Manabí es la principal provincia ganadera de Ecuador. La ganadería se concentra en el norte de la provincia, especialmente en los cantones de Chone, El Carmen y Pedernales. La producción bovina de Manabí representa alrededor del 15% de la producción nacional. Sin embargo, el sector enfrenta problemas como la falta de infraestructura para el sacrificio y faenamiento de ganado y la baja rentabilidad de pequeños productores.

1. SITUACIÓN ACTUAL DE LA GANADERÍA
EN MANABÍ
.

2. GENERALIDADES.
febrero de 2017Elaborado por: Equipo Técnico GPM
 Manabí posee el 18.893,7 km2
que representan el 7,36% del
territorio nacional y su
población de 1´369.780
habitantes, lo que corresponde
el 9,5% del total del Ecuador.
El 56.4% de las personas vive
en zonas urbanas y el 43,6%
en zonas rurales. (INEC,
2010). La longitud de su línea
costera desde Cojimíes hasta
Ayampe alcanza los 354 Km.

3. PEA de Manabí
febrero de 2017Elaborado por: Equipo Técnico ADPM
La Población
Económicamente Activa
de Manabí Asciende al
36,24% y según los
datos del Censo 2010,
representa el 8% de la
fuerza laboral del país.
Su aporte económico a
la Región es del 69% y
a nivel nacional
representa cerca del
5%. (INEC, 2010)
distribución de la PEA por actividad
económica en la provincia

4. GANADERO
PRODUCCIÓN COMERCIALIZACIÓN TRANSFORMACIÓN

5. GENERALIDADES
• Manabi es la provincia con mayor uso del suelo en
producción ganadera
• Es la mayor productora de ganado bovino (por
extensión) el mal uso de los suelos ha llevado a
esta provincia a expandir su frontera agropecuaria
y hoy en día se tiene una densidad bovina de 0,8
UBA / Ha.
• La Zona Norte de Manabí posee el 72% de la
producción ganadera en la provincia, en donde
Chone es el Canton con mayor producción de
ganado bovino.
72%
14%
14%
NORTE DE MANABÍ
CENTRO DE
MANABÍ
CANTON PARROQUIA TOTAL
24 DE MAYO 24 DE MAYO 14524
BOLIVAR CALCETA 253000
CHONE
BOYACA 17785
CANUTO 13375
CHIBUNGA 63720
CHONE 64510
CONVENTO 31565
ELOY ALFARO 22100
PUERTO EL
MATE 19700
EL CARMEN
4 DE
DICIEMBRE 23095
BRAMADORA 16600
EL CARMEN 71725
SANTA MARIA 13640
FLAVIO ALFARO
FLAVIO
ALFARO 84525
NOVILLO 24240
JAMA JAMA 20765
JIPIJAPA JIPIJAPA 12651
JUNIN JUNIN 8960
MONTECRISTI MONTECRISTI 3806
OLMEDO OLMEDO 17920
PAJAN
PAJAN 33394
LASCANO 6.756 6756
PEDERNALES
10 DE AGOSTO 17100
ATAHUALPA
16.290 16290
PEDERNALES 74210
PICHINCHA PICHINCHA 45990
PORTOVIEJO PORTOVIEJO 14839
PUERTO LOPEZ PUERTO LOPEZ 2920
ROCAFUERTE ROCAFUERTE 9500
SAN VICENTE SAN VICENTE 34565
SANTA ANA SANTA ANA 40260
SUCRE
SAN ISIDRO
29.000 29000
II fase de vacunación contra la Fiebre Aftosa se ejecutó del 10 de noviembre al 24 de
diciembre del 2014

6. USOS DEL SUELO
0
100,000
200,000
300,000
400,000
500,000
600,000
700,000
800,000
900,000
1,000,000
Manabi
Guayas
Esmeraldas
Loja
Pichincha
Azuay
Cotopaxi
LosRios
ElOro
Chimborazo
SantoDomingo
Imbabura
Cañar
SantaElena
Carchi
Tungurahua
Bolivar
Nororiente
Centro-Suroriente
CULTIVOS
PERMANENT
ES
CULTIVOS
TRANSITORI
OS
PASTOS
BOSQUES
febrero de 2017
Elaborado por: Equipo Técnico GPM

7. DENSIDAD BOVINA
0
100,000
200,000
300,000
400,000
500,000
600,000
700,000
800,000
900,000
1,000,000
Manabi
Centro-Suroriente
Azuay
Loja
Pichincha
Chimborazo
Cotopaxi
Guayas
Nororiente
Esmeraldas
Bolivar
Cañar
ElOro
SantoDomingo
Tungurahua
Carchi
LosRios
Imbabura
SantaElena
SUPERFICIE
DISPONIBLE
POBLACION
BOVINA
febrero de 2017
Elaborado por: Equipo Técnico GPM

8. DISTRIBUCIÓN BOVINA
CANTONAL
0
50,000
100,000
150,000
200,000
250,000
CHONE
ELCARMEN
PEDERNALES
FLAVIOALFARO
SANVICENTE
SUCRE
JAMA
BOLIVAR
PICHINCHA
ROCAFUERTE
JUNIN
TOSAGUA
MANTA
JARAMIJO
MONTECRISTI
PORTOVIEJO
24DEMAYO
SANTAANA
PAJAN
OLMEDO
JIPIJAPA
PUERTOLÓPEZ
febrero de 2017
Elaborado por: Equipo Técnico ADPM

