El documento resume las propiedades y métodos de obtención de aldehídos y cetonas. Estos compuestos contienen el grupo funcional carbonilo y se caracterizan por tener puntos de ebullición más altos que los hidrocarburos del mismo peso molecular debido a su polaridad. Los aldehídos y cetonas pueden obtenerse mediante oxidación de alcoholes, ruptura oxidativa de alquenos, y reducción de ácidos carboxílicos y cloruros de ácido.
Este documento describe los objetivos y métodos de la deshidratación de alcoholes para producir alquenos. Explica que la deshidratación requiere ácido y calor, y puede ocurrir mediante el calentamiento del alcohol con ácido sulfúrico o fosfórico, o haciendo pasar vapor del alcohol sobre alúmina a altas temperaturas. También discute los resultados de las pruebas realizadas para identificar el ciclohexeno producido y establece conclusiones sobre la caracterización de alquenos.
El documento trata sobre la sustitución electrofílica aromática. Explica que a pesar de la estabilidad del benceno, puede reaccionar con electrófilos fuertes formando un carbocatión estabilizado por resonancia. La reacción global es la sustitución de un protón del anillo por el electrófilo. Se detallan ejemplos como la bromación, nitración y sulfonación del benceno siguiendo este mecanismo. También se explica la alquilación y acilación de Friedel-Crafts donde un ácido
El documento describe un experimento para determinar la acidez relativa de diferentes cationes metálicos en soluciones básicas. Se midió el pH de las soluciones de los cationes Li+, K+, Ca2+, Fe3+, Ni2+ y Zn2+ en NaOH y Na2S, y se determinó el pH de precipitación de sus hidróxidos al agregar NaOH. Los resultados mostraron que la acidez depende del número de oxidación, siendo mayor para cationes más oxidados. La electronegatividad y la relación carga/radio iónico también influyen
Reporte de la Práctica N° 4 del Laboratorio de Química Orgánica II de la Carrera de Ingeniería Química del Instituto Tecnológico de Minatitlán (ITMina).
Los ésteres se forman por la reacción entre un ácido y un alcohol, con pérdida de agua. Se usan como plastificantes, aromas artificiales, aditivos alimentarios, productos farmacéuticos y repelentes de insectos. Tienen propiedades físicas como ser líquidos de olor agradable o sólidos cristalinos, e hidrolizan en presencia de agua para regenerar el ácido y el alcohol originales.
El documento describe las reacciones de sustitución nucleofílica y eliminación de los haluros de alquilo. Explica que los haluros de alquilo son buenos sustratos debido a que el átomo de halógeno es un buen grupo saliente. Describe los mecanismos SN1 y SN2, y factores como la estabilización del estado de transición, la polarizabilidad del nucleófilo y los efectos estéricos sobre la reactividad. También cubre ejemplos específicos como la bromación alílica y la influencia
Este documento presenta los objetivos, marco teórico y procedimientos de un trabajo de laboratorio de química orgánica sobre benceno y fenol. Los objetivos generales son llevar a cabo experimentos en el laboratorio, observar cambios físicos y químicos, y adoptar medidas de seguridad. El marco teórico describe sustancias como benceno, fenol, limadura de hierro, ácido sulfúrico y permanganato de potasio. Los procedimientos incluyen cuatro experimentos sobre combustión, reactividad y
1) El documento describe los mecanismos de fragmentación y rearreglo que ocurren durante la espectrometría de masas. 2) Explica que la fragmentación ocurre principalmente por ruptura homolítica o heterolítica de enlaces simples, dando lugar a cationes de par de electrones y radicales. 3) También describe patrones comunes de fragmentación para diferentes clases de compuestos como hidrocarburos, alquenos y compuestos con heteroátomos.
Este documento describe los objetivos y métodos de la deshidratación de alcoholes para producir alquenos. Explica que la deshidratación requiere ácido y calor, y puede ocurrir mediante el calentamiento del alcohol con ácido sulfúrico o fosfórico, o haciendo pasar vapor del alcohol sobre alúmina a altas temperaturas. También discute los resultados de las pruebas realizadas para identificar el ciclohexeno producido y establece conclusiones sobre la caracterización de alquenos.
El documento trata sobre la sustitución electrofílica aromática. Explica que a pesar de la estabilidad del benceno, puede reaccionar con electrófilos fuertes formando un carbocatión estabilizado por resonancia. La reacción global es la sustitución de un protón del anillo por el electrófilo. Se detallan ejemplos como la bromación, nitración y sulfonación del benceno siguiendo este mecanismo. También se explica la alquilación y acilación de Friedel-Crafts donde un ácido
El documento describe un experimento para determinar la acidez relativa de diferentes cationes metálicos en soluciones básicas. Se midió el pH de las soluciones de los cationes Li+, K+, Ca2+, Fe3+, Ni2+ y Zn2+ en NaOH y Na2S, y se determinó el pH de precipitación de sus hidróxidos al agregar NaOH. Los resultados mostraron que la acidez depende del número de oxidación, siendo mayor para cationes más oxidados. La electronegatividad y la relación carga/radio iónico también influyen
Reporte de la Práctica N° 4 del Laboratorio de Química Orgánica II de la Carrera de Ingeniería Química del Instituto Tecnológico de Minatitlán (ITMina).
Los ésteres se forman por la reacción entre un ácido y un alcohol, con pérdida de agua. Se usan como plastificantes, aromas artificiales, aditivos alimentarios, productos farmacéuticos y repelentes de insectos. Tienen propiedades físicas como ser líquidos de olor agradable o sólidos cristalinos, e hidrolizan en presencia de agua para regenerar el ácido y el alcohol originales.
El documento describe las reacciones de sustitución nucleofílica y eliminación de los haluros de alquilo. Explica que los haluros de alquilo son buenos sustratos debido a que el átomo de halógeno es un buen grupo saliente. Describe los mecanismos SN1 y SN2, y factores como la estabilización del estado de transición, la polarizabilidad del nucleófilo y los efectos estéricos sobre la reactividad. También cubre ejemplos específicos como la bromación alílica y la influencia
Este documento presenta los objetivos, marco teórico y procedimientos de un trabajo de laboratorio de química orgánica sobre benceno y fenol. Los objetivos generales son llevar a cabo experimentos en el laboratorio, observar cambios físicos y químicos, y adoptar medidas de seguridad. El marco teórico describe sustancias como benceno, fenol, limadura de hierro, ácido sulfúrico y permanganato de potasio. Los procedimientos incluyen cuatro experimentos sobre combustión, reactividad y
1) El documento describe los mecanismos de fragmentación y rearreglo que ocurren durante la espectrometría de masas. 2) Explica que la fragmentación ocurre principalmente por ruptura homolítica o heterolítica de enlaces simples, dando lugar a cationes de par de electrones y radicales. 3) También describe patrones comunes de fragmentación para diferentes clases de compuestos como hidrocarburos, alquenos y compuestos con heteroátomos.
Este documento describe una serie de experimentos realizados para comprobar las propiedades físicas y químicas de los alcoholes, fenoles y éteres. Los resultados mostraron que la solubilidad de los alcoholes disminuye con el aumento del número de carbonos en la cadena y que los alcoholes terciarios reaccionan más rápidamente con el reactivo de Lucas que los secundarios y primarios debido a la estabilidad relativa de los carbocationes. También se observó que los alcoholes primarios y secundarios pueden ser oxidados por
Este documento describe un experimento para llevar a cabo la reacción de Cannizzaro utilizando una técnica triboquímica. La reacción convierte un aldehído en un alcohol y un ácido carboxílico correspondiente mediante la oxidación y reducción. El experimento involucra la agitación del benzaldehído y el hidróxido de sodio para promover la reacción a temperatura ambiente. Los productos, el alcohol bencílico y el ácido benzoico, se caracterizan y confirman mediante pruebas qu
Este documento presenta información sobre las propiedades de las aminas y los ácidos carboxílicos. Describe cómo las aminas se clasifican en alifáticas y aromáticas dependiendo de si los hidrógenos del amoníaco son reemplazados por radicales alcohólicos o aromáticos. Explica que las aminas aromáticas son menos básicas que las alifáticas debido a la resonancia del par de electrones con el anillo aromático. También indica que los ácidos carboxílicos reaccionan con hidróx
Reacciones de condensación aldólica y reacciones afines ilfelix
Este documento describe varias reacciones de condensación aldólica y reacciones afines. Explica la tautomería ceto-enólica en aldehídos y cetonas, la formación de aniones enolatos, y la reacción de adición aldólica mediante la cual un aldehído reacciona con hidróxido sódico para formar un compuesto con un grupo hidroxi y un grupo carbonilo. También cubre condensaciones aldólicas cruzadas, la importancia de estas reacciones en procesos bioló
Este documento describe los objetivos y procedimientos de un práctico de laboratorio sobre aldehidos y cetonas. El objetivo es realizar reacciones de caracterización para diferenciar entre aldehidos y cetonas, incluyendo reacciones del grupo carbonilo como la adición de bisulfito de sodio y oxidaciones con reactivos de Fehling y Tollens, y reacciones del carbono alfa como la reacción de Lieben para formar iodoformo. El documento explica en detalle los procedimientos para cada reacción.
