UNIVERSIDAD GALILEO POSTGRADO EN PLANEACIÓN Y ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD ISO 9000 DISEÑO, ANÁLISIS Y MEJORA DE PROCESOS ANA LUCÍA VALLE JURADO, PhD

2. Es el proceso de producir un producto o servicio
a través de operaciones lineales, lo que significa
que es un proceso estandarizado en el que se
realiza un proceso en cadena en una secuencia
lineal de operaciones.
Se considera eficiente en un 80% porque son
tareas secuenciales sistemáticas para poder ser
producidas en masa, por lo que cada paso
depende del otro y los recursos se organizan en
torno al proceso. Por lo tanto, el control de cada
etapa debe realizarse de manera continua, ya
que el uso de maquinaria estandarizada y
usualmente controlada por computadora
aumenta la flexibilidad del proceso.

3. El ejemplo del proceso industrial
de producción de cerveza es muy
adecuadoparaunflujodeproceso
lineal, ya que el producto nunca
sale de la línea de producción
desdeeliniciodelamaceraciónde
los ingredientes hasta el envasado
del producto, sino una cadena
posterior que incluye
fermentación,maduración,etc.
Asimismo, la mayoría de las
industrias alimentarias, como la
elaboración de productos lácteos,
bebidascarbonatadas,cerealesola
elaboración de snacks, utilizan este
tipodeprocesodeflujolineal.

4. Este proceso se orienta a fabricar lotes pequeños,
fabrican variedades o gamas. Los operadores poseen
capacidades y habilidades para fabricar varios. Las
maquinas, capital humano se distribuyen en áreas
agrupadas según su función que estas son similares; y
los trabajos o productos siguen diferentes rutas.
Se agrupan según habilidades o trabajos
similares.
Se consideran de alta calidad, pero bajos en
volumen.
Puede utilizarse en procesos no estandarizados.
Menos perdidas y riesgos
Se puede tener flexibilidad con lo que se está
produciendo.

5. Un ejemplo de este proceso
serían industrias como IKEA
quienes fabrican las partes
de los muebles para que los
clientes sin necesidad de
muchas herramientas logre
armar los muebles, un
ejemplo en Guatemala sería
Cemaco quien tiene un
concepto similar en la venta
demuebles.

6. Proceso Lineal Proceso Intermitente
Se caracteriza por ser utilizada para producir
determinado bien o servicio, producción por
medio de secuencias u operaciones lineales.
Producciones de alto volumen.
Se caracteriza por la producción por lotes,
intervalos intermitentes o pausados.
El equipo, cantidad de materia prima y distribución
se realiza en base al producto definido.
Se organiza en centros de trabajo en los que se
agrupan las maquinarias o procesos similares.
Proceso de producción eficiente. Producción irregular
Se necesita de personal capacitado, especializado. Personal con un nivel de destrezas mayor al del
lineal. Mano de obra multidisciplinaria.
Mano de obra poco cualificada y menor costo. Mano de obra semi cualificada y mayor costo
DESVENTAJAS
Difícil adaptación de línea para fabricar productos Bajo nivel de eficiencia
Exige cuidado en el balanceo de línea de
producción
Gran trabajo en planificación y control
Inflexibilidad No se enfoca bien en planeación. Casi no se puede
producir productos