Durante el periodo de 1900 a 1931, El Salvador experimentó relativa estabilidad política bajo presidentes civiles y militares provenientes de familias ricas vinculadas al café. El café se consolidó como la principal exportación y fuente de ingresos, controlada por terratenientes. Se invirtió en infraestructura como ferrocarriles para expandir el control estatal, pero el poder local dependía de las alcaldías. La economía dependía del café y estaba sujeta a la volatilidad de los precios mundiales.

1. Tema: Organización económica,
política y social en El Salvador
(1900-1931).
Jessenia María Menjivar Orellana
Primer Año de Bachillerato.
Asignatura: Estudios Sociales.
8/8/2020

2. Durante el periodo comprendido entre 1900 y 1944, los gobiernos
marcaron una ruptura respecto a la forma tradicional de llegar al
poder. Se practicaron los principios constitucionales de la no
reelección y el uso del voto como forma de ser elegidos. Siete de los
nueve presidentes fueron civiles y el resto militares.
Provenían de las familias más ricas del país y estaban vinculados por
los intereses cafetaleros. Las primeras tres décadas del siglo, el café
se consolidó como la principal fuente de exportación, de la cual
dependía en gran manera la economía, que estuvo controlada por un
pequeño grupo de terratenientes.

3. La estabilidad permitió emprender el proceso de consolidación del
Estado salvadoreño. Se impulsó la modernización del ejército y
aumentó el aparato estatal. La construcción del ferrocarril y el
telégrafo permitió al Estado tener una mayor presencia y control
sobre el territorio.
Estas obras fueron costeadas con préstamos externos y con el
aumento de ingresos provenientes principalmente de la
exportación. Los límites del Estado salvadoreño se encontraban en
el ámbito local, donde las obras públicas y el orden dependían de
las alcaldías y de las contribuciones particulares.

4. La relativa estabilidad política entre 1900-1944 Durante el periodo comprendido entre
1900 y 1944, los gobiernos marcaron una ruptura respecto a la forma tradicional de
llegar al poder. Se practicaron los principios constitucionales de la no reelección y el
uso del voto como forma de ser elegidos. Siete de los nueve presidentes fueron civiles y
el resto militares. Provenían de las familias más ricas del país y estaban vinculados
por los intereses cafetaleros. Las primeras tres décadas del siglo, el café se consolidó
como la principal fuente de exportación, de la cual dependía en gran manera la
economía, que estuvo controlada por un pequeño grupo de terratenientes. La
estabilidad permitió emprender l proceso de consolidación del Estado salvadoreño. Se
impulsó la modernización del ejército y aumentó el aparato estatal. La construcción
del ferrocarril y el telégrafo permitió al Estado tener una mayor presencia y control
sobre el territorio. Estas obras fueron costeadas con préstamos externos y con el
aumento de ingresos provenientes principalmente de la exportación. Los límites del
Estado salvadoreño se encontraban en el ámbito local, donde las obras públicas y el
orden dependían de las alcaldías y de las contribuciones particulares.

5. En las últimas décadas del siglo VX la forma de integración real de la economía
salvadoreña al mercado mundial. El modelo tiene dos elementos centrales en su
dinámica:
1. La expansión del café como principal producto.
2. El ingreso de capitales vinculados a la expansión internacional del capital
británico, para financiar obras de
infraestructura como: Puertos, servicios públicos y ferrocarriles.
Este ingreso de capitales también significo la entrada de empresas británicas en
diferentes rubros: siembra secado torrefacción entre otros.
En el siglo XIX, la producción añilera que sostenía a la economía y sociedad
salvadoreña mostrada signos de agotamiento. La guerra civil interna de los
estados unidos había hecho bajar el valor y el volumen de las exportaciones
añileras de El Salvador.
La expansión del café en reemplazo del añil que implico cambios en las clases
dominantes cierto número de familia cuyas riquezas se habían basado en el añil
se opacaron mientras que otras que tempranamente vieron la oportunidad
presentada por el café ocuparon sus puestos.

6. Entre 1860 y 1880 el cultivo del café tomo un impulso mucho mayor, durante
los años 1864 a 1881 las exportaciones se multiplicaron extraordinariamente.
Hacia finales del siglo XIX, en El Salvador existían grandes beneficios. que
procesaban el café cosechado en fincas de menor escala, así como
exportadores de café con conexiones en Europa y Estados Unidos quienes se
encargaban de la distribución y el transporte.
De esta forma el café se convirtió en un negocio multidimensional del cual
dependía el bienestar de muchas personas en el país.
La reestructuración generada por la expansión de la producción cafetalera
implico una reestructuración jurídica y política de la sociedad salvadoreña.

