Este documento describe un procedimiento para extraer pigmentos de muestras vegetales utilizando alcohol. Se trituran fragmentos vegetales en un mortero con arena y alcohol para obtener un extracto de color que se filtra y deposita en papel de filtro, permitiendo identificar los pigmentos presentes en la muestra original.

2.  Mortero
 Papel poroso (de filtro o
de cocina)
 Arena
 Probeta
 Embudo
 vaso de precipitados
 Alcohol etílico de 96º
 Fragmentos vegetales
(hojas verdes o de otro
color, pétalos) o algas.

3.  Coloca en el mortero 5 ml de alcohol y una
cucharadita de arena.
 Tritura los fragmentos vegetales hasta lograr un
líquido de color verde intenso.
 Añade 25 ml más de alcohol.
 Filtra el líquido para obtener una disolución en
alcohol de pigmentos.

4.  Vierte el líquido filtrado en un vaso de
precipitados.
 Corta un rectángulo de papel de filtro (aprox.
15 x 10 cm) y dóblalo enV
 Escribe a lápiz en el extremo superior del papel
el tipo de muestra (ej. Hoja de perejil) y tu
nombre.
 Coloca el papel doblado sobre la disolución.
 Deja el vaso con el papel en reposo y en
oscuridad unos 30 minutos.

10. Alga roja
Hoja marrón
Hoja verde de
diente de león

12. ALGAVERDE

14. FLOR ROSA

15.  1. Analiza el resultado de
la tira de papel indicando
los colores (pigmentos)
que aparecen en ella.
 2. ¿Qué pigmentos son
los más abundantes?
¿Cuáles se disuelven
mejor en el alcohol?
 3. ¿En qué orgánulos de
las células vegetales se
encuentra la clorofila?
 4. ¿Por qué las algas
pardas y las rojas no son
verdes si tienen clorofila?