Los carbohidratos son compuestos orgánicos que incluyen monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Los monosacáridos más comunes son la glucosa y la fructosa. La glucosa forma un hemiacetal cíclico de seis miembros llamado glucopiranosa, mientras que la fructosa forma un anillo de cinco miembros. Los monosacáridos se pueden unir a través de enlaces glucosídicos para formar disacáridos como la sacarosa y polisacá
El documento describe diferentes tipos de reacciones que involucran alquenos, incluyendo adiciones, eliminaciones y sustituciones. Explica los mecanismos de reacciones de adición como la hidrogenación, hidratación y oximercuriación-desmercuración de alquenos, las cuales siguen generalmente la regla de Markovnikov. También cubre temas como enlaces en alquenos, reacciones radicalarias y ciclopropanación.
Los ácidos carboxílicos son compuestos orgánicos ácidos que contienen el grupo funcional carboxilo. Se encuentran de forma natural en muchos lugares como frutas, ácidos grasos y vitaminas. Pueden clasificarse según el número de grupos carboxilo que contengan y se nombran de acuerdo al hidrocarburo del cual deriven terminado en -oico. Presentan propiedades ácidas debido a que pueden ceder protones.
Este documento describe la síntesis del ácido cinámico a partir de benzaldehído y ácido malónico mediante la reacción de Knoevenagel. Se explica el mecanismo de la reacción y se muestran los espectros IR teórico y experimental del ácido cinámico obtenido. También se comparan diferentes tipos de condensaciones y se proponen cinco ecuaciones de reacciones del ácido cinámico.
Reporte de la Práctica N° 6 del Laboratorio de Química Orgánica II de la Carrera de Ingeniería Química del Instituto Tecnológico de Minatitlán (ITMina).
Los alquinos son hidrocarburos insaturados que contienen un enlace triple carbono-carbono. Su fórmula general es CnH2n-2 y tienen geometría lineal. Pueden sintetizarse a partir de acetileno o mediante reacciones de eliminación o alquilación de iones acetiluro. Presentan reacciones de adición similar a los alquenos.
El documento describe las propiedades y reacciones de los ácidos carboxílicos. Explica que son compuestos orgánicos que contienen el grupo funcional carboxilo (-COOH) unido a un grupo alquilo o arilo. Detalla dos sistemas de nomenclatura para nombrarlos, así como sus propiedades físicas como solubilidad y punto de ebullición. Finalmente, resume varios métodos de preparación y reacciones características como la formación de sales y su comportamiento como ácidos débiles.
Las reacciones de eliminación son aquellos en los cuales se separan dos grupos de una molécula, sin que sean reemplazados por otros grupos, con el resultado que se forma un enlace pi.
El documento presenta una lista de 28 aniones comunes y sus cargas negativas. Luego describe 7 ensayos generales para identificar aniones desconocidos en una muestra. Estos ensayos incluyen reacciones con ácidos y bases que producen cambios de color, olor u otras señales para indicar la presencia de ciertos aniones. El documento también explica métodos para eliminar incompatibilidades en el análisis de cationes.
Este documento describe los ácidos carboxílicos y sus derivados. Explica su nomenclatura, propiedades físicas, acidez, métodos de preparación como oxidación, carboxilación de compuestos organometálicos e hidrólisis, y su reactividad. Los ácidos carboxílicos son compuestos orgánicos ácidos que se encuentran de forma natural y tienen una amplia gama de usos industriales y de laboratorio.
Metales alcalinotérreos trabajo final JULI 1 (1).docxnoemi50671
Este documento presenta información sobre los metales alcalinotérreos. Explica sus propiedades generales, características, usos y realiza tres resúmenes de reacciones químicas clave: 1) la reacción entre cloruro de bario y carbonato de sodio, 2) la reacción de magnesio con oxígeno, y 3) la reacción entre carburo de calcio y agua. Además, analiza videos de prácticas de laboratorio que muestran reacciones para identificar iones de calcio y estroncio
Este documento describe las características estructurales, propiedades y reacciones de los alcoholes, fenoles y éteres. Explica la nomenclatura y clasificación de los alcoholes, así como sus propiedades físicas como su punto de ebullición y solubilidad. También resume los principales métodos para la obtención industrial de alcoholes como el metanol y el etanol, así como reacciones clave para la síntesis de alcoholes a partir de haluros de alquilo, alquenos y compuestos carbonílicos.
Los hidrocarburos son compuestos binarios constituidos únicamente por átomos de carbono e hidrógeno, cuya Re-actividad depende de la estructura principalmente de sus grupos funcionales y también del medio en donde se está llevando a cabo la reacción.
Práctica#7 Reacciones de Ácidos CarboxílicosAngy Leira
Este documento describe las propiedades y reacciones de los ácidos carboxílicos y sus derivados. Se realizaron pruebas de solubilidad y acidez con ácido acético y ácido benzoico que mostraron que el ácido acético es soluble en agua mientras que el ácido benzoico no lo es. También se llevaron a cabo ensayos de hidrólisis de amidas, ésteres y sales que produjeron los respectivos ácidos carboxílicos, alcoholes y sales.
Este documento describe los pasos para realizar una recristalización para purificar un compuesto orgánico. La técnica involucra disolver el compuesto en un disolvente a alta temperatura, filtrar las impurezas, y dejar enfriar la solución para que el compuesto se cristalice de forma pura. El documento también proporciona información sobre varios compuestos orgánicos comunes y sus propiedades.
El documento habla sobre el potencial eléctrico y diferencias de potencial. Explica que el potencial eléctrico en un punto es igual al trabajo requerido para llevar una carga positiva a ese punto desde el infinito. También define la unidad de voltio y electronvoltio. Describe que las líneas de campo eléctrico apuntan hacia áreas de menor potencial y que las superficies equipotenciales son perpendiculares a las líneas de campo. Finalmente, presenta algunos problemas de física relacionados con potencial eléctric
Este documento describe los conceptos fundamentales de esfuerzo y deformación en ingeniería de materiales. Explica que los esfuerzos son fuerzas aplicadas a una superficie y pueden ser de tracción, compresión, flexión, corte, etc. Las deformaciones son cambios en la forma de un cuerpo debido a esfuerzos y pueden ser elásticas o plásticas. La relación entre esfuerzo y deformación se representa en un diagrama de tensión-deformación, y la deformación elástica obedece a la Ley de Hooke.
Este documento describe una serie de experimentos realizados para comprobar las propiedades físicas y químicas de los alcoholes, fenoles y éteres. Los resultados mostraron que la solubilidad de los alcoholes disminuye con el aumento del número de carbonos en la cadena y que los alcoholes terciarios reaccionan más rápidamente con el reactivo de Lucas que los secundarios y primarios debido a la estabilidad relativa de los carbocationes. También se observó que los alcoholes primarios y secundarios pueden ser oxidados por
Este documento describe un experimento para llevar a cabo la reacción de Cannizzaro utilizando una técnica triboquímica. La reacción convierte un aldehído en un alcohol y un ácido carboxílico correspondiente mediante la oxidación y reducción. El experimento involucra la agitación del benzaldehído y el hidróxido de sodio para promover la reacción a temperatura ambiente. Los productos, el alcohol bencílico y el ácido benzoico, se caracterizan y confirman mediante pruebas qu
Este documento presenta información sobre las propiedades de las aminas y los ácidos carboxílicos. Describe cómo las aminas se clasifican en alifáticas y aromáticas dependiendo de si los hidrógenos del amoníaco son reemplazados por radicales alcohólicos o aromáticos. Explica que las aminas aromáticas son menos básicas que las alifáticas debido a la resonancia del par de electrones con el anillo aromático. También indica que los ácidos carboxílicos reaccionan con hidróx
Reacciones de condensación aldólica y reacciones afines ilfelix
Este documento describe varias reacciones de condensación aldólica y reacciones afines. Explica la tautomería ceto-enólica en aldehídos y cetonas, la formación de aniones enolatos, y la reacción de adición aldólica mediante la cual un aldehído reacciona con hidróxido sódico para formar un compuesto con un grupo hidroxi y un grupo carbonilo. También cubre condensaciones aldólicas cruzadas, la importancia de estas reacciones en procesos bioló
Este documento describe los objetivos y procedimientos de un práctico de laboratorio sobre aldehidos y cetonas. El objetivo es realizar reacciones de caracterización para diferenciar entre aldehidos y cetonas, incluyendo reacciones del grupo carbonilo como la adición de bisulfito de sodio y oxidaciones con reactivos de Fehling y Tollens, y reacciones del carbono alfa como la reacción de Lieben para formar iodoformo. El documento explica en detalle los procedimientos para cada reacción.
Los carbohidratos son compuestos orgánicos que incluyen monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Los monosacáridos más comunes son la glucosa y la fructosa. La glucosa forma un hemiacetal cíclico de seis miembros llamado glucopiranosa, mientras que la fructosa forma un anillo de cinco miembros. Los monosacáridos se pueden unir a través de enlaces glucosídicos para formar disacáridos como la sacarosa y polisacá
El documento describe diferentes tipos de reacciones que involucran alquenos, incluyendo adiciones, eliminaciones y sustituciones. Explica los mecanismos de reacciones de adición como la hidrogenación, hidratación y oximercuriación-desmercuración de alquenos, las cuales siguen generalmente la regla de Markovnikov. También cubre temas como enlaces en alquenos, reacciones radicalarias y ciclopropanación.
Los ácidos carboxílicos son compuestos orgánicos ácidos que contienen el grupo funcional carboxilo. Se encuentran de forma natural en muchos lugares como frutas, ácidos grasos y vitaminas. Pueden clasificarse según el número de grupos carboxilo que contengan y se nombran de acuerdo al hidrocarburo del cual deriven terminado en -oico. Presentan propiedades ácidas debido a que pueden ceder protones.