7. Como el añil no era un producto económicamente rentable se le
buscaron sustitutos, frutos de mayor esperanza, es decir productos
agrícolas que pudiesen exportarse. Para iniciar los trabajos agrícolas
muchos de los productores de café a menudo se endeudaban con los
comerciantes, beneficiarios o exportadores.
Estos comprometían su próxima cosecha para pagar el préstamo. Si el
precio del café subía, el productor lograba cancelar el préstamo sin
problemas, pero si el precio del café bajaba, entonces el productor podía
terminar endeudado.
Si estas deudas se acumulaban los productores corrían el riesgo de
perder sus tierras a manos de sus acreedores. Esta situación generaba
una gran dependencia respecto al precio del café

8. Como bien sabemos, El Salvador es un país que ha sido sometido a varios
cambios durante lo largo del tiempo. Este trabajo va a hablar
específicamente del periodo de tiempo de 1900 a 1920. En esta época fue
cuando se empezó a desvanecer el "Feudalismo” en El Salvador,
asimismo empezó el auge de El Salvador con la exportación de café,
también conocido como “El grano de oro”.
En esta época fuimos conocidos como una potencia en la exportación del
café y nuestros ingresos venían de esto. Durante esta época también se
manejo la moneda de las fincas, es decir, cada finca normalmente tenía
varios empleados los cuales eran pagados por una moneda propia de la
finca o por quintales.

9. Este método de economía no sirvió a la larga, ya que esa moneda solo
podía ser usada dentro de la propiedad. Hubo un pequeño declive a
consecuencia de esto y más adelante se dieron problemas de manejo y
organización por parte de los oligarcas. El problema que tuvo esto fue el
hecho que ellos entregaban tierras a sus empleados para que las
manejaran y estos no sabían como obtenían falta de organización y se
malgasto esas tierras. Este trabajo tiene un poco de
historia previa para que entendamos cuales fueron los antecedentes de la
“oligarquía salvadoreña” y también hablaremos de ciertos aspectos
políticos, económicos y sociales que afectaron en gran parte el desarrollo
de El Salvador. Historia Previa Décadas antes de comenzar el siglo XX en
El Salvador se da un cambio muy importante en la economía, en el área
rural se empiezan a crear nuevas actividades como la siembra de café y la
minería. La producción del café se elevó permitiendo el aumento de la
exportación de este producto, gracias a esto hubo más ganancias para
todos los que estaban involucrados en el proceso, desde productores
hasta los exportadores.

10. Los principales Departamentos donde se cultivó el café son: Santa Ana,
Ahuachapán, La Libertada, Usulután y en menor grado la Paz y San Vicente. A
finales del siglo XIX, el cultivo del café demando mano de obra asalariada, los
que obtuvieron esa oportunidad fueron los campesinos y jornaleros.
A pesar de ello eran los que salían menos favorecidos, por que pagaban un
salario bajo y muchas veces el pago era por medio de fichas cambiables en las
tiendas de la finca donde trabajaban. Aunque desde 1883 el derecho al voto se
universalizo para los hombres mayores de 21 años, y se celebraron elecciones
regularmente, la vía sucesoria fue en algunas ocasiones el golpe de estado y más
frecuentemente la imposición de un sucesor por el presidente de la república.
Entre 1871 y 1911 se dieron 10 periodos presidenciales, todos ellos liberales, de
los cuales llegaron por golpes de estado y cuatro fueron electos a través del voto
popular

11. La expansión del café trajo las siguientes consecuencias.
1. Muchas de las tierras altas del occidente, del centro y del oriente del país,
estaban cubiertas de bosques de distintos tipos, los que posteriormente
fueron talados, lo que perjudico al Medio Ambiente Nacional.
2. La contaminación de los ríos por la broza del café.
3. El principal problema fue la fluctuación de los precios del café en Europa y
Norteamérica
4. Los precios del café en octubre de 1929 en el mercado mundial eran muy
bajos con respecto al costo de la producción.
5. Cuando el precio bajaba a también los ingresos del estado y el bienestar
económico.
6. Los cafetaleros para esta crisis acumulaban miles y miles de sacos en
bodegas de los puertos para exportarlos pero no podían debido a la crisis,
otros lo que hacían era mejor no cortar el grano del café por su baja
cotización en el mercado exterior.

12. Esta situación se evidencio en 1929 cuando el café se encontraba en el
mercado mundial con precios muy debajo del costo de la producción. La
contracción económica en el mundo desarrollado afectó a tal p0unto de la
capacidad de consumo de café de sus habitantes, que gran parte de la
producción cafetalera no encontró colocación en el mercado internacional
ni siquiera a precios bajos.
La torrefacción: es la operación en la cual son formados, bajo la acción del
calor, los principios aromáticos que no existen previamente, en su mayoría,
en la semilla del café.
Consiste en calentar los granos a una temperatura que provoque
modificaciones químicas, físicas y físico-químicas que hace que de éstos se
pueda obtener una infusión cuyas cualidades sean satisfactorias.