Este documento presenta el anteproyecto de la empresa SabiMéx, dedicada al cultivo y comercialización de la penca de sábila. Se realizaron estudios de mercado, técnico y económico-financiero. Los estudios mostraron que el proyecto es viable y rentable, con una demanda existente en el mercado meta. La empresa tendría una producción anual de 191,990 toneladas de sábila cultivadas en el Valle del Yaqui en Sonora. La evaluación económica determinó que el proyecto es

1. Universidad Abierta y a Distancia de México
Gestión y Administración de Pequeña y Mediana Empresa
Asignación del Facilitador
Evaluación del Proyecto
Grupo: GAP-GFEP-1601-B1-006
8º Semestre
Docente Martín Gerardo Martínez Valdéz
Marcela Karina Dennis Torres
AL12522783

2. Índice
Resumen
Presentación
Problema
Hipótesis
Descripción de la solución
Objetivos
 General
 Específicos
Marco Legal
Definición del Proyecto
Estudio de Mercado
 Análisis Foda
 Mercado Meta
 Flujo de comercialización de la Sábila
Estudio Técnico
 Rendimiento de la Capacidad de Utilización, Eficiencia, Producción
 Diagrama de Flujo de las operaciones del proceso de Producción
 Ubicación Geográfica
 Organigrama
Evaluación Económica- Financiera
 Viabilidad Económico-Financiera
 VAN y TIR
Conclusiones
Referencias Bibliográficas

3. Resumen
Se presenta el Anteproyecto para conocer la rentabilidad y viabilidad de la
Empresa SabiMéx , empresa que cultiva y comercializa la penca de sábila.
Realizando el estudio de Mercado, el cual nos dio a conocer las
preferencias de la población y el mercado meta al que se dirigiría el
producto, obteniendo resultados satisfactorios, se apreció se cumplía con
las expectativas, de acuerdo a los resultados arrojados. El estudio Técnico
admite formular y estudiar las diversas posibilidades tecnológicas para
producir los bienes y servicios que se requieren, además de permitir que se
compruebe la posibilidad técnica de cada una de ellas. En la evaluación
económico-financiera se logro conocer que la empresa es viable y rentable
constatando así su factibilidad.

4. EMPRESA SABIMÉX
Empresa dedicada a la siembra, cultivo y comercialización de la penca de Sábila. La sábila es
una planta milenaria que era conocida por los antiguos, egipcios, romanos, griegos, hindús,
árabes, la utilizaban como medicamento y cosmético. Fue introducida en América por
Cristóbal Colón y en México por Hernán Cortez.
En la actualidad se sigue utilizando en la elaboración de medicamentos, cremas, champús,
para regenerar la piel, en pañales, toallitas de bebés, como laxante, para adelgazar, etc.,
tiene tantos usos que por eso los principales países importadores son Estados Unidos,
Canadá, países Europeos y asiáticos. México es uno de los principales productores y
exportadores de Sábila a Estados Unidos.
Misión
“Lograr atender la demanda del mercado de México, ofreciendo un producto natural a bajo costo”
Visión
“Lograr ser una empresa líder en el mercado nacional brindando a nuestros clientes un producto natural”

5. Problema:
La Empresa SabiMéx busca ser el principal distribuidor de sábila nacional, teniendo
como competidor al Estado de Tamaulipas.
Hipótesis:
El cultivar diversas variedades de sábila y de la mejor calidad nos dará una ventaja
competitiva, para lograr ser el principal productor nacional.
Descripción de la Solución:
Se propondrá plantar las diversas variedades de sábila, las cuales sirven para
diversas propiedades y cada variedad está destina para diferentes usos. Las rutas de
distribución será una estrategia que se utilizará para poder llevar el producto hasta
el consumidor y aprovechar los nichos de mercado existentes.

6.  Objetivo General
Ser los principales productores de sábila a nivel Nacional.
 Objetivos Específicos
 Ser los principales productores de Sábila del noroeste del país
 Colocar nuestro producto en la preferencia de nuestros
consumidores.

7. Marco Legal de la Empresa SabiMéx
Nombre Número Fecha Descripción
Seguridad e
Higiene
NOM-001-STPS-
1993
8/6/1994 Condiciones de
seguridad e higiene
en
las edificaciones,
locales,
instalaciones
y áreas de los
centros de trabajo.
Seguridad e
higiene
NOM-019-STPS-
1993
22/10/1997 Constitución y
funcionamiento de
las
Comisiones de
Seguridad e Higiene
en
los centros de
trabajo
orden público y
de interés
social
LEY DE
PRODUCTOS
ORGÁNICOS
7 /02/2006 I. Promover y
regular los criterios
y/o requisitos para
la conversión,
producción,
procesamiento,
elaboración,
preparación,
acondicionamiento,
almacenamiento,
identificación,
empaque,
etiquetado,
distribución,
transporte,
comercialización,
verificación y
certificación de
productos
producidos
orgánicamente;
Sanidad
Vegetal
Ley de Sanidad
Vegetal
DOF 16-11-2011 Art. 2. La regulación
en materia de
sistemas de
reducción de riegos
de contaminación,
tiene como
finalidad, promover,
verificar y certificar