Este documento describe la síntesis del ácido cinámico a partir de benzaldehído y ácido malónico mediante la reacción de Knoevenagel. Se explica el mecanismo de la reacción y se muestran los espectros IR teórico y experimental del ácido cinámico obtenido. También se comparan diferentes tipos de condensaciones y se proponen cinco ecuaciones de reacciones del ácido cinámico.
Reporte de la Práctica N° 6 del Laboratorio de Química Orgánica II de la Carrera de Ingeniería Química del Instituto Tecnológico de Minatitlán (ITMina).
Los alquinos son hidrocarburos insaturados que contienen un enlace triple carbono-carbono. Su fórmula general es CnH2n-2 y tienen geometría lineal. Pueden sintetizarse a partir de acetileno o mediante reacciones de eliminación o alquilación de iones acetiluro. Presentan reacciones de adición similar a los alquenos.
El documento describe las propiedades y reacciones de los ácidos carboxílicos. Explica que son compuestos orgánicos que contienen el grupo funcional carboxilo (-COOH) unido a un grupo alquilo o arilo. Detalla dos sistemas de nomenclatura para nombrarlos, así como sus propiedades físicas como solubilidad y punto de ebullición. Finalmente, resume varios métodos de preparación y reacciones características como la formación de sales y su comportamiento como ácidos débiles.
Las reacciones de eliminación son aquellos en los cuales se separan dos grupos de una molécula, sin que sean reemplazados por otros grupos, con el resultado que se forma un enlace pi.
El documento presenta una lista de 28 aniones comunes y sus cargas negativas. Luego describe 7 ensayos generales para identificar aniones desconocidos en una muestra. Estos ensayos incluyen reacciones con ácidos y bases que producen cambios de color, olor u otras señales para indicar la presencia de ciertos aniones. El documento también explica métodos para eliminar incompatibilidades en el análisis de cationes.
Este documento describe los ácidos carboxílicos y sus derivados. Explica su nomenclatura, propiedades físicas, acidez, métodos de preparación como oxidación, carboxilación de compuestos organometálicos e hidrólisis, y su reactividad. Los ácidos carboxílicos son compuestos orgánicos ácidos que se encuentran de forma natural y tienen una amplia gama de usos industriales y de laboratorio.
Metales alcalinotérreos trabajo final JULI 1 (1).docxnoemi50671
Este documento presenta información sobre los metales alcalinotérreos. Explica sus propiedades generales, características, usos y realiza tres resúmenes de reacciones químicas clave: 1) la reacción entre cloruro de bario y carbonato de sodio, 2) la reacción de magnesio con oxígeno, y 3) la reacción entre carburo de calcio y agua. Además, analiza videos de prácticas de laboratorio que muestran reacciones para identificar iones de calcio y estroncio
Este documento describe las características estructurales, propiedades y reacciones de los alcoholes, fenoles y éteres. Explica la nomenclatura y clasificación de los alcoholes, así como sus propiedades físicas como su punto de ebullición y solubilidad. También resume los principales métodos para la obtención industrial de alcoholes como el metanol y el etanol, así como reacciones clave para la síntesis de alcoholes a partir de haluros de alquilo, alquenos y compuestos carbonílicos.
Los hidrocarburos son compuestos binarios constituidos únicamente por átomos de carbono e hidrógeno, cuya Re-actividad depende de la estructura principalmente de sus grupos funcionales y también del medio en donde se está llevando a cabo la reacción.
Práctica#7 Reacciones de Ácidos CarboxílicosAngy Leira
Este documento describe las propiedades y reacciones de los ácidos carboxílicos y sus derivados. Se realizaron pruebas de solubilidad y acidez con ácido acético y ácido benzoico que mostraron que el ácido acético es soluble en agua mientras que el ácido benzoico no lo es. También se llevaron a cabo ensayos de hidrólisis de amidas, ésteres y sales que produjeron los respectivos ácidos carboxílicos, alcoholes y sales.
Este documento describe los pasos para realizar una recristalización para purificar un compuesto orgánico. La técnica involucra disolver el compuesto en un disolvente a alta temperatura, filtrar las impurezas, y dejar enfriar la solución para que el compuesto se cristalice de forma pura. El documento también proporciona información sobre varios compuestos orgánicos comunes y sus propiedades.
El documento habla sobre el potencial eléctrico y diferencias de potencial. Explica que el potencial eléctrico en un punto es igual al trabajo requerido para llevar una carga positiva a ese punto desde el infinito. También define la unidad de voltio y electronvoltio. Describe que las líneas de campo eléctrico apuntan hacia áreas de menor potencial y que las superficies equipotenciales son perpendiculares a las líneas de campo. Finalmente, presenta algunos problemas de física relacionados con potencial eléctric
Este documento describe los conceptos fundamentales de esfuerzo y deformación en ingeniería de materiales. Explica que los esfuerzos son fuerzas aplicadas a una superficie y pueden ser de tracción, compresión, flexión, corte, etc. Las deformaciones son cambios en la forma de un cuerpo debido a esfuerzos y pueden ser elásticas o plásticas. La relación entre esfuerzo y deformación se representa en un diagrama de tensión-deformación, y la deformación elástica obedece a la Ley de Hooke.
Este documento presenta ejercicios sobre ácidos carboxílicos y sus derivados. Resume los tipos de reacciones como esterificación, hidrólisis de ésteres y sustitución nucleofílica en anhídridos de ácidos. Explica la reactividad de los derivados de ácidos carboxílicos y pide completar ecuaciones químicas y mecanismos de reacción.
Los ácidos carboxílicos son compuestos orgánicos ampliamente distribuidos en la naturaleza y con muchas aplicaciones. Tienen un grupo funcional carboxilo formado por un carbono unido a un oxígeno y un hidrógeno. Los ácidos carboxílicos se forman como productos finales de la oxidación de alcoholes y aldehídos y tienen propiedades ácidas débiles.
El documento describe un experimento para obtener un aldehído mediante la oxidación de un alcohol primario usando dicromato de potasio y ácido sulfúrico. Se analizan las propiedades del aldehído obtenido mediante tres reactivos: el reactivo de Tollens, el reactivo de Fhelling y el reactivo de Schiff. Cada reactivo reacciona de manera diferente con el aldehído, cambiando de color.
El documento describe la estructura, propiedades y reacciones características de los grupos carbonilo en aldehídos y cetonas. Explica la configuración electrónica del grupo carbonilo y métodos para obtener aldehídos y cetonas, como la oxidación de alcoholes, la fisión oxidativa de glicoles, y la hidratación de alquinos. También cubre reacciones como la enolización, adiciones nucleófilas, y la reacción de Cannizzaro.
Este documento proporciona información sobre aldehídos y cetonas. Define aldehídos y cetonas, explica su nomenclatura según IUPAC y menciona algunos ejemplos comunes. También resume varias de sus reacciones características como la oxidación de alcoholes, la adición de agua, alcoholes y reactivos de Grignard. Además, describe métodos para su obtención como la hidratación de alquinos y la reacción de Friedel-Crafts. Finalmente, explica pruebas para detectar al
Este documento presenta información sobre el bloque 1 de Química I, el cual dura 10 horas. El objetivo es que los estudiantes reconozcan a la química como una herramienta para la vida a través de comprender su concepto, desarrollo histórico y relación con otras ciencias, así como aplicar el método científico para resolver problemas relacionados a la química en su entorno. Se explican conceptos clave de química y su historia, y se describe el método científico, incluyendo sus pasos como observ
En este trabajo se presentan los siguientes ensayos: Ensayo de Fehling, Ensayo de Tollens, Ensayo con gelatina, Ensayo de Schiff y la formación de 2,4-dinitrofenilhidrazonas.
El documento describe una práctica de laboratorio para identificar aldehídos y cetonas mediante pruebas químicas características. Se utilizaron reactivos como el reactivo de Fehling, reactivo de Tollens, reactivo de Schiff y yodo para probar formaldehído, benzaldehído, acetona y ciclohexanona. Los resultados mostraron que el formaldehído y el benzaldehído dieron positivo en las pruebas de Fehling, Tollens y Schiff, mientras que la acetona dio posit
Este documento describe experimentos realizados para diferenciar aldehídos y cetonas mediante reacciones químicas. Se utilizaron reactivos como permanganato de potasio, 2,4-dinitrofenilhidracina, reactivo de Tollens y reactivo de Fehling para oxidar o formar precipitados con aldehídos pero no con cetonas. Las propiedades de los grupos carbonilo en aldehídos y cetonas explican estas diferencias en sus reactividades.
Este documento describe experimentos realizados para analizar las propiedades físicoquímicas de aldehídos y cetonas. Se utilizó formaldehido, acetaldehído y acetona, y se realizaron pruebas con reactivos de Fehling, Tollens y permanganato de potasio. Las pruebas mostraron que el formaldehido y el acetaldehído son aldehídos, mientras que la acetona es una cetona.
Diapositivas Exposición de Nitrilos - [Orgánica]Willson Tamayo
Los nitrilos son compuestos orgánicos que contienen un grupo funcional ciano (-C≡N). Son derivados del cianuro de hidrógeno donde el hidrógeno ha sido sustituido por un radical alquilo. Los nitrilos son venenosos, de olor desagradable y poco solubles en agua para cadenas mayores a 5 carbonos. Pueden hidrolizarse a amidas y posteriormente a ácidos carboxílicos usando ácidos o bases fuertes.
