Los alimentos cumplen varias funciones importantes en el cuerpo como proporcionar energía, formar parte de las estructuras celulares, y regular procesos biológicos. Se pueden clasificar los alimentos según su función principal como energéticos, estructurales, reguladores o de reserva. Los carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas y minerales cumplen un papel clave en estas funciones en el cuerpo.