LA
PRODUCTIVIDAD
 Implementar nuevo método de trabajo
 Adquirir nueva máquina (mayor capacidad)
 Reducir el tiempo improductivo
 Reducir la cantidad del trabajo
Productividad
Estudio Trabajo

34. Productividad
Conceptos Básicos :
A
B
C
D
E
F
A-C-D-F-E
SECUENCIA PROPUESTA :
MEDIOS PARA AUMENTAR LA
PRODUCTIVIDAD
 Implementar nuevo método de trabajo
 Adquirir nueva máquina (mayor capacidad)
 Reducir el tiempo improductivo
 Reducir la cantidad del trabajo
Productividad
Estudio Trabajo

35. Productividad
Conceptos Básicos :
MEDIOS PARA AUMENTAR LA
PRODUCTIVIDAD
 Implementar nuevo método de trabajo
 Adquirir nueva máquina (mayor capacidad)
 Reducir el tiempo improductivo
 Reducir la cantidad del trabajo
Operación
manual
Operación
automatizada
Productividad
Estudio Trabajo

36. Productividad
Conceptos Básicos :
MEDIOS PARA AUMENTAR LA
PRODUCTIVIDAD
 Implementar nuevo método de trabajo
 Adquirir nueva máquina (mayor capacidad)
 Reducir el tiempo improductivo
 Reducir la cantidad del trabajo
Tiempo operacion
Tiempo operacion
Tiempo
Ocioso
Tiempo Real de Operación
10 min / und
8 min / und 60 und / dia
48 und / dia
Jornada 8 horas
Productividad
Estudio Trabajo

37. Productividad
Conceptos Básicos :
MEDIOS PARA AUMENTAR LA
PRODUCTIVIDAD
 Implementar nuevo método de trabajo
 Adquirir nueva máquina (mayor capacidad)
 Reducir el tiempo improductivo
 Reducir la cantidad del trabajo
Tiempo operacion 8 min / und 60 und / dia
Tiempo operación optimo 6 min / und 80 und / dia
Tiempo operacion
Tiempo
Ocioso
Tiempo Real de Operación
10 min / und 48 und / dia
Jornada 8 horas
Productividad
Estudio Trabajo

38. Estudio del Trabajo
Conceptos Básicos :
Estudio Trabajo
Productividad
Análisis sistemático de todos los factores que influyen en la
eficiencia y economía de la situación estudiada, con el fin de
efectuar mejoras con poco o nada de inversiones.

39. Estudio del Trabajo
Conceptos Básicos :
Estudio Trabajo
Productividad
 ESTUDIO DE METODOS
 Examen crítico y sistemático del modo actual de llevar a cabo un trabajo,
con el propósito de idear y aplicar métodos más sencillos y eficaces,
enfocados en reducir costos.
 Permite reducir el cantidad de trabajo de la tarea u operación.
 MEDICION DEL TRABAJO
 Aplicación de técnicas para determinar el tiempo que invierte un trabajador
calificado en llevar a cabo una tarea definida efectuandola según un
método de ejecución preestablecido.
 Permite investigar y reducir el tiempo improductivo, y fijar los tiempos
estándar del método establecido.

40. EVALUACION
¿Qué es un proceso?
¿Qué es un producto?
¿Qué es y para que sirve medir la
productividad?

41. APLICACIÓN
Descargar del campus virtual la
GUIA PRACTICA Nº1 y seguir las
instrucciones que se indica en ella.