El documento describe las características de los aldehídos y las cetonas. Los aldehídos se obtienen por la oxidación parcial de alcoholes primarios y contienen un grupo carbonilo terminal, mientras que las cetonas se obtienen por la oxidación de alcoholes secundarios y contienen un grupo carbonilo interno. Ambos comparten propiedades como ser líquidos de alto punto de ebullición y reducirse a alcoholes.
Este documento presenta la resolución de dos problemas relacionados con la deformación simple de barras y materiales sometidos a fuerzas. El primer problema determina el alargamiento de una barra de área variable sujeta a una fuerza de 100 kN. El segundo problema calcula el desplazamiento vertical y horizontal en un punto de unión entre dos barras de diferentes áreas que soportan una carga de 30 kN. El documento concluye con una sección de bibliografía.
El documento describe el proyecto "Una computadora por niño" lanzado por Nicolas Negroponte en el MIT a principios del siglo XXI, con el objetivo de mejorar la calidad de la educación mediante la distribución de computadoras portátiles a estudiantes y maestros de forma individual. El modelo "1:1" facilita la interacción y el trabajo colaborativo dentro y fuera del aula para educar en la sociedad del conocimiento. Sin embargo, se necesita capacitar a los maestros y actualizarlos para aprovechar plenamente las nuevas tecnolog
Este documento trata sobre la violencia de género. En 3 oraciones resume lo siguiente:
La violencia de género incluye todo acto de violencia basado en el género femenino que pueda causar daño físico, sexual o psicológico a la mujer. La mayoría de los agresores son hombres que conocen a la víctima. La violencia física suele ir acompañada de abuso psicológico y en muchos casos abuso sexual.
El documento compara tres textos sobre las sociedades del conocimiento, la introducción a la tecnología educativa y los estándares de competencia en TIC para docentes. Aborda temas como las diferencias entre sociedades de la información y del conocimiento, el papel de los adultos, el círculo virtuoso del conocimiento, metas en torno a la formación de alumnos en TIC y la alfabetización digital.
RSS permite recibir información actualizada de páginas web favoritas de forma inmediata y directa a través de un lector RSS, el cual revisa los feeds RSS de esas páginas y muestra automáticamente las actualizaciones al usuario. Algunos lectores RSS populares son FeedDemon, FeedREader y la función integrada en Firefox, y las ventajas de RSS incluyen mantenerse al día con información actualizada con solo un clic y centralizar todos los intereses del usuario en un solo lugar.
Este documento describe las propiedades y métodos de obtención de aldehídos y cetonas. Explica que ambos compuestos contienen el grupo carbonilo y que los aldehídos tienen un átomo de hidrógeno unido al carbono del carbonilo mientras que las cetonas tienen dos grupos orgánicos unidos. También resume algunas de sus propiedades físicas como su reactividad química, solubilidad y puntos de ebullición. Finalmente, resume varios métodos para preparar aldehídos y cetonas en el labor
Este documento describe las aplicaciones industriales de los aldehídos y cetonas. Explica que estos compuestos se utilizan en la fabricación de resinas, plásticos, solventes, pinturas, perfumes y medicinas. También detalla los métodos para producir aldehídos y cetonas a nivel industrial y de laboratorio, incluyendo la oxidación de alcoholes y la ruptura oxidativa de alquenos.
Este documento trata sobre aldehídos y cetonas. Explica la estructura del grupo carbonilo, la nomenclatura de aldehídos y cetonas, sus propiedades físicas y su importancia industrial. También describe varios métodos de síntesis de aldehídos y cetonas, como la oxidación de alcoholes, la acilación de Friedel-Crafts y la hidratación de alquinos. Finalmente, analiza las reacciones de adición nucleofílica de aldehídos y cetonas y su mecanismo.
Aldehidos Y Cetonascls 091201230736 Phpapp01Walter Rivas
Este documento describe las propiedades y reacciones de aldehídos y cetonas. Ambos compuestos contienen un grupo carbonilo con geometría trigonal. Los aldehídos tienen un hidrógeno unido al carbono carbonílico, mientras que las cetonas tienen dos grupos alquilo o arilo. Forman puentes de hidrógeno con el agua y son solubles en agua. Pueden oxidarse a ácidos carboxílicos o reaccionar con alcoholes para formar acetales o cetonas. Se usan como solventes,
Aldehídos y cetonas. Química orgánica.pptxLauraColom3
Este documento describe la estructura, nomenclatura, propiedades físicas y reactividad de aldehídos y cetonas. Explica que aldehídos y cetonas contienen un grupo carbonilo polar C=O que influye en sus propiedades. Los aldehídos se pueden oxidar fácilmente a ácidos carboxílicos, mientras que las cetonas no se oxidan. También presenta ejemplos como el formaldehído, acetona y glucosa, y pruebas como Tollens para distinguir entre aldehídos y
Los aldehídos y cetonas son compuestos orgánicos que contienen un grupo carbonilo. Los aldehídos tienen un hidrógeno unido al átomo de carbono del grupo carbonilo, mientras que las cetonas tienen dos grupos alquilo o arilo unidos. Ambos tipos de compuestos pueden formar enlaces de hidrógeno debido a los pares de electrones no enlazados en el oxígeno del grupo carbonilo. Esto los hace más solubles en agua que compuestos orgánicos no polares similares.
Este documento describe las propiedades y aplicaciones de los aldehídos y cetonas. Los aldehídos contienen un grupo carbonilo unido a un hidrógeno y un radical alquilo, mientras que las cetonas contienen un grupo carbonilo unido a dos radicales alquilos. Algunos ejemplos importantes son el formaldehído, acetona y benzaldehído. Los aldehídos y cetonas se utilizan comúnmente como disolventes y en la producción de plásticos, resinas y perfumes debido a sus
El documento describe las propiedades y reacciones de los aldehídos y cetonas. Estos compuestos orgánicos contienen el grupo funcional carbonilo y se diferencian por la conectividad de este grupo. Los aldehídos tienen el carbono carbonilo conectado a un hidrógeno y un sustituyente, mientras que en las cetonas el carbono carbonilo está conectado a dos sustituyentes. El documento también explica varias reacciones características de estos compuestos como la oxidación, adición nucleofílica y redu
El documento describe las propiedades y reacciones características de los aldehídos y las cetonas. Estos compuestos orgánicos comparten el grupo funcional carbonilo y se diferencian principalmente por la posición de este grupo. Los aldehídos se utilizan comúnmente como conservantes y en la industria de perfumes, mientras que las cetonas se usan como disolventes y removedores de barniz. El documento también explica reacciones clave como la adición nucleófilica al doble enlace carbono-oxígeno y cómo prue
El documento proporciona una introducción a las funciones oxigenadas y nitrogenadas en química orgánica. Explica las propiedades y reacciones de haloalcanos, alcoholes, éteres, aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos, ésteres y aminas. También describe la clasificación y nomenclatura de estas sustancias químicas orgánicas.
Este documento describe las propiedades y características de las aldehídos y cetonas. Las cetonas se caracterizan por tener un grupo carbonilo unido a dos átomos de carbono, mientras que los aldehídos tienen el grupo carbonilo unido a un átomo de hidrógeno. Ambas clases de compuestos exhiben propiedades físicas y químicas similares como puntos de ebullición bajos y reactividad del grupo carbonilo. El documento también explica la nomenclatura, fuentes naturales, usos e isomería de
El documento describe las propiedades y reactividad de los ácidos carboxílicos y sus derivados. Explica las características estructurales y las formas de resonancia del ácido fórmico, así como los efectos de los sustituyentes en la acidez. También describe las reacciones de derivatización de los ácidos carboxílicos para formar cloruros de ácido, ésteres, amidas y otros derivados.
Este documento describe las propiedades de los aldehídos y cetonas. Estos compuestos contienen el grupo carbonilo (C=O) y son polares. Los aldehídos tienen el grupo carbonilo al final de la cadena, mientras que las cetonas lo tienen en el medio. Su punto de ebullición es mayor que los alcanos pero menor que los alcoholes debido a la formación de dipolos.
Este documento describe varios métodos para sintetizar aldehídos y cetonas, incluyendo la oxidación de alcoholes primarios y secundarios, la oxidación de metilbencenos, la reducción de cloruros de acilo, y la acilación de Friedel-Crafts para cetonas. Explica los mecanismos de reacción y provee ejemplos ilustrativos de cada método.
Este documento describe las propiedades y reacciones de los compuestos carbonílicos aldehídos y cetonas. Explica que estos compuestos son importantes tanto en la naturaleza como en la industria química. Detalla varias rutas de síntesis como la oxidación de alcoholes y la ozonólisis de alquenos. También explica las propiedades del grupo carbonilo y reacciones como la adición de nucleófilos, oxidación, formación de hemiacetales, acetales y la tautomería ceto-enólica
Las cetonas y aldehídos son compuestos orgánicos caracterizados por poseer un grupo funcional carbonilo. Las cetonas tienen el grupo carbonilo unido a dos átomos de carbono, mientras que los aldehídos lo tienen unido a un átomo de carbono y uno de hidrógeno. El documento describe las propiedades físicas y químicas de ambos compuestos, incluyendo su nomenclatura, fuentes naturales, reacciones características y usos.
teoria 8. aminas fenoles y eteres (1).pptxJesusMunozLuna
Este documento proporciona información sobre compuestos carbonílicos como aldehídos y cetonas. Describe sus propiedades físicas y de enlace, incluyendo la polarización del enlace C=O y su reactividad. También cubre sus principales reacciones como la adición nucleofílica, oxidación y reducción, así como ejemplos específicos como la adición de agua, alcohol, cianuro o reactivos de Grignard. Además, explica las diferencias entre la oxidación de aldehídos y cetonas.
