Este documento describe los principales transportadores de glucosa en los seres vivos, las rutas metabólicas del piruvato, incluyendo la fermentación láctica, la oxidación y la fermentación alcohólica. También explica los pasos clave de la regulación de la glicólisis, como la fosforilación de la glucosa, la fosforilación de la fructosa-6-fosfato y la transferencia de fósforo desde el fosfoenolpiruvato al ADP. El documento proporciona esta información como parte de un trabajo

1. UNIVERSIDAD NACIONAL DEL
CENTRO DEL PERU
FACULTAD DE ZOOTECNIA
Presentado por:
Rojas Mallqui Leslie
Asignatura:
Bioquímica
Docente:
Ing. Rafael Pantoja Esquivel
Huancayo, noviembre del 2013

2. LA GLICOLISIS
La glicolisis o glucosa es necesaria en el cuerpo para aportar
energía y mucho más en el cerebro para un buen
funcionamiento. Para poder llevar a cabo importantes
funciones como la oxidación y el almacenaje, la glucosa
debe entrar al interior de la célula para incorporarse a la vía
metabólica que predomine según las condiciones hormonales
y energéticas del momento .Sus moléculas no son solubles a
los lípidos, son incapaces de difundir directamente a través de
las membranas celulares por lo que requieren proteínas
transportadoras especializadas para entrar al interior celular,
los transportadores para glucosa trabajan de manera
coordinada con factores hormonales, receptores, y segundos
mensajeros para mantener el flujo de este metabolito en
condiciones normales.

3. TRANSPORTADORES DE GLUCOSA EN
LOS SERES VIVOS
glut 1
• transporta glucosa y galactosa a los Eritrocito, barreras
hematoencefálica,placentaria y de la retina,astrocito, nefrona. cuya
función es el Ingreso basal de glucosa.
glut 2
• transporta glucosa, fructosa y galactosa a los tejidos corporales, el
hígado, los riñones, el páncreas y el intestino delgado. cuya función es
ser Sensor de glucosa en páncreas, transporte de glucosa en la
membrana baso lateral de intestino y riñón.
glut 3
• transporta glucosa y galactosa al Cerebro, placenta, hígado, riñón y
corazón cuya función es el Ingreso basal de glucosa.
glut 4
• transporta glucosa a los músculos cardiacos, al sistema esquelético y a
las células adiposas. cuya función es el Ingreso de glucosa estimulado
por insulina.
glut 5
• tiene por función transportar los niveles adecuados de fructosa al
intestino delgado en el lado arterial de la célula epitelial,
espermatozoides, riñón, células de la microglia

4. LAS RUTAS CATABÓLICAS DEL PIRUVATO
El piruvato tiene tres rutas entre ellas tenemos:
• Fermentación
láctica
(anaeróbico)
• Oxidación
(aeróbico)
• Fermentación
alcohólica
(anaeróbico)

5. FERMENTACIÓN LÁCTICA (ANAERÓBICO)
GLUCOSA + 2ADP + 2PI -------------> 2 LACTATO +
• En la fermentación láctica el piruvato es
reducido a lactato por la lactato
deshidrogenasa..
• Se produce en bacterias lácticas tambien en
algunos protozoos y en el musculo
esquelético humano.
• Es responsable de la producción de
productos lácteos acidificados como por
ejemplo el yogurt, el queso .
2ATP + 2H2O

6. en el músculo ,cuando hay ejercicio
intenso y no llega el oxígeno suficiente.
El láctico sale del músculo a la sangre y
es consumido por otros órganos como
es el corazón o el hígado. En el
corazón, que siempre tiene buen aporte
de oxígeno, el láctico puede ser
transformado en piruvato y luego entrar
en el ciclo de Krebs. En el hígado, el
lactato es mayoritariamente
transformado en glucosa por la
gluconeogénesis, la cual puede volver
de nuevo al músculo. De esta manera
puede haber un ciclo entre el músculo y
el hígado (ciclo de cori).

7. OXIDACIÓN (AERÓBICO)
Los grupos acetilo entran en el ciclo en
forma de acetil-CoA. Es este el producto
común de la degradación de
carbohidratos, ácidos grasos y
aminoácidos. El grupo acetilo esta unido
al grupo sulfhídrico del CoA por un
enlace tioéster. Es interesante tener en
cuenta que la hidrólisis del enlace
tioéster del acetil-CoA libera 31,5 kJ/mol
y es, por lo tanto, un enlace rico en
energía. El acetil-CoA se forma por
descarboxilación oxidativa del piruvato,
por la acción del complejo enzimático
piruvato deshidrogenasa. Este proceso,
constituye, además, un punto de
regulación previo al ciclo de Krebs. De
hecho, el complejo multienzimático
presenta dos tipos de regulación.

8. FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA
(ANAERÓBICO)
GLUCOSA + 2ADP+ 2PI+ 2H20-------2ETANOL + 2CO2+
2ATP+ 2H20
• Se encuentran en levaduras,
hongos y en algunas bacterias.
• La fermentación alcohólica tiene
como bases de aplicación el pan,
vino cerveza ,entre otras.
• El etanol se produce a través de
las siguientes reacciones; la
primera es la descarboxilación del
piruvato para formar acetaldehído
y dióxido de carbono, catalizada
por la piruvato descarboxilasa y
que contiene el coenzima
pirofosfato de tiamina (TPP) como
grupo prostético.