8. Definición del Proyecto
La empresa SábiMéx, SA de CV, se abre paso en el mercado buscando ser el principal productor a
nivel nacional de sábila.
Sector en el que se desarrollará el proyecto, será el sector primario ya que seremos los que
sembraremos, cultivaremos y comercializaremos la sábila para para consumo nacional.
Para lo cual, se deben considerar las condiciones físicas del producto que se piensa manejar, para
saber las necesidades reales de espacios y áreas operativas que puede requerir una empresa de
este tamaño, lo que permitirá mostrar las herramientas, maquinaria e infraestructura necesaria
para realizar la eficiente producción.
Por otro lado, es necesario que todos los proveedores estén ubicados dentro del área geográfica
de la empresa, esto es porque los proveedores son los más importantes en la dinámica de costos
que pueden agregarse en la producción. Por lo tanto, entre menos costo operativo mayor será la
ganancia para posicionarla en el mercado.

9. Criterio Merca
do
Potenc
ial
Domi
nio
técnic
o
Financiami
ento
Cos
to
Capital
necesa
rio
innovaci
ón
Dispo
nibili
dad
Mat.
Prima
Tot
al
Sábila
Jaumave
5 5 5 1 5 4 5 30
Sábilex 2 3 3 2 2 1 4 17
Aloe Vera
de México
3 5 5 3 3 2 4 25
SabiMéx 5 4 4 2 4 3 5 27
Estudio de Mercado
5- Cumple con la expectativa
2 al 4- Se colocan según el nivel de cumplimiento de confianza
De acuerdo a los resultados arrojados por la gráfica, las pencas de
sábila tienen una buena aceptación en el medio donde se proyecta
vender.
Gráfico de Comparación
Según el gráfico la empresa cuenta con las
características idóneas para contender en el
mercado, ya que la empresa tiene los parámetros
para incorporar el nuevo producto al mercado.
Análisis de competidores
Participación de la competencia en el mercado

10. Análisis FODA para la Sábila

11. Empresas procesadoras de Sábila a nivel nacional (posibles clientes)
Las empresas que estarían dispuestas a adquirir el producto
serían 11 empresas, sería nuestro mercado meta. De acuerdo
al índice de precios al consumidor (IPC) su precio sería de
$600 pesos por tonelada.

12. Flujo de comercialización de la Sábila

13. Estudio Técnico
Para medir el rendimiento de la capacidad utilizaremos dos medidas: la utilización y la eficiencia.
LA UTILIZACION: Cantidad que se empaca en la actualidad como por ciento de la Capacidad de diseño.
Utilización = Output actual / Capacidad de diseño
12000 kg/16000 kg *100 = 75%
La utilización de 70% en adelante se puede considerar como aceptable. Es casi imposible alcanzar una
utilización que se acerque al 100%. Por lo general se trabaja mejorando la eficiencia corrigiendo problemas de
calidad, itinerarios más efectivos, adiestramiento y mejor mantenimiento de las máquinas.
LA EFICIENCIA: Es el porcentaje de la capacidad efectiva alcanzada actualmente.
Eficiencia = Output actual / Capacidad efectiva
12000 kg/14000 kg *100 = 85.71%
La eficiencia es del 85.71%
Ya podemos determinar la producción estimada.
PRODUCCION= (Capacidad de Diseño)* (Capacidad Efectiva)*(Eficiencia)
16000*14000*85.71% = 191, 990, 400 kg
1 ton=1000 kg
191,990,400 kg/1000 kg= 191,990.40 ton.
Se tienen una producción de 191,990,400 kg, es decir 191,990.40 ton. En 10,000 hectáreas.

14. La producción anual es de 130,000 toneladas y los rendimientos varían de acuerdo con el nivel
tecnológico del proceso productivo;
1- Producción de hojas:
• Cantidad de cosechas por año: 3;
• Producción por cosecha: 3 hojas de 0,40 kg cada una: 1,20 kg por planta.
• Producción por año: 1,20 kg x 3 cosechas: 3,6 kgs de hoja por planta.
• Producción por hectárea: 10.000 plantas por 3,6 kg: 36.000 kgs de hoja por año.
Diagrama de Flujo de las operaciones del proceso de la producción de Sábila o
Aloe Vera.