Este documento describe las propiedades y reacciones de los aldehídos y cetonas. 1) Los aldehídos y cetonas comparten el grupo funcional carbonilo y difieren en si el carbono carbonilo es o no terminal. 2) Los aldehídos se oxidan a ácidos carboxílicos mientras que las cetonas son más difíciles de oxidar. 3) Las pruebas de Fehling, Benedict y Tollens detectan la presencia de aldehídos mediante su oxidación.
Este documento describe los ácidos carboxílicos y sus derivados. Explica la nomenclatura, propiedades físicas y factores que influyen en la acidez de los ácidos carboxílicos. También cubre métodos para sintetizar ácidos carboxílicos como la oxidación de alcoholes, aldehídos, cetonas y compuestos organometálicos, así como la hidrólisis de nitrilos.
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1. Aldehídos y Cetonas
1.- Introducción.
2.- Propiedades físicas.
3.- Obtención de aldehídos y cetonas.
- Métodos industriales.
4.- Consideraciones generales sobre la química de los
compuestos carbonílicos.
5.- Reacciones de adición nucleofílica.
6.- Otras reacciones.
7.- Aplicaciones industriales.
8.- Bibliografía.
2. Introducción.
El grupo carbonilo, (C = O), es uno de los grupos funcionales más importantes
en la Química Orgánica. Se puede considerar a los aldehídos y cetonas como derivados
de los alcoholes, a los cuales se les ha eliminado dos átomos de hidrógeno, uno de la
función hidroxilo y otro del carbono contiguo.
Los aldehídos son compuestos de fórmula general R–CHO y las cetonas son
compuestos de fórmula general R-CO-R´, donde los grupos R y R´ pueden ser
alifáticos o aromáticos. Ambos tipos de compuestos se caracterizan por tener el grupo
carbonilo por lo cual se les suele denominar como compuestos carbonílicos. Estos
compuestos tienen una amplia aplicación tanto como reactivos y disolventes así como
su empleo en la fabricación de telas, perfumes, plásticos y medicinas. En la naturaleza
se encuentran ampliamente distribuidos como proteínas, carbohidratos y ácidos
nucleicos tanto en el reino animal como vegetal.
Propiedades físicas.
No es de sorprender que los aldehídos y las cetonas se asemejen en la mayoría
de sus propiedades como consecuencia de poseer el grupo carbonilo. Sin embargo, en
los aldehídos el grupo carbonilo esta unido a un átomo de hidrógeno, mientras que en
las cetonas se une a dos grupos orgánicos. Esta diferencia estructural afecta a sus
propiedades de dos formas fundamentales:
- Los aldehídos se oxidan con facilidad mientras que las cetonas lo hacen con
dificultad
R C
OH
R1
H
- H2
R
C
O
R1
3. - Los aldehídos suelen ser más reactivos que las cetonas en adiciones nucleofílicas,
que es la reacción más característica de este tipo de compuestos
En el grupo carbonilo, el átomo de carbono se une a los otros tres átomos mediante
enlaces de tipo σ, que, como utilizan orbitales sp2
están situados sobre un plano
formando ángulos de 120º aproximadamente.
Al ser los dos átomos del grupo carbonílico de diferente electronegatividad, determinan
que el enlace carbono-oxígeno este polarizado, lo cual implica que el átomo de carbono
del grupo carbonilo sea electrófilo. Asimismo el oxígeno carbonílico tienen dos pares de
electrones solitarios, que son ligeramente básicos. El comportamiento químico de este
grupo funcional vendrá determinado en consecuencia por estas dos características.
Al ser el grupo carbonilo un grupo muy polar determina el que los aldehídos y
cetonas tengan puntos de ebullición más altos que los hidrocarburos del mismo peso
molecular. Así, por ejemplo:
Sin embargo, los aldehídos y las cetonas no pueden formar enlaces de hidrógeno entre
sí, por lo cual sus puntos de ebullición son menores que los de los correspondientes
alcoholes:
C O
R
R1 120º
C O
H
H 121,8º
116,5º
1,203 A1,101 A
H3C CH2 CH2 CH3 H3C CH2 C
O
H H3C C
O
CH3
Pm: 58; P. eb: -0,5ºC Pm: 58; P.eb: 49ºC Pm: 58; P. eb: 56,2ºC
H3C CH2 CH2 OH H3C CH2 C
O
H H3C C
O
CH3
Pm: 60; P. eb: 97,1ºC Pm: 58; P.eb: 49ºC Pm: 58; P. eb: 56,2ºC
4. El oxígeno carbonílico polarizado negativamente determina que los aldehídos y
las cetonas formen fuertes enlaces de hidrógeno con el agua, debido a lo cual, los
aldehídos y cetonas de bajo peso molecular presentan una apreciable solubilidad en
agua. Así, el etanal y la propanona (acetona) son completamente miscibles en agua. Sin
embargo, esta solubilidad se ve limitada por el aumento de la cadena hidrocarbonada
hidrofóbica a medida que aumenta el tamaño de la molécula. Por lo general, a partir de
los seis átomos de carbono son insolubles en agua.
Algunos aldehídos aromáticos obtenidos en la naturaleza presentan fragancia
muy agradables como son el olor a vainilla, almendras amargas, canela, etc.
En lo que se refiere a las propiedades espectroscópicas de los aldehídos y
cetonas, los grupos carbonilo de dichos compuestos producen bandas muy intensas en la
región entre 1665-1780 cm-1
del espectro infrarrojo. La posición exacta de la banda
depende de la estructura del aldehído o de la cetona. Los aldehídos presentan también
dos bandas débiles a 2700-2775 cm-1
y 2820-2900 cm-1
del espectro infrarrojo
correspondientes a la banda del enlace - C – H del aldehído.
CHO
benzaldehído
(olor a almendras amargas)
CHO
OCH3
OH
vainillina
(vainas de la vainilla)
CHO
OH
salicilaldehído
(de las ulmarias)
CH CH C
O
H
cinamaldehído
(de la canela)
CHO
O
O
piperonal
(obtenido a partir del safrol
olor a heliotropo)
5. En el 1
H-RMN, el hidrógeno del grupo formilo de los aldehídos este fuertemente
desapantallado, apareciendo entre 9 y 10 ppm, lo cual es característico de este tipo de
compuestos. El grupo carbonilo de las cetonas produce un desapantallamiento de los
grupos alquilo vecinales a él dando señales en 2-3 ppm.
Los grupos carbonilo de los aldehídos y cetonas saturadas tienen una banda de
absorción débil en el espectro U.V. entre los 270-300 nm. Cuando dicho grupo esta
conjugado con un doble enlace, esta banda se desvía a longitudes de onda más larga,
entre 300-350 nm.
Obtención de aldehídos y cetonas.
Entre los métodos de laboratorio para la elaboración de estos compuestos hay
algunos que implican oxidación o reducción, procesos mediante los cuales se convierte
un alcohol, hidrocarburo o cloruro de ácido en un aldehído o cetona con el mismo
número de átomos de carbono. Otros métodos pueden generar la creación de nuevos
enlaces carbono-carbono y dan aldehídos y cetonas con un número de carbonos mayor
que el de la materia prima del que se originan.
Sin embargo, en los procesos industriales muchas veces se implican método
especiales o modificaciones de los métodos de laboratorio utilizando reactivos más
baratos para reducir costes. Así, los más importantes desde el punto de vista industrial
como son el metanal (formaldehído) y acetona, se originan por oxidación de metanol y
alcohol isopropílico (2-propanol) respectivamente, pero utilizando aire y en presencia
de un catalizador.
Preparación de aldehídos.
Los aldehídos pueden prepararse por varios métodos en los que intervienen la
oxidación o la reducción, pero hay que tener en cuenta que como los aldehídos se
oxidan y se reducen con facilidad, deben emplearse técnicas o reactivos especiales.
Ya hemos visto algunas formas de obtención de aldehídos y cetonas cuando se
explicaron los temas de alquenos (ruptura oxidativa) y los alcoholes (oxidación) y que
exponemos de forma sencilla:
1.- Oxidación de alcoholes primarios.
Los alcoholes primarios pueden ser oxidados a aldehídos, sin embargo, este
proceso presenta el inconveniente de que el aldehídos puede ser fácilmente oxidado a
6. ácido carboxílico, por lo cual se emplean oxidantes específicos como son el complejo
formado por CrO3 con piridina y HCl (clorocromato de piridinio) o una variante del
mismo que es el Reactivo de Collins (CrO3 con piridina), utilizando normalmente el
CH2Cl2 como disolvente.
También se puede emplear el K2Cr2O7 disuelto en acetona (Reactivo de Jones) pero hay
que tener mucho cuidado con su utilización por el peligro de posterior oxidación a ácido
carboxílico.
2.- Ruptura oxidativa de alquenos.
La ruptura oxidativa (ozonólisis) de un alqueno con al menos un hidrógeno
vinílico da lugar a la formación de un aldehído. Si el compuesto fuese cíclico se
obtendría un compuesto con dos grupos aldehído.
