KFC es una cadena de restaurantes de comida rápida fundada por el Coronel Harland Sanders en 1939. Actualmente opera más de 15,000 locales en todo el mundo y es reconocida por su pollo frito con once especias secretas. KFC busca ser líder en el mercado de comida rápida a través de su infraestructura, atención al cliente, y promociones que venden no solo comida, sino también marca, seguridad, rapidez, sabor y comodidad.

1. REALITING & MERCHANDISING
PROYECTO PARCIAL:
ANALISIS DEL
MERCHANDISING
DE LA EMPRESA:
VANESSA SANAHUANO
LEONARDO LOPEZ

2. LA EMPRESA
 Fundadores:
Coronel Harland D. Sanders
 Origen
El origen del grupo se remonta a 1939, cuando Harland D. Sanders
comenzó a preparar pollo crujiente en un restaurante de North Corbin
(Kentucky) a partir de una receta con once especias y aromas. Sin
embargo, no fue hasta 1952 cuando se abrió la primera franquicia de
KFC en Salt Lake City (Utah).
El Coronel Sanders controló la compañía hasta 1964, año en que fue
vendida a un grupo de inversores local. Posteriormente pasó por el
control de varias empresas como R. J. Reynolds, hasta que PepsiCo se
hizo con todas las acciones de la empresa en 1986.[1] Actualmente, el
rostro de Harland Sanders sigue ligado a la cadena de restaurantes
como su imagen corporativa.

3.  Visión
Ser líderes en el mercado de comida rápida. Ser
reconocidos en cualquier lugar del mundo. Llegar a
todo tipo de paladares.
 Misión
Prestar el mejor servicio de comida rápida, satisface
las necesidades de los clientes que prefieren los
alimentos de la cadena.

4. Slogan:
“BUENISIMO”
Valores
 Honestidad y Amabilidad
 Desarrollo Personal y Profesional
 Calidad y Sencillez
 Confianza y Calidez
 Ahorro, cercanía y variedad.
 Actitud de Servicio
 Trabajo en Equipo
 Cumplimiento de las Leyes
 Rentabilidad

5. Promociones actuales de
temporada corta y larga duración:

6. DEFINICION DEL NEGOCIO
KFC Corporation, con sede en Louisville, Kentucky, es la cadena de
restaurantes de pollo más famosa del mundo y sus especialidades son el
pollo Receta Original®, Extra Crispy®, Kentucky Grilled Chicken™ y las
Tiras Receta Original con complementos caseros, Alitas Honey BBQ y
sándwiches de pollo recién hechos.
Más de 12 millones de clientes en los restaurantes de KFC en 109 países
y territorios de todo el mundo. KFC opera más de 5,200 restaurantes en
los Estados Unidos y más de 15,000 unidades en todo el mundo. KFC es
reconocido mundialmente por su pollo frito Receta Original®, hecho
con la misma combinación secreta de 11 hierbas y especias que el
Coronel Harland Sanders perfeccionó hace más de medio siglo.
Nuestros clientes en todo el mundo también pueden disfrutar de más
de 300 productos diferentes: desde el Kentucky Grilled Chicken en los
Estados Unidos hasta un sándwich de salmón en Japón.

7. CONCEPTO KFC
Se da a denotar un nuevo concepto en la comida
rápida, como lo es no solo la venta de un producto,
sino de algo más. En el caso de KFC ha decido vender
sabor y marca juntos, a través de su nuevo eslogan
“Buenísimo”, llegando así a muchas personas
vendiendo la idea con una frase común entre la
sociedad ecuatoriana como lo es esta palabra.

8. INFRAESTRUCTURA EXTERIOR
 Marca de la Empresa
 Ventanales mostrando el “Chiky Park” como atracción para los niños.
 Heladería KFC en una esquina externa del local.
 Promociones y personal con volantes en sus puertas.

9. PRIMERA IMPRESION
Mesas y sillas ubicadas uniformemente si molestar el
tránsito de los clientes mientras llegan y cuando se van a
servir.

10. ATENCION AL CLIENTE
El personal que se contrata en estos locales, es altamente calificado
para la correcta atención al cliente, siendo amables y atentos a la orden
de los que concurren a estos locales.
Existe personal de limpieza que mantiene siempre en orden los
utensilios y limpios los lugares de alimentación, vendiendo así una
imagen de limpieza.
En cada puerta existe un guardia de seguridad, debidamente armado
para cuando la situación lo requiera, dando un sentido de seguridad al
ingresar al local.

11. LA CAJA
Las cajas ubicadas frente a las puertas principales con
la correcta rotulación de los servicios de los provee esta
empresa, los cuales son el llamativo principal que
agilita el pedido del cliente y la atención por parte del
personal, vendiendo rapidez.

12. KFC
Esta franquicia tiene estándares a seguir, para poder
mantener la imagen que ha venido formando a través del
tiempo.
Tales estándares se ven reflejados en toda su
infraestructura, pero mucho más aún en los lugares que
el cliente no puede tocar, pero que se hace tangible al
momento de acercarse a un local y adquirir el producto.

13. EN RESUMEN KFC ES
 Es una de las cadenas del país con la mayor cantidad
de afluencias de clientes que consumen comida rápida
y económica.
 Busca mejorar e innovar en el sistema de servicio de
comida rápida.
 KFC vende no solo comida sino una marca.
 Esta franquicia vende
Seguridad, Rapidez, Sabor, Accesibilidad, Entretenimi
ento y Comodidad.

14. DISFRÚTALO