FRIOPAN es una pequeña empresa panificadora cuya misión es generar productos de calidad y excelente servicio. Su visión es posicionarse como líder en la industria panificadora para 2014. Sus objetivos incluyen crecer la empresa, contribuir a la generación de empleos, y obtener rentabilidad. La empresa analiza sus fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas para mejorar.

2. ACTIVIDAD
 FRIOPAN es una pequeña empresa de transformación
dedicada a la industria de la panificación y los
derivados que de ella se obtienen. La producción esta
orientado a la elaboración de DEDOS en sus diferentes
presentaciones, considerando que este tipo de
panadería es de mejor acabado que las tradicionales.

3. MISIÓN
Generar productos de calidad y proporcionar
excelente servicio en la industria de la panificación
principalmente y en el mundo de los alimentos.

4. VISION
 Ser una empresa con reconocimiento y con los mejores
estándares de elaboración y distribución de productos
de panadería para en el 2014 estar posicionados en el
mercado.

5. OBJETIVO GENERAL
 CRECER COMO EMPRESA
 Contribuir a la generación de puestos de trabajo, directa e
indirectamente, a partir de la inserción de la empresa en el
mercado.
 Consolidarse como líder en la industria de elaboración de
DEDOS en la Zona.
 Obtener la rentabilidad adecuada que compense el
esfuerzo realizado por la dirección de la empresa.

6. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Mejoramiento en su infraestructura
 Cumplir con todos los estándares de calidad para ser
certificados
 Aumentar la producción en un 35% en los primeros 2
años

7. DOFA
FORTALEZAS: DEBILIDADES:
•Producto de buena calidad •Variedad de productos
•Clientes fidelizados •La no medición y total conocimiento de la empresa
•Aceptación del producto •La distribución
•Buen recurso humano •Poca capacitación
OPORTUNIDADES: AMENAZAS:
•Ganar clientes para ser competitivos con sus  No cumplir con los parafiscales para sus
precios empleados

8. PARTICIPACION DE LA COMPETENCIA
 SUPER DEDOS
1. Sin descuentos ni bonificaciones
Tiene solo tres productos:
*Queso $1000
*queso y bocadillo $1100
*jamón y queso $1200
2. además los vende a 1500 fritos.
3. Tiene clientes de banquetes.
4. Venden a panaderías.
5. Tienen imagen y ubicación.
6. Tienen punto de venta.

9. PARTICIPACION DE LA COMPETENCIA
 PALICHEF
1. Vende productos de jamón y queso, bocadillo queso,
arequipe queso, hawaiano, queso.
2. $4500 x 10 (todos al mismo precio).
3. La cantidad que desee.
4. Tiene punto de venta.
5. Cuenta con correo electrónico de la administración.
6. Tienen dos vendedores y trabajan con algunos
7. Cuenta con todas las normas y su empaque es tiene
logotipo.
8. Tienen servicio a domicilio.
9. Tienen clientes fidelizados.
10. Ofrecen descuentos después de cierta cantidad.

10. PARTICIPACION DE LA COMPETENCIA
 EMPANADAS VALLUNAS
1. Tienen solo tres productos que compiten directamente.
2. Adicionalmente venden empanadas.
3. Dedos:
*bocadillo y queso $3800 x 10
*arequipe y queso $4200 x 10
*queso $3500 x 10
4. Tienen descuento por volumen.
5. Manejan domicilio.
6. No manejan imagen.
7. Tienen punto de venta.

11. PARTICIPACION DE LA COMPETENCIA
 DEDICIOSOS
1. Están ubicados en la kra 17 # 16-34 barrio Valher en Dosquebradas.
2. Tienen fidelizado a tres Universidades y varios colegios. Además una
clienta que compra 25 paquetes diarios
3. No tienen punto de venta.
4. Solo manejan dedos de arequipe queso y bocadillo queso a $4500.
5. No tienen abastecimiento de producto pues lo hacen por encargo para
clientes extras.
6. Manejan su producto en bandeja.

12. PENETRACION EN EL MERCADO
Tres características:
• Estimular a los clientes potenciales para que adquieran y
compren el producto. De acuerdo a su estrategia ésta sería
la que más se adecue a la organización.
• Se puede atraer a los clientes de la competencia con el
objetivo que cambien de marca, lo cual sería justificado sí
FRIOPAN se percatará de una vulnerabilidad de su
competencia.
• Convencer a los no consumidores de FRIOPAN para que
empiecen a consumirlos.

13. ESTRATEGIA DE POSICIONAMIENTO
De atributos De ventajas De uso y aplicación
FRIOPAN puede anunciarse FRIOPAN puede anunciarse
como el producto que como el producto que FRIOPAN puede posicionarse
proviene de la empresa que proviene de una empresa para los consumidores que
posee la mejor calidad en que se preocupa por la deseen tener un servicio de
producción. Alimentación y salud de la calidad e higiénico
familia y la comunidad.
De competidores
De categoría de producto De calidad y precio
FRIOPAN puede anunciar
FRIOPAN puede posicionarse FRIOPAN puede
que ninguna Panificadora
no como similar a un Producto posicionarse como el
hace un producto de tales
y servicio común colocándose "mejor valor" (mejor
características .
por tanto en una clase distinta producto) por un
de producto que la que se precio aceptable
espera (precio promedio del
mercado)

14. INVENTARIO DE ACTIVOS
1480000 cilindradora
300000 arteza
90000 mesa
50000 freidores
50000 estufa
30000 nevera pequeña
100000 nevera grande
300000 2 termos
1700000 moto
80000 bascula
60000 canecas para harinas y azúcar
30000 botiquín
TOTAL = 4270000
INGREDIENTES
75200 1 saco de harina de 50kl
90000 1 bulto azúcar de 50kl
7500 1 arroba de sal = 25 lbs
3500 1 libra de levadura
49000 30 libras de mantequilla
TOTAL = 225200