3.- Métodos de reducción.
Ciertos derivados de los ácidos carboxílicos pueden ser reducidos a aldehídos
empleando algunos reactivos específicos, como en los siguientes casos:
R CH2OH
N H CrO3Cl
CH2Cl2
R C
O
H
alcohol 1º aldehído
H3C CH CH CH2 CH2OH
CH2Cl2
N H CrO3Cl
H3C CH CH CH2 C
O
H
C
R1
H
C
R2
R3
1) O3
2) Zn/H2O
C
R1
H
O + CO
R2
R3
alqueno aldehído cetona
H
H
CH3
1) O3
2) Zn/H3O+
H C
O
CH
CH3
(CH2)3 C
O
H
R
C
O
OH
SOCl2
R
C
O
Cl
LiAl(t-BuO)3H
R
C
O
H
ác. carboxílico cloruro de ácido aldehído
7. Un procedimiento análogo es el conocido como Reducción de Rosenmund, que consiste
en la reducción de un cloruro de ácido.
Preparación de cetonas.
Para la preparación de las cetonas se utilizan los siguiente métodos:
1.- Oxidación de alcoholes secundarios.
La oxidación de los alcoholes secundarios con cualquiera de los oxidantes
indicados en la oxidación de los aldehídos es efectivo para la oxidación, siendo la
oxidación posterior muy difícil y la cetona es estable.
2.- Acilación de Friedel-Crafts.
Este procedimiento emplea los cloruros de ácido sobre un sustrato aromático
mediante el empleo de catalizadores como el AlCl3 u otro ácido de Lewis.
R puede ser un hidrógeno, halógeno o un grupo activador y R1 puede ser un radical
alquilo o arilo.
3.- Reacción de compuestos organometálicos con cloruros de ácido.
Los compuestos de dialquilcuprato de litio reaccionan con los cloruros de ácido
produciendo una cetona.
R
C
O
OH
SOCl2
R
C
O
Cl
H2
Pd/BaSO4/S R
C
O
H
Reducción de Rosenmund
R CH R1
OH
H2CrO4
H2SO4 R
C
O
R1
alcohol 2º cetona
R
+ R1 C
O
Cl
Ác. Lewis
AlCl3
R C
O
R1
R1 C
O
Cl + R2CuLi R1 C
O
R
H3C CH2 C
O
Cl + (CH3)2CuLi H3C CH2 C
O
CH3
8. 4.- Reacción de un reactivo de Grignard o de organolitio con nitrilos.
Los reactivos de Grignard o de organolitio son capaces de reaccionar con los
nitrilos, debido al carácter polar del enlace carbono-nitrógeno, dando una imina que por
hidrólisis origina la cetona.
5.- Otros métodos de obtención.
También se pueden obtener cetonas mediante una ozonólisis de un alqueno, en el
cual los carbonos del doble enlace no tengan hidrógeno, es decir sea disustituido.
Otro procedimiento es la hidrólisis de los alquinos terminales catalizada por el ion
mercúrico y que da lugar a las metilcetonas.
en el caso de los alquinos internos la hidrólisis da lugar a una mezcla de cetonas.
Otro proceso es la denominada Oxidación de Oppenauer que es una oxidación
suave que utiliza la acetona como oxidante y como catalizador el isopropilato de
aluminio (Ip3Al).
Esta reacción es un equilibrio que se desplaza para obtener más cetona añadiendo un
exceso de acetona como reactivo.
Métodos Industriales.
El aldehído más importante desde el punto de vista industrial es el metanal
(formaldehido) y la cetona más importante es la propanona (acetona). El metanal se
obtiene a partir del metanol mediante una oxidación catalizada por plata.
En lo que respecta a la acetona los principales métodos de obtención son los
siguientes:
R MgX + R1 C N C
R1
R
N
MgX H
+
C
R1
R
N
H
imina
H3O
+
R
C
R1
O + NH4
+
R CH2 C
CH3
CH2
1) O3
2) Zn/H3O
+ R CH2 C
O
CH3 + HCHO
R CH2 C CH R CH2 C
O
CH3
H2O
HgSO4/H2SO4
R
CH
R1
OH + O C
CH3
CH3
R
C O
R1
+ H3C CH
CH3
OH
CH3OH + O2
Ag
600ºC
H C
O
H + H2O1/2 + H21/21/4
9. Oxidación del propeno con aire y catalizador de PdCl2-CuCl2 (método
Wacker-Hoechst).
Por oxidación del 2-propanol
En el proceso de obtención del fenol a partir del cumeno, se obtiene la
acetona como producto secundario.
CONSIDERACIONES GENERALES SOBRE LA QUÍMICA DE LOS
COMPUESTOS CARBONÍLICOS.
El grupo carbonilo (-C=O), rige la química de los aldehídos y cetonas (en este
caso) de dos maneras fundamentales:
Proporcionando un sitio para la adición nucleofílica.
Aumentando la acidez de los átomos de hidrógeno unidos al carbono α.
Estos dos efectos se deben de hecho, a la capacidad que tiene el oxígeno para acomodar
una carga negativa.
En el doble enlace C=O del grupo carbonilo, el par de electrones π puede ser
atraído por el oxígeno, con lo cual tendremos a un carbono carbonílico deficiente en
electrones, mientras que el oxígeno es rico en ellos. Esta distribución de cargas se debe
fundamentalmente a:
Efecto inductivo del oxígeno electronegativo.
Estabilización por resonancia.
H3C CH CH2 + 1/2 O2
CdCl2
CuCl2
H3C C
O
CH3
H3C CH CH3
OH
+ 1/2 O2 H3C C
O
CH3
Ag - Cu
300ºC
+ H2O
CHH3C CH3
O2
OH
+ H3C C
O
CH3
R
C
R´
O
R
C
R´
O
10. El átomo de carbono del grupo carbonilo presenta una hibridación sp2
, por lo
tanto será plana la parte de la molécula que contiene al grupo carbonilo, por lo cual
queda abierta al ataque relativamente libre por encima y por debajo, en dirección
perpendicular la plano de dicho grupo, por lo cual no es de sorprender que este grupo
polarizado y accesible sea muy reactivo
Dado que el paso importante de estas reacciones es la formación de un enlace
con el carbono carbonílico deficiente en electrones (electrofílico), este grupo es más
susceptible al ataque por reactivos nucleofílicos ricos en electrones. Además teniendo
en cuenta que en estos compuestos (aldehídos y cetonas) los grupos unidos al grupo
acilo son el –H y grupos alquilo –R, que son grupos que no pueden estabilizar una carga
negativa y por lo tanto no pueden actuar como grupos saliente, la reacción típica de los
aldehídos y cetonas es la adición nucleofílica.
La adición nucleofílica al doble enlace carbonílico se puede llevar a cabo de dos
formas generales:
1.- En presencia de un reactivo compuesto por un nucleófilo fuerte (que es el que
producirá el ataque al carbono electrofílico) y un nucleófilo débil (que es el que produce
la protonación del anión alcóxido resultante del ataque nucleofílico.
2.- Consiste en la adición nucleófila al doble enlace carbonílico a través de un
mecanismo catalizado por ácidos. Este mecanismo se presenta cuando los compuestos
carbonílicos se tratan con reactivos que son ácidos fuertes pero nucleófilos débiles.
R1
C
R2
O
Nuc
δ δ
+ -
C
Nuc
R2
OR1
H
+
R1 C
Nuc
R2
OH
R1
C
R2
O
δ δ
+ -
+ H
+
(ó ác. de Lewis)
R1
C
R2
OH
R1
C
R2
OH
Nuc
R1
C
R2
OHNuc
11. Reacciones de adición nucleofílica.
Adición de Cianuro de hidrógeno y bisulfito.
El cianuro de hidrógeno se adiciona a los grupos carbonilo de los aldehídos y a
la mayoría de las cetonas formando unos compuestos a los que se les denomina como
cianhidrinas o cianohidrinas.
El cianuro de hidrógeno es un ácido débil, pero su base conjugada, el ion -CN –
es un
nucleófilo fuerte y es el que inicia el ataque nucleofílico sobre el carbono del grupo
carbonilo.
Las cianhidrinas son productos intermedios útiles en síntesis orgánicas. Así,
dependiendo de las condiciones empleadas, una hidrólisis ácida las convierte en α-
hidroxiácidos mientras que una deshidratación da lugar a la obtención de ácido α,β-
insaturado.
R
C
H
O
+ H C N R C
OH
H
CN
R
C
R´
O
H C N+ R C
OH
R´
CN
CN OC+ C
CN
O
H
+
- H+
C
CN
OH
H3C CH2 C
O
CH3 + HCN H3C CH2 C
OH
CH3
CN
HCl/H2O
H3C CH2 C
OH
CH3
COOH
H3C CH C CH3
COOH
H2SO4
calor
∆
α-hidroxiácido
ácido α,β-insaturado
12. este último es el metacrilato de metilo que es el material inicial para la síntesis del
polímero conocido como plexiglás o lucite. Otro ejemplo de intermediario es el
siguiente:
donde a partir de la ciclohexanona y por reducción con hidruro de aluminio y litio se
produce un β-amino alcohol.
El bisulfito sódico (NaHSO3) reacciona con los compuestos carbonílicos de la
misma forma en que lo hace el HCN, originándose una adición nucleofílica.
esta reacción la experimentan los aldehídos y algunos cetonas como son las metil
cetonas, mientras que las cetonas superiores no forman el producto de adición, ya que
este es muy sensible al impedimento estérico. Este producto de adición es un compuesto
cristalino que precipita, por lo cual se suele emplear como un método de separación de
aldehídos y cetonas de otras sustancias.