9. El acetaldehído formado por
descarboxilación del piruvato es
reducido a etanol por el NADH, en
una reacción catalizada por la
alcohol deshidrogenasa (ADH).
La transferencia del H del NADH
al acetaldehído está favorecida
por un cofactor de Zn2+, que
estabiliza la carga negativa de un
intermediario que se forma en el
proceso. El sentido de esta
reacción varía con las
concentraciones relativas de
acetaldehído y etanol. Así, la ADH
del hígado de mamíferos
metaboliza los alcoholes
producidos anaeróbicamente por
la flora intestinal, así como los
que provienen de fuentes
externas.

10. Regulación de la glicolisis
1.-FOSFORILACIÓN DE LA GLUCOSA
• Esta activación ocurre por la transferencia de un grupo fosfato del ATP, una
reacción catalizada por la enzima hexoquinasa, la cual puede fosforilar
(añadir un grupo fosfato) a moléculas similares a la glucosa, como la
fructosa .Las ventajas de fosforilar la glucosa son 2: La primera es hacer de
la glucosa un metabolito más reactivo, mencionado anteriormente, y la
segunda ventaja es que la glucosa-6-fosfato no puede cruzar la membrana
celular -a diferencia de la glucosa-ya que en la célula no existe un
transportador de G6P. De esta forma se evita la pérdida de sustrato
energético para la célula.

11. • Dentro de fosforilacion tenemos:
• HEXOQUINASA: es inhibida por el
producto de la reacción, la G-6-P y
activada por Pi, actúa en los músculos
• GLUCOQUINASA : es la isoenzima
de lalhexoquinasa , tiene menor
afinidad por la glucosa que la HK,
luego tendrá una KM más alta. Actúa
en el hígado.

12. 2.- Fosforilación de la F 6P a F 1,6 DP
(fosfofructoquinasa)
Fosforilación de la fructosa 6-fosfato en el carbono 1, con gasto de un ATP, a
través de la enzima fosfofructoquinasa-1(PFK1). También este fosfato tendrá
una baja energía de hidrólisis. Por el mismo motivo que en la primera reacción,
el proceso es irreversible. El nuevo producto se denominará fructosa-1,6-
bifosfato. La irreversibilidad es importante, ya que la hace ser el punto de control
de la glucólisis. La fosfofructoquinasa tiene centros alostéricos, sensibles a las
concentraciones de intermediarios como citrato y ácidos grasos. Liberando una
enzima llamada fosfructocinasa-2 que fosforila en el carbono 2 y regula la
reacción.

13. Metabolismo de la F 2,6 DP F-

14. TRANSFERENCIA DEL –P DESDE PEP AL ADP
(PIRUVATO QUINASA)
• La energía libre es de -31,4 kJ/mol, por lo tanto la reacción es
favorable e irreversible. El rendimiento total de la glucólisis de una
sola glucosa (6C) es de 2 ATP y no 4 (dos por cada gliceraldehído-3-
fosfato (3C)), ya que se consumen 2 ATP en la primera fase, y 2
NADH (que dejarán los electrones Nc en la cadena de transporte de
electrones para formar 3 ATP por cada electrón). Con la molécula de
piruvato, mediante un paso de oxidación intermedio llamado
descarboxilación oxidativa, mediante el cual el piruvato pasa al
interior de la mitocondria, perdiendo CO2 y un electrón que oxida el
NAD+, que pasa a ser NADH más H+ y ganando un CoA-SH
(coenzima A), formándose en acetil-CoA gracias a la enzima piruvato
deshidrogenasa, se puede entrar al ciclo de Krebs (que, junto con la
cadena de transporte de electrones, se denomina respiración).
• se regula distintamente según el tejido en el que trabaje, pero en
hígado se inhibe en presencia de ATP y Acetil Coenzima-A (Acetil-
CoA), y se activa gracias de nuevo ante la F-1,6-BP y la
concentración de fosfoenolpiruvato.

15. • Moduladores alostericos positivos: F1,6-DP
• Moduladores alostericos negativos: ATP, ALANINA, ACETIL-COA, AC
GRASOS DE CADENAS LARGAS.
MODULACIÓN
COVALENTE POR
FOSFORILACIÓNINA
CTIVAACTIVA

16. REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA
1. CASTREJÓN Vicente, CARBÓ Roxana, MARTÍNEZ Martín. Mecanismos
Moleculares que Intervienen en el Transporte de la Glucosa 2007. 57p.
2. DIANA P. HERNÁNDEZ DÍAZ, BURGOS LUIS CARLOS. ¿Cómo se
transporta la glucosa a través de la membrana celular? Facultad de
Medicina, Universidad de Antioquia. 2002. 189.
3. Departamento de bioquímica. Glucolisis. Biología celular, 2005.40p.
4. Delgado M. Dolores. BIOQUÍMICA-1º de Medicina. Departamento de
Biología Molecular 2005. 25p.

17. GRACIAS