9. PRODUCCIÓN GANADERA (UBA)
0
1000000
2000000
3000000
4000000
5000000
6000000
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Manabí
Ecuador
15%
85%
El país en el 2013 tuvo una producción
de 5`134.117 UBA y Manabí representa
el 15% de toda la producción ganadera
916.710 UB. En el contexto nacional
somos la principal provincia productora
de ganado vacuno en el Ecuadorfebrero de 2017
Elaborado por: Equipo Técnico ADPM

10. febrero de 2017Elaborado por: Equipo Técnico GPM
Las potencialidades productivas
 Ganado de doble propósito cuya población es del 49%,
 Carne con el 32%
 Leche con el 19%.
En el sub sector cárnico la ferias comerciales como las
del canton el Carmen y Santo Domingo promueven la
economía de este rubro productivo semanalmente.
El sub sector lechero existen asociaciones que
promueven desarrollo agroindustrial en la elaboración de
queso, yogurt, mantequilla, requeson, manjar, etc.
CLAVE cambiar el modelo artesanal que en la actualidad
es el 70% de la producción lechera.

11. febrero de 2017Elaborado por: Equipo Técnico GPM
PRODUCCIÓN
DÍA
PRODUCCIÓN
AÑO
%
PAÍS 5.080.000 1’828.800.000 100
MANABÍ 907.288 326.200.000 17,5

12. febrero de 2017Elaborado por: Equipo Técnico ADPM

13. Verano (Mayo – Diciembre)
Invierno (Diciembre - Abril)

14. febrero de 2017Elaborado por: Equipo Técnico ADPM

15. febrero de 2017Elaborado por: Equipo Técnico ADPM

16. febrero de 2017Elaborado por: Equipo Técnico ADPM

17. febrero de 2017Elaborado por: Equipo Técnico GPM

18. Distribución de
centros de acopio y
plantas lácteas
perteneciente a
organizaciones
ganaderas .
En el Acuerdo 394 sobre la
calidad y normativa de leche
expendido por Ministerio de
Agricultura y Ganadería, en su
artículo 10 DISPONE
Precio de venta al Público del
litro de leche UHT es de 0.80
centavos,
Precio base de pago al productor
de 0,39 a 0,42

19. PROBLEMÁTICAS DEL SECTOR
febrero de 2017Elaborado por: Equipo Técnico GPM
La población bovina de la Costa se redujo a una tasa
anual de 3.2% en el período 2011-2014, en
comparación a un incremento de 3.3% al año en la
Sierra y de 1.7% en la Amazonía
 Se concentra la producción de bovinos para carne
 La actividad ha venido perdiendo terreno
 Su competitividad y sostenibilidad se encuentran
discusión.
 Imperfecciones en la cadena de valor,

20. febrero de 2017Elaborado por: Equipo Técnico GPM
66% de los productores tienen 20 Ha o menos
(Ganadería de Susistencia).
Sin embargo un servicio crítico y de pobre desempeño
es el de faenamiento, donde 86% de los camales son
municipales y de éstos, 90% fueron clasificados como
malos.

21. febrero de 2017Elaborado por: Equipo Técnico GPM
Ecuador alcanzo ser País libre de fiebre aftosa con
vacunación en 2015.
Esta coyuntura muestra entonces dos caras, una de
oportunidad y otra de desilusión
Oportunidad.
 los ámbitos de mejora y crecimiento son vastos
 Posibilidad de exportación de carne de res
Desilusión.
 No existe aún un plan cabal para lograr los cambios
necesarios.
 La iniciativas del Estado en muchos casos no confluyen con
las necesidades o realidades de los productores del sector
ni implican mejoras sostenibles en la eficiencia de la
cadena.
 Productores falta de consensos y en muchos casos de una
visión empresarial.

22. febrero de 2017Elaborado por: Equipo Técnico GPM
El camino que siguen los productos de la industria de ganadería bovina de carne hasta
llegar a manos de los
consumidores finales involucra un conjunto de etapas que Castillo (2014) resume en:

23. febrero de 2017Elaborado por: Equipo Técnico GPM
 Es necesario llegar a un diálogo más efectivo dentro
del sector que permita lograr cambios estructurales y
sostenibles dentro del mismo, orientados a una
cadena de valor más productiva y eficiente, que lleve
a una rentabilización de la actividad ganadera, a una
mejora en la calidad de la carne, y a un precio para el
consumidor que implique una relación justa calidad-
precio. El momento para los cambios y para
reconsiderar así el rumbo de la actividad es ahora,
cuando la posibilidad de exportación de carne,
aunque aún lejana, ha venido a formar parte de la
mesa de discusión.

24. febrero de 2017Elaborado por: Equipo Técnico GPM

25. BIBLIOGRAFÍA
febrero de 2017
Elaborado por: Equipo Técnico GPM
 Visualizador de Estadísticas Agropecuarias del Ecuador.
ESPAC
 http://www.inec.gob.ec/estadisticas/?option=com_content&view=arti
cle&id=103&Itemid=75
 Sistema de Informacion Nacional de Agricultura, Ganadería,
Acuacultura y Pesca. SINAGAP
 http://sinagap.agricultura.gob.ec/
 Estadísticas de Comercio para el Desarrollo Internacional de
las Empresas. TRADE MAP
 http://www.trademap.org/Index.aspx
 Estudios Industriales ESPAE, en el enlace
 http://www.espae.espol.edu.ec/publicaciones-de-espae/
 Catalogo de productos agropecuarios – artesanales – turísticos
y pesqueros de la provincia de manabi
 Mambí Produce Gobierno Provincial de Manabí