Además como la reacción es reversible, el aldehído o la cetona se pueden
regenerar después de que se haya efectuado la separación, para lo cual se suele emplear
un ácido o una base.
O
HCN
HO CN
LiAlH4
HO CH2 NH2
β -amino alcohol
R
C
O
R1
+ HSO3 Na R C
O
R1
SO3H
Na
R C
OH
SO3
R1
Na
Producto de adiciónR1=H (aldehído)
R1= alquilo (cetona)
R C
OH
SO3Na
R1
H
+
R
C
O
R1
+ SO2 + H2O + Na
13. Adición Aldólica.
Cuando un aldehído con hidrógenos α reacciona con hidróxido sódico diluido a
temperatura ambiente (o inferior) se produce una especie de dimerización y se forma un
compuesto con un grupo hidroxi y el grupo carbonilo del aldehído. La reacción general
para el caso del etanal sería:
como se puede observar el producto resultante tiene dos grupos funcionales, un alcohol
y un aldehído, por lo cual se el denomina aldol. Este tipo de reacciones, reciben el
nombre de adiciones aldólicas.
El mecanismo de este proceso se basa en dos de las características más
importantes de los compuestos carbonílicos:
a) Acidez de los hidrógenos en α.
b) Adición nucleofílica al grupo carbonilo.
En la 1ª etapa de la adición aldólica, la base (el ion OH-
) separa un protón ácido del
carbono α del etanal y se obtiene un ion enolato estabilizado por resonancia.
En la 2ª etapa, el ion enolato actúa como nucleófilo (en realidad como carbanión) y
ataca al carbono electrófilo de una segunda molécula de etanal.
En la 3ª etapa el ion alcóxido separa un protón del agua para formar el aldol. Esta etapa
se produce porque el ion alcóxido es una base más fuerte que el ion hidroxilo.
CH3 C
O
H
NaOH(dil.)
5ºC
CH3 CH CH2
OH
C
O
H2
etanal 3-hidroxibutanal
CH2 C
O
HHOH
- + H2O + CH2 C H
O
CH2 C H
O
ion enolato
CH3 C
O
H CH2 C H
O
+ CH3 CH CH2
O
C
O
H
ion alcóxido
+ H2OCH3 CH CH2 C
O
H
O
-OH+CH3 CH CH2 C
O
H
OH
14. Si la mezcla de reacción básica que contiene el aldol se calienta, se produce una
deshidratación obteniéndose como consecuencia el 2-butenal.
En algunas reacciones aldólicas, la deshidratación es tan rápida que no es posible aislar
el producto en forma de aldol, en su lugar se obtiene el derivado enal. Entonces se dice
que se lleva a cabo una condensación aldólica.
La adición aldólica es importante en los procesos de síntesis orgánica, porque
permite formar un nuevo enlace carbono-carbono entre dos moléculas más pequeñas y
por condensación formar un doble enlace carbono-carbono que da lugar a la obtención
de aldehídos y cetonas α,β-insaturados, que tienen aplicación en la industria
principalmente en la fabricación de polímeros vinílicos.
OH+CH3 CH CH C
O
H
OH
H
H2OCH3 CH CH C
O
H + + OH
-
R CH2 C
O
H
base
R CH2 CH
OH
CH
R
C
O
H
(no aislado)
- H2O
R CH2 CH C
R
C
O
H
(enal)
R CH2 C
O
H
H2O
OH
-
R CH2 CH
OH
CH
R
C
O
H
aldol
NaBH4
R CH2 CH
OH
CH
R
CH2OH
calor - H2O
R CH2 CH C
R
C
O
H
aldehído α,β -insaturado
NaBH4
R CH2 CH C
R
CH2OH
R CH2 CH2 CH
R
CH2OH
H2 Ni
15. Las adiciones aldólicas mixtas o cruzadas son aquellas en las que intervienen
dos compuestos carbonílicos diferentes y son de poca importancia sintética cuando
ambos reactivos tienen hidrógenos α. Solo tienen interés cuando uno de los reactivos no
tiene hidrógenos α. A menudo la reacción aldólica va acompañada de deshidratación.
También puede producirse la autocondensación del compuesto con hidrógeno α, pero el
resultado es minoritario.
Las cetonas también pueden utilizarse como reactivos para las reacciones
aldólicas cruzadas y reciben el nombre de reacciones de Claisen-Schmidt.
C
O
H + H3C CH
H
C
O
H OH
C
O
H + H3C CH C
O
H
CH
O
CH C
CH3
O
H
H2O
CH
OH
CH C
CH3
O
H
- H2O
CH C C
CH3
O
H
C
O
H + H3C CH
H
C
O
CH3
OH
C
O
H + H3C CH C
O
CH3
CH
O
CH C
CH3
O
CH3
H2O
CH
OH
CH C
CH3
O
CH3
- H2O
CH C C
CH3
O
CH3
16. Adición de alcoholes. Acetales y Cetales.
Los alcoholes se adicionan al grupo carbonilo de los aldehídos en presencia de
ácidos anhidros para general acetales. La reaccione general sería:
Al disolver un aldehído en un alcohol se establece un equilibrio entre el aldehído y el
producto resultante denominado hemiacetal. Esto es debido a que en medio ácido el
oxígeno del grupo carbonilo se protona con lo cual se hace más reactivo y puede sufrir
el ataque de un nucleófilo relativamente débil como es un alcohol. Como resultado de
esta adición nucleofílica se obtiene el hemiacetal.
El mecanismo se lleva a cabo por los siguientes pasos:
1.- Se produce la protonación del oxígeno del grupo carbonilo. De esta manera se hace
más reactivo el grupo carbonilo para el ataque nucleofílico del alcohol.
2.- El producto resultante del ataque nucleofílico se estabiliza por perdida de un protón,
formándose el hemiacetal.
La mayoría de los hemiacetales de cadena abierta no son lo suficientemente
estables como para poder ser aislados. Sin embargo, los hemiacetales cíclicos con
anillos de 5 o 6 miembros, son mucho más estables
R C
O
H
R1 OH
HCl
R C OR1
OH
OR1
+ H2O
acetal
R C
O
H R1 OH+ H
+
R C
O
H
H
+ R C
OH
O
H
HR1
R C
OH
O
H
HR1
H2O
R C
OH
H
OR1
+ H3O
+
hemiacetal
HO CH2 CH2 CH2 C
O
H
H
+
C
O
CH2
CH2
CH2
OH
H
hemiacetal
17. 3.- El hemiacetal formado se vuelve a protonar ahora en el grupo hidroxilo con el fin
de convertirlo en un buen grupo saliente.
4.- Se produce el ataque del segundo equivalente de alcohol da lugar a la formación del
acetal protonado que se estabiliza por la perdida del protón.
Las cetonas producen reacciones similares al disolverse en alcohol y los
productos resultantes de dichas reacciones reciben el nombre de hemicetales y cetales.
Observar que todas las etapas en la formación de un acetal a partir de un
aldehído son reversibles, de tal forma que si al colocar el acetal en exceso de agua se le
añade una pequeña cantidad de ácido (HCl o H2SO4), todas las etapas se invierten y el
equilibrio favorece la formación del aldehído y el acetal se hidroliza.
Los acetales se hidrolizan bajo condiciones ácidas, pero son estables en
presencia de bases y nucleófilos fuertes. Esta fácil interconversión permite la utilización
de los acetales como grupos protectores para evitar que los aldehídos y las cetonas
reaccionen con las bases y nucleófilos fuertes, evitando de esta forma que se produzcan
R C
OH
H
OR1
+ H
+
R C
O
H
OR1
H
H
R C H
OR1
+ H2O
R C H
OR1
+ R1 OH R C
O
H
OR1
R1 H
R C
OR1
H
OR1
+ H
+
acetal
R1
C
O
R2
+ R OH
H
+
R1 C
OR
OH
R2 R OH+
H
+
R1 C
OR
OR
R2
hemicetal cetal
18. reacciones no deseadas cuando se trabaja en soluciones básicas como es el caso del
ejemplo que se indica.
Otras reacciones.
Reacciones de condensación.
Los aldehídos y cetonas bajo condiciones adecuadas son capaces de reaccionar
con el amoniaco y las aminas primarias dando lugar a la formación de las iminas o
bases de Schiff, que al igual que las aminas son básicas. Estos compuestos son los
equivalentes nitrogenados de los aldehídos y cetonas donde el grupo C=O es
reemplazado por el grupo C=N. La reacción general sería:
El mecanismo tiene lugar mediante un ataque nucleofílico de par electrónico del
nitrógeno de la amina (o amoniaco) al carbono electrofílico seguido de una transferencia
de un protón del nitrógeno al oxígeno.
CO
O
O
CH2
CH3
formamos el cetal con
etilenglicol
H / HOCH2 CH2OH+
C
O
O
CH2
CH3
O
O
CH2
CH2
reducimos el grupo
ésterLiAlH4/éter
CH2OH
O
O
CH2
CH2
recuperamos el grupo
cetona hidrolizando
H2O/H
+
CH2OHO
R1
C
O
R2
+ R NH2
H
+
R1 C
OH
N
R2
R H
R1
C
N
R2
R
carbinolamina imina o base de Schiff
R1
C
O
R2
+ R NH2 R1 C
O
N
R2
R H
H
R1 C
OH
N
R2
R H
19. Seguidamente se protona el grupo OH de la carbinolamina para luego por perdida de
agua origina un ion se estabiliza perdiendo un protón para dar la imina.
