El documento lista y clasifica noventa tipos diferentes de quesos premiados de España. Los quesos están categorizados como oveja semicurado, oveja curado, oveja añejo, afinados con coagulación láctica, azules, ahumados, con condimentos en su interior, pasta blanda de pastor o de campo, y pasta dura de pastor o de campo. El documento proporciona una lista detallada de quesos específicos dentro de cada categoría.

1. Eustiquio José Lugo Gómez
Noventa quesos que son de
premio
Parte II

2. Eustiquio José Lugo Gómez
Oveja semicurado: Buenavista Oveja Semi | Titán | Querta semi | Laurus Semicurado |
Praizal Semicurado | Mausitxa Semicurado
Oveja curado: El Bosqueño Curado en Aceite y Ron | Dehesa Dos Hermanas Curado |
Quevedo Curado | Tobar del Oso Curado | La Pastora Grazalema Curado Manteca | La
Desica Curado

3. Eustiquio José Lugo Gómez
Oveja añejo: El Gran César | Hacienda Guijoso Añejo | Ixarri Añejo | Agerre-Buru
Añejo | La Pastora Grazalema Reserva Manteca | Gran Vintage Queserías de Zamora
Afinados coagulación láctica: El Rodó Cendre cabra | Luna Negra | Noble de Cabra |
Miss Capra | Granizo | Neverito
Azules: Savel | Estrella La Peral | Azul de Valdeón IGP Picos de Europa | Peñoceo |
Blau de Juglar | Blau de Bufala Muntanyola

4. Eustiquio José Lugo Gómez
Ahumados: Casleiras Ahumado | El Tofio Tierno Ahumado | Valle de San Juan
Ahumado | Prestes Ahumado Joven | Bizkor Ahumado | Mausitxa Ahumado
Con condimentos en su interior: Granizo Trufado | Cremositos con Trufa | Buenalba
al Romero | Rey Silo Rojo Pimentón | La Antigua al Tempranillo | Rodanoble Trufa
Blincos

5. Eustiquio José Lugo Gómez
Pasta blanda de pastor o de campo: Tanet | Queso de Flor | Puigpedrós | La Gárgola
|Cañarejal Cremoso Mediano | Barraqueño
Pasta dura de pastor o de campo: La Leze Pastor | El Claustre | El Farcell Cabra |
Etxelekua | Aizpea | Cortijo Aserradero Pimienta

6. REFERENCIAS
- https://eustiquiojoselugogomez.home.blog/2020/03/14/noventa-quesos-que-son-de-
premio/
Eustiquio José Lugo Gómez