15. Ubicación Geográfica
La ubicación de las tierras de cultivo se hará en el Valle del Yaqui, en Cajeme, Sonora. Tierras de cultivo ideales para la
siembra, su ubicación estratégica, por ser una de las principales regiones agrícolas de México. Su dirección será Norman
E. Bourlag s/n, Valle del Yaqui, ya que estas son las mejores tierras de cultivo.
Ahí mismo se tendrá la planta para empacar las pencas y hojas de sábila, cargándolas después en tracto camiones
refrigerados para su posterior transportación hacia las diferentes partes del país.
Su ubicación es estratégica, ya que alrededor se encuentran las tierras de cultivo de los agricultores de la región,
localizada en el block 609. Aquí la mano de obra es fácil de encontrar debido a las poblaciones cercanas al valle.
Valle del Yaqui

16. Organigrama de la Empresa SabiMéx

17. El análisis económico- financiero tiene la finalidad de presentar que
la empresa tiene los recursos necesarios para llevar a cabo el
proyecto y tendrá beneficios. Nos da a conocer que el capital que
será invertido tendrá un rendimiento a favor de la empresa en un
período determinado, como se logra apreciar en los estados
financieros presentados.
Evaluación Económica y Financiera
Descripción de las erogaciones de la Empresa SabiMéx
Balance General
Presentación de la depreciación que tienen anualmente los
activos de la Empresa SabiMéx
Inversión Inicial
Estado de Resultados Proyectado SabiMéx

18. Viabilidad Económico-Financiera del Proyecto
Gráfica Punto de Equilibrio
El proyecto resulto ser viable ya que en la obtención del punto de
equilibrio los resultados alcanzados nos muestran que el punto
donde la empresa no gana ni pierde es de $70.59, a partir de ahí se
empieza a incrementar el ingreso total.

19. El proyecto que es más rentable es el PROYECTO A, ya que resulta
con una TIR del 63% anual, lo que significa que tiene una ganancia
anual después de impuestos sobre la inversión realizada.
La TIR es mayor que la TREMA, por lo tanto existen ganancias
superiores a la recuperación del dinero invertido, por tanto, se
puede aceptar la inversión.
El VAN resultó positivo, esto nos indica que existen ganancias que
superan la recuperación del dinero que se invirtió, por lo tanto
puede ser aceptada la inversión.
Valor Actual Neto y la Tasa Interna de Retorno del Proyecto.
Con estos resultados se aprecia que el producto
resulta ser viable y rentable.

20. Conclusiones
A lo largo de la realización de este proyecto, se realizó el estudio de mercado para conocer
las preferencias de la población y el mercado meta al que se dirigiría el producto obteniendo
resultados satisfactorios, se apreció se cumplía con las expectativas, de acuerdo a los
resultados arrojados por la gráfica en donde, las pencas de sábila tienen una buena
aceptación en el medio donde se proyecta vender. Según dicho gráfico la empresa cuenta con
las características idóneas para contender en el mercado, ya que la empresa tiene los
parámetros para incorporar el nuevo producto al mercado.
Del mismo modo se aplicó el estudio técnico en el que admite formular y estudiar las
diversas posibilidades tecnológicas para producir los bienes y servicios que se requieren,
además de permitir que se compruebe la posibilidad técnica de cada una de ellas. Tomando
en cuenta la maquinaria, equipo, materias primas, instalaciones que se requieren, costos de
inversión, operación y el capital de trabajo que se requiere. Permite la posibilidad y
rentabilidad del proyecto.
En la evaluación del proyecto el análisis económico-financiero realizado, mostró que los
recursos financieros con los que cuenta la empresa, son los necesarios para llevar a cabo el
proyecto, revelando que se obtendrá, a partir del tercer año, una recuperación de la inversión
realizada, y a partir de donde empezará a incrementar su ingreso total, arrojando resultados
de que el proyecto será viable y rentable constatando así su factibilidad.

21. Referencias Bibliográficas:
Características de la planta de aloe vera, Saludisima; tomado de: http://aloevera.saludisima.com/caracteristicas/
Propiedades Naturales de la Sábila, Mónica Cruz; tomado de: http://propiedadesnaturalesdelasabila.blogspot.mx/
Reportaje por Lic. Rosbel Bazán López, Crece negocio de la sábila, más empresarios se lanzan a conquistar el mercado
norteamericano, tomado de: http://www.eldecidor.com/index.php?option=com_content&view=article&id=8490:2014-11-01-21-39-
07&catid=41:reportajes&Itemid=61
Escrito por: Imagen Agropecuaria Fecha: enero 03, 2011Sección: Agronegocios, tomado de:
http://imagenagropecuaria.com/2011/sabila_cultivo_idoneo_para_sureste_mexicano_con_alta_demanda_internacional/
Sábila alternativa de producción, FEB 28, 2011, El Economista viernes 5 de febrero 2016. Marcos Reyes García es especialista de la
Dirección de Análisis Económico y Consultoría en FIRA. Tomado de; http://eleconomista.com.mx/columnas/agro-
negocios/2011/02/28/sabila-alternativa-produccion
La historia del Aloe Vera, tomado de http://www.mialoevera.com/historia.php
http://es.calcuworld.com/calculadoras-empresariales/calculadora-van/
http://es.calcuworld.com/calcular-tir-usando-excel/
http://www.gerencie.com/analisis-de-estados-financieros.html
http://pieaes.dyndns.org/imagenes/sursonora. PNG
https://www.youtube.com/watch?v=zi8Q8WtClrQ
Material: Formulación y Evaluación de Proyectos, Unidad 3. Metodología aplicada al anteproyecto empresarial, UnADM