En estas reacciones hay que controlar el pH, que debe ser ácido, pero hay que tener
precaución, ya que si la solución se hace demasiado ácida, se produce la protonación de
la amina lo que provoca una inhibición del primer paso del proceso.
Los aldehídos y cetonas también se pueden condensar con otros derivados del
amoniaco, como son la hidroxilamina y la hidrazina (así como hidrazinas sustituidas)
para dar lugar a una serie de productos análogos a las iminas, esto es, la formación de
un enlace C=N. Los mecanismos de estas reacciones son similares al indicado para la
formación de iminas.
H
+
imina o base de Schiff
R1 C
OH
N
R2
R H
R1 C
OH2
N
R2
R H
C
N
R H
R2R1
+ H2O
C
N
R H
R2R1
+ H3O
+
R N
H
H
+ H
+
R N
H
H
H
nucleofílico no nucleofílico
R1
C
O
R2
+ N OH
H
H
hidroxilamina
R1
C
N
R2
OH
oxima
+ H2O
R1
C
O
R2
N NH2
H
H
+
+
H
R1
C
N
R2
NH2
+ H2O
hidrazina hidrazona
+ N NH
H
H
Ph
R1
C
O
R2
H
+
H2O+
R1
C
N
R2
NH Ph
fenilhidrazina fenilhidrazona
20. Halogenación de cetonas. Reacción del haloformo.
Las cetonas que tienen un hidrógeno α reaccionan rápidamente por sustitución
con los halógenos siendo el proceso catalizado por ácidos o bases y la sustitución se
produce casi exclusivamente en el carbono α.
Cuando las metilcetonas se halogenan en un exceso de base (medio alcalino), se
produce una halogenación múltiple en el carbono del grupo metilo de la metilcetona
dando lugar a la formación de un ácido y un haloformo (CHX3).
R1
C
N
R2
NH C
O
NH2
+ H2O
+
H
R1
C
O
R2
N NH
H
H
C
O
NH2+
+ N NH
H
H
NO2
O2N
R1
C
O
R2
H
+
H2O+
R1
C
N
R2
NH
O2N
NO2
semicarbazida semicarbazona
2,4-difenilhidrazina 2,4-difenilhidrazona
R CH
H
C
O
R1 + X2
H
+
OH- R CH
X
C
O
R1 + HX
H C
H
C
O
R
H
+ X2
OH
-
X C
X
C
O
R
X
+ HX3 3
X C
X
C
O
R
X
+ OH X C
X
C
O
R
X
OH
R C OH
O
+ CHX3
haloformo
21. Esta reacción se suele utilizar como un ensayo para determinar la presencia de una
metilcetona en una muestra, mediante la reacción con yodo en medio básico
produciéndose un precipitado amarillo de yodoformo y se denomina ensayo del
haloformo.
Reacción de oxidación.
Como ya hemos indicado los aldehídos se oxidan fácilmente a ácidos
carboxílicos, no así las cetonas, siendo esta la reacción que más distingue a los
aldehídos de las cetonas. Cualquier oxidante que es capaz de oxidar un alcohol primario
o secundario (H2CrO4, KMnO4, etc.) oxida también a los aldehídos. También se puede
conseguir la oxidación mediante el ion Ag+
, el cual requiere medio alcalino para evitar
que precipite el insoluble óxido de plata, por eso se añade en forma de complejo
amoniacal que actúa como agente complejante. Este ion diaminplata Ag(NH3)+
2 recibe
el nombre de reactivo de Tollens y provoca la oxidación del aldehído a ácido
carboxílico y el ion plata se reduce a plata metálica que precipita cuando se hace de
forma cuidadosa formando como un espejo, de ahí que se conozca a este reacción, que
se utiliza para la detección de aldehídos y diferenciarlos de las cetonas, como la prueba
del espejo.
Otro ensayo similar que se suele emplear es con el llamado reactivo de Fehling que es
un tartrato de cobre(II) que da lugar a un precipitado de color rojo ladrillo de óxido
cuproso.
Reducción.
Los aldehídos se pueden reducir a alcoholes primarios y las cetonas a alcoholes
secundarios mediante hidrogenación catalítica o bien empleando agentes reductores
como NaBH4 y LiAlH4
R
C
O
H
+ Ag(NH3)2
+
+ OH
-
R
C
O
O
+ 2 Ag + 2 NH3
2 + H2O
H3C CH2 CH CH C
O
H
H2
Ni
H3C CH2 CH2 CH2 CH2OH
O
1) LiAlH4
2) H3O+
H OH
22. Los hidruros indicados pueden reducir el grupo carbonilo sin afectar a posibles
dobles enlaces aislados que puedan estar presentes.
El hidruro de aluminio y litio es más selectivo y puede reducir al grupo carbonilo con
un doble enlace conjugado dando el correspondiente alcohol insaturado.
Los aldehídos y cetonas también se pueden reducir a hidrocarburos mediante las
siguientes reacciones:
reducción de Clemmensen.
esta reacción es selectiva y solo afecta al grupo carbonilo de los aldehídos y cetonas,
pero a los ácidos carboxílicos. En el caso de que la sustancia a reducir sea sensible al
medio ácido, se emplea otra reacción que se lleva a cabo en medio básico.
reducción de Wolff-Kishner.
Adición de los reactivos de Grignard.
Los reactivos de Grignard reaccionan con los aldehídos y cetonas dando lugar a
alcoholes. La reacción general sería:
H3C CH2 CH CH C
O
H H3C CH2 CH CH CH2OH
1) LiAlH4
2) H3O+
+
2) H3O
1) NaBH4
H3C CH CH CH2 CH2OHH3C CH CH CH2 C
O
H
H3C CH2 CH2 C
O
H
Zn(Hg)
HCl
H3C CH2 CH2 CH3
C
O
CH2 CH3
H2N NH2
NaOH
CH2 CH2 CH3
R MgX +
R1
C
O
R2
R1 C
O
R2
R
MgX
H3O
+
R1 C
OH
R2
R
23. Aplicaciones industriales.
Unos de los aldehídos que mayor aplicación industrial tiene es el metanal ó
aldehído fórmico que se utiliza fundamentalmente para la obtención de resinas fenólicas
y en la elaboración de explosivos (pentaeritrol y el tetranitrato de pentaeritrol, TNPE)
así como en la elaboración de resinas alquídicas y poliuretano expandido.
También se utiliza en la elaboración de uno de los llamados plásticos técnicos
que se utilizan fundamentalmente en la sustitución de piezas metálicas en automóviles,
maquinaria, fontaneria así como para cubiertas resistentes a los choques en la
manufactura de aparatos eléctricos. Estos plásticos reciben el nombre de POM
(polioximetileno)
Otras polimerización dan lugar a la obtención de plásticos, resinas y barnices
que se utilizan para la protección de objetos así como en la elaboración de pinturas. La
formica que se utiliza como panel de revestimiento es un polímero del metanal.
El acetaldehído (etanal) se utiliza como materia prima para la obtención de ácido
acético y anhídrido acético y para la elaboración de disolventes. El benzaldehido. se
utiliza como intermedio en elaboraciones industriales de colorantes, medicamentos y
perfumes.
La cetona que mayor aplicación industrial tiene es la acetona (propanona) la cual
se utiliza como disolvente para lacas y resinas, aunque su mayor consumo es en la
producción del plexiglás, empleándose también en la elaboración de resinas epoxi y
poliuretanos.
Otras cetonas industriales son la metil etil cetona (MEK, siglas el inglés) y la
ciclohexanona que además de utilizarse como disolvente se utiliza en gran medida para
la obtención de la caprolactama que es un monómero en la fabricación del Nylon 6 y
también por oxidación da el ácido adípico que se emplea para fabricar el Nylon 66.
Muchos aldehídos y cetonas forman parte de los aromas naturales de flores y
frutas, por lo cual se emplean en la perfumería para la elaboración de aromas como es el
(n+1) H C
O
H
Co(CO)8
hexano, frio
HO (CH2)n CH2OH
Polioximetileno
(CH3CO)2O
CH3 C
O
O (CH2)n CH2 O C
O
CH3
Delrin
24. caso del benzaldehído (olor de almendras amargas), el aldehído anísico (esencia de
anís), la vainillina, el piperonal (esencia de sasafrás), el aldehído cinámico (esencia de
canela). De origen animal tenemos la muscona y la civetona que son utilizados como
fijadores porque evitan la evaporación de los aromas además de potenciarlos, por lo
cual se utilizan en la industria de la perfumería.
CHO
OCH3
aldehído anísico
C CH2
H2C
CH CH2
CH3
(CH2)10
O
muscona
CO
(CH2)7 CH
(CH2)7 CH
civetona
25. BIBLIOGRAFÍA.-
- Ege Seyhan. Química Orgánica. Estructura y Reactividad. Tomo I. Editorial
Reverté, S.A. (1997).
- McMurry, J. Química Orgánica. Grupo Editorial Iberoamerica (1993).
- Prumo Yúfera, J. Química Orgánica Básica y Aplicada. Tomo I. Editorial Reverté,
S.A. (1994).
- Wade, L.G. Química Orgánica. 2ª Edición. Editorial Prentice-Hall (1993).