El glifosato es un herbicida sistémico no selectivo que penetra en las plantas y altera la síntesis de ácidos nucleicos, causando amarillamiento y muerte de malezas. Según la FAO y la OMS, el glifosato tiene baja toxicidad aguda y no es cancerígeno, genotóxico, teratogénico o neurotóxico. Se usa ampliamente en cultivos modificados genéticamente para resistir al glifosato y en la erradicación de cultivos ilícitos. Sin embargo, también puede afectar

1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
Profesor: Bioq. Farm. Carlos García MSc.
Alumnos: Medina Mariuxi
Curso: Quinto Año Paralelo: “B”
Fecha de Presentación: martes, 06 de Enero del 2015
Trabajo extraclase
TEMA:
GLIFOSATO
Insecticida sistémico no selectivo, Líquido soluble que contiene 480 gr/L de sal
isopropilamina de glifosato por cada litro de producto comercial, eficaz para el
control de malezas gramíneas y de hoja ancha en cultivos como banano, palma
africana, café, cacao, arroz, hortalizas, frutales, maíz, y otros usos como
limpieza de áreas no agrícolas, recomendado también como madurante en
caña de azúcar, y acelerante del secado de los granos de sorgo antes de la
cosecha.
Penetra en la planta a través de la cutícula cerosa de las hojas y otras partes
fotosintéticamente activas, altera la síntesis de ácidos nucleicos y produce amarillamiento
progresivo hasta necrosis o muerte de la parte aérea y subterránea de las malezas.
De acuerdo al Informe publicado por la Reunión Conjunta FAO/OMS (Meeting of the FAO
Panel of Experts on Pesticide Residues, JMPR) 4, el glifosato:
- posee baja toxicidad aguda
- no es genotóxico (no provoca daños ni cambios en el material genético)
- no es cancerígeno (no produce cáncer)
- no es teratogénico (no afecta el normal desarrollo embrionario; no provoca
malformaciones)
- no es neurotóxico (no afecta el sistema nervioso)
- no tiene efectos sobre la reproducción.
El glifosato ha reemplazado a muchos otros herbicidas, algunos de los cuales son de alta
toxicidad e impacto ambiental.
Fórmulas y nombres registrados
Aunque la marca registrada Roundup sigue existiendo en los registros de la US Patent Office,
la patente ya ha expirado. Así el glifosato se vende en EE. UU. y mundialmente en diferentes
soluciones bajo muchos nombres registrados:7 Aquaneat (53,8 %), Aquamaster (53,5 %).
Rodeo (51,2 %), Roundup® Pro Concentrate (50,2 %), Genesis Extra II (41 % + surfactante),
10

2. Razor Pro (41 %), Roundup, Buccaneer, etc.8 Tales productos pueden contener otros
ingredientes, causando diferentes efectos. Por ejemplo, Roundup tiene efectos agregados al
propio glifosato,9 ya que es una solución acuosa de glifosato, un surfactante y otras
sustancias.
El glifosato se provee en varias formulaciones para diferentes usos:
 Sal de amonio
 Sal amina isopropil
 Glifosato ácido - standalone, tanto como sal amoniacal o sal isopropil
 Sal potásica
Los productos pueden formularse con 120, 240, 360, 480, 680 g de ingrediente activo por litro.
La formulación más común en agricultura es 360 g/L, tanto sola como con surfactantes
catiónicos. Para las formulaciones de 360 g/L, las regulaciones europeas pemiten aplicaciones
a campo de hasta 12 L/ha para el control de maleza perenne (como Elytrigia repens). Lo más
comúnmente empleado, es no más de 3 L/ha para los habituales controles de malezas anuales
entre cultivos.
Usos
Cultivos modificados genéticamente
Algunos microorganismos tienen una versión de la 5-enolpiruvil-shiquimato-3-fosfato
sintetasa (EPSPS) resistente a la inhibición por glifosfato. La versión usada en cultivos
modificados por ingeniería genética se aisló de la cepa de Agrobacterium CP4 (CP4 EPSPS)
resistente a glifosato.11 12 Este gen CP4 EPSPS fue clonado y transfectado a soja, y en 1996
se comenzó la comercialización de la soja transgénica.13 14
Junto con la soja en 1996 aparecieron otros cultivos Roundup Ready (que soportaban el
glifosato), como maíz, sorgo, canola, alfalfa, algodón, y trigo en desarrollo. Estos cultivos
dieron a los agricultores la capacidad de controlar malezas, ya que el glifosato no afectaba sus
cultivos modificados. Para 2005 87 % del cultivo de soja de EE. UU. Era de la variedad
transgénica.15 16
Otros usos
La fumigación de cultivos ilícitos con glifosato tiene un impacto ambiental negativo en la selva
colombiana, sumado a la deforestación causada por los grupos ilegales.
El glifosato es uno de los herbicidas usados por el gobierno de Estados Unidos para asperjar
campos de cultivo de coca en Colombia en el Plan Colombia. En la guerra contra las drogas
están ampliamente disputados.17 Ya hay informes acerca de estas amplísimas aplicaciones
aéreas de glifosato en su intento de destruir cultivos de coca en Sudamérica, resulta en el
desarrollo natural de cepas de coca con resistencia a glifosato conocidas como Boliviana
negra, que habría sido mejorada por selección.18 Aunque no hay reportes científicos de coca
resistente a glifosato en la literatura con revisión por árbitro.

3. Toxicidad y efectos indeseables
La EPA (Agencia de Protección Ambiental),19 así como la Organización Mundial de la Salud
clasificaron los herbicidas con glifosato como de baja toxicidad, englobados en la Clase III para
exposiciones oral e inhalación en una escala de I (más tóxico) a IV (menos tóxico).
La revisión en 2000 concluyó que «bajo las condiciones de uso presente y esperado, no hay
potencial riesgo del herbicida Roundup en poner en riesgo de salud a humanos».23
Las decisiones de las autoridades para permitir el empleo de un herbicida se basan en un
conjunto de datos toxicológicos representativos del uso real, de manera que puedan
esperarse los beneficios del control de malezas sin efectos adversos para personas o para el
medio ambiente.
Toxicidad en suelo
Glifosato tiene la capacidad de translocarse del tejido vegetal (raíz) hacia el suelo e incrementa
lapersistencia de dos a seis veces en suelos en los que pudiesen existir restos de plantas a los
que previamente se aplicó el herbicida (Doublet etal., 2009). El glifosato una vez en el suelo
puede removilizarse por competencia con el fósforo, lo cualpodría representar una ruta de
transferencia adicionaldel herbicida hacia plantas no consideradas (blanco u objetivo), esto
estará fuertemente influenciado por las características del suelo como potencial de fijación
defósforo, contenido de hierro disponible para la planta, pH, capacidad de intercambio
catiónico, contenido de arena y materia orgánica del suelo (Bott et al., 2011).
Toxicidad en ecosistemas acuáticos
El uso de herbicidas basados en glifosato como por ejemplo Roundup, afecta la calidad del
agua y a organismos no considerados, modificando con esto la estructura y funcionalidad de
ecosistemas acuáticos. Estas afecciones incluyen retardo en el crecimiento de organismos
como algas y peces, inhibición de la eclosión en erizos, cambios histopatológicos en branquias
de tilapia como proliferación de células filamentosas e hiperplasia celular, vacuolación de
hepatocitos y picnosis nuclear en hígado y en riñón, dilatación del espacio de Bowman y
acumulación de gotas de hialina en las células del epitelio tubular de tilapia, alteraciones de
parámetros enzimáticos como acetilcolinesterasa, butirilcolinesterasa, carboxilesterasa y
glutatión.
Toxicidad en animales
En el estudio realizado por Brewster et al. (1991), se evaluó la distribución en los tejidos, la
identificación y cuantificación de glifosato en ratas Sprague-Dawley, después de una dosis oral
única de 10 mg Kg de peso corporal y encontraron que aproximadamente el 35- 40 % de la
dosis administrada se absorbe en el tracto gastrointestinal y se elimina por la orina y las heces.
Los perfiles metabólicos de los tejidos indicaron que aproximadamente el 100 % de la carga
corporal se presenta como compuesto padre sin metabolizar. Un componente menor al 0,1 %
de la dosis administrada (<0,4 mg Kg) se observó en el tejido del colon de los animales después

4. de 2 horas de la administración del glifosato. Después de 7 días de la administración de
glifosato solo permanecía aproximadamente 1% de la dosis administrada y se asoció con el
hueso.
Toxicidad en humanos
Diferentes estudios muestran que glifosato es nocivo para el organismo humano, ya que causa
toxicidad en células humanas placentarias, actúa como un disruptor endocrino en la actividad
de la aromatasa, puede alterar la estructura del ADN en otro tipo de células como las de
mamíferos, Roundup puede provocar toxicidad in vivo en células humanasasí como provocar
muerte celular en el hígado.
Precauciones
Los residuos de glifosato en cultivos agrícolas son de rango insignificante (0.2 ppm o menos).
Consecuentemente la exposición de productos agrícolas con residuos de glifosato al hombre,
ganado y fauna es muy pequeña. Durante la aplicación evite q el producto caiga sobre las
hojas y partes verdes del tallo de las plantas deseables. Suspenda la aplicación si la lluvia es
inminente.
Durante: la preparación y utilización del producto no comer, beber o fumar.
Evitar: la inhalación o ingestión de la substancia nebulizada, así como el contacto del producto
con la boca, los ojos y la piel.
Usar: traje protector adecuado, gafas, mascarilla, guantes y botas. Si el manejo del producto
concentrado es continuo, usar además mascara con filtro.
Antes de comer o beber o fumar, sacarse la ropa contaminada y lavarse bien las partes
expuestas de la piel con abundante agua.
 En caso de una intoxicación accidental por inhalación: apartar al paciente de la zona de
peligro y suministrarle aire puro, manténgase en reposo.
 Por contacto con la piel despojarse de la ropa contaminada, bañarse con abundante agua
y jabón.
 Por contacto con los ojos: lávese con abundante agua o suero fisiológico por lo menos 15
minutos.
 Por ingestión: no provocar el vómito.
Referencias bibliográficas:
 http://www.biotecnia.uson.mx/revistas/articulos/16-BIO-11-DPA-04.pdf
 http://www.monsanto.com/global/ar/noticias-y-opiniones/pages/acerca-del-
glifosato.aspx
 http://www.ecuaquimica.com.ec/pdf_agricola/RANGER480.pdf
 http://www.monsanto.com/global/ar/noticias-y-opiniones/documents/acerca-del-
glifosato.pdf