Este documento resume la gastronomía de diferentes regiones del mundo, incluyendo Europa, África, las Américas, Asia y Oceanía. Describe algunos platos y productos típicos de cada región, destacando la diversidad y las influencias culturales en la cocina de cada lugar.

1. GASTRONOMÍA
EN EL MUNDO

2. TRABAJO DE
COMPUTACION
• NOMBRE: BRANDON TOAPANTA
• CURSO: DECIMO “A”

3. • Por lo que la gastronomía, está inexorablemente
vinculada, a la cultura de los países. Por esto
podemos señalar, que cada país posee su propia
gastronomía. Es así que hablamos de la
gastronomía
francesa, italiana, peruana, china, mexicana, espa
ñola etc. Todas cuales, mismas que se han ido
popularizando, con el correr de los años, debido
no sólo a que sus inmigrantes las han introducido
por todo el mundo, sino también por su excelencia
en la preparación de diversos platos. Los cuales
han logrado imponerse, en paladares nacionales e
internacionales de la más alta exigencia en
tratándose de sabor y distinción por la
presentación.

4. GASTRONOMÍA EN EUROPA
• Son muchos los países europeos y abundante la variedad
gastronómica que se puede encontrar en cada uno de
ellos, con sus alimentos, recetas típicas y tradicionales.
Dentro de muchos países, dependiendo de la región, el
modo de preparar la misma receta puede variar
enormemente. Igual ocurre en cada país
europeo, aunque se trate de la misma receta, cada país
tiene su propio sello y firma gastronómica.
• Unas de las gastronomías más fuertes de Europa son la
francesa y la italiana, Francia cuenta con productos tan
famosos como la mostaza de Dijon, más de cuatrocientas
variedades de quesos, además de algunos de los vinos y
champagnes más prestigiosos y cotizados del mundo.

5. GASTRONOMÍA EN ÁFRICA
• La gastronomía africana se caracteriza por su
intenso sabor, aroma y fuerza, es una cocina
exótica donde predominan ingredientes
como hierbas y especias ,además de ingredientes
como los
chilis, aceites, verduras, legumbres, carnes y
pescados, dando así lugar a suculentos platos.
• Entre los platos típicos hay que destacar el
Couscous este plato varía según la región;
Tajine, guiso cocinado con una salsa espesa y
verduras; Harira, guiso de cordero y lentejas;

6. GASTRONOMÍA EN AMÉRICA
• La gastronomía americana es muy variada, está
influenciada por las cocinas de diferentes continentes
como Europa, Asia y África. Es una mezcla de diferentes
culturas y dependiendo de donde nos encontremos así
es su gastronomía, con lo que habría que diferenciar la
cocina de América del Norte, Centroamérica y
Sudamérica.
• De la gastronomía de América del Norte destacar la
riqueza de los platos de Canadá con clara influrencia de
la cocina inglesa, además de la francesa, así como la
comida rápida de los Estados Unidos, todos conocemos
las famosas hamburguesas, las
barbacoas, perritos, etc..

7. GASTRONOMÍA EN ASIA
• Asia presenta una de las más variadas gastronomías del
mundo, donde productos como el arroz , el
pescado, las verduras, y las especias, son básicos en la
cocina de este continente. Es una gastronomía donde
hay que destacar la cocina exótica, oriental e
hindú, dando como resultado exquisitos y curiosos
platos, llenos de aroma, sabor y color.
• Cada país asiático cuenta con su propia cocina, cada
región tiene una tendencia determinada, desde la
región del sudeste asiático, hasta el Asia oriental.

8. GASTRONOMÍA EN OCEANÍA
• Donde productos frescos y de calidad como
los pescados, mariscos y carnes como la
decanguro, cocodrilo, emú ,además de la de
cerdo, cordero, vaca y pollo, son la base de
muchos de sus platos.
• Otros productos a destacar son las frutas de
esta zona como la papaya, piñas, bananos y
pomelos gigantes, melocotón salvaje, mangos,
ciruela kakadu y ananás rojas.