El documento habla sobre el consumo de alimentos y los esfuerzos para erradicar el hambre en el mundo. Históricamente, la ubicación de los mercados de alimentos ha sido crucial para el establecimiento de ciudades y las transacciones económicas y sociales. Aunque el hambre afecta a 925 millones de personas, las ciudades están trabajando para eliminarla a través de nuevas iniciativas tecnológicas. Uno de los objetivos de las Naciones Unidas es eliminar el